Каталог: Деликатесы

Улитки по-эльзасски, 125 г

Французская кухня полна изысканными блюдами и ингредиентами. Одним из самых популярных деликатесов являются виноградные улитки. Мясо улиток очень интересное и приятное на вкус. Также оно невероятно полезно для нашего организма. Моллюск содержит витамины A, PP, B, E, K, и такие микроэлементы, как: цинк, кальций, селен, натрий, железо, калий, медь и фосфор. Белок мяса моллюска усваивается лучше, чем из куриного яйца и практически не содержит холестерина. Улитки содержат биологически активные вещества коллаген и эластин, а также вещества, являющиеся натуральными аналогами антибиотиков. Существует множество рецептов приготовления улиток, и в зависимости от использование того или иного ингредиента вкус мясо улиток будет раскрываться по-разному. С самой нежной и тонкой начинкой делают улитки по-эльзасски. В основе рецепта улиток по-эльзасски лежит сливочное масло с яркими приправами и особый бульон. Главным ингредиентом этого бульона является белое сухое вино. Именно оно играет ключевую роль, раскрывающую все нотки этого рецепта.

Улитки по-провансальски, 125 гр

Французская кухня полна изысканными блюдами и ингредиентами. Одним из самых популярных деликатесов являются виноградные улитки. Мясо улиток очень интересное и приятное на вкус. Также оно невероятно полезное. Достаточно редким, но удивительно вкусным является рецепт виноградных улиток по-провансальски. Это сочетание сливочного масла, томатного соуса, петрушки, чеснока, лука-шалот и ароматными специями. Именно вкус томатов добавляет всей пикантности этого рецепта. Он делает вкус мяса более свежим с ноткой кислинки.

Уксус бальзамический из Модены в виде гранул Casa Rinaldi, 50 г

Бальзамический уксус из Модены в виде гранул – это изысканная итальянская приправа, представленная в виде черных «жемчужин». Этот инновационный продукт вдохновлен молекулярными технологиями, концепция которых основана на изменении вида пищи и способа ее использования без изменения вкусовых и питательных особенностей. Гранулы бальзамического уксуса имеют сильный и сложный фруктовый аромат, а также удивительно богатую палитру вкусов. Используют их в разнообразных салатах, основных блюдах и десертах для достижения уникального и неповторимого вкуса.

Наверх