Отруб толстый край (RIBEYE LIB-ON) незачищенный, X.O. Beef

Отруб Толстый край – это премиальный отруб «сухого созревания» из переднего отдела верхней части грудины. Толстый край по праву считается одним из лучших отрубов из-за своего нежного мяса с тонкими волокнами и жировыми прослойками. Это самый мраморный отруб, который при приготовлении получается удивительно нежным и сочным. В продажу он поступает в не зачищенном виде, с жировым слоем на поверхности отруба, который при приготовлении превращается в хрустящую корочку. Толстый край обладает насыщенным вкусом и ярким говяжьим ароматом. Лучше всего даный отруб подходит для жарки на гриле. Именно из Толстого края нарезаются такие знаменитые стейки, как Рибай, Томагавк и Ковбой. Длинные и тонкие волокна мяса отлично удерживают сок внутри стейка и не дают мясу стать жестким даже при сильной прожарке. Кроме того, Толстый край можно запекать в фольге или рулете, а также подавать в тушеном виде. Такое мясо отлично сочетается с разнообразными соусами и гарнирами, в особенности с жареными овощами. Отруб «Толстый край» от производителя «X.O. Beef» - это премиальная говядина высшего качества, которая изготавливается из мяса быков мясных пород. Комбинированная диета скота состоит из свежей травы и натурального зерна, без использования химических добавок.

Смотреть все описание Свернуть
  • Артикул УТ000000896
  • Страна Татарстан
  • Бренд Х.O.Beef
  • Срок хранения 12 месяцев при t -18 С, повторно не замораживать
  • Вид упаковки вакуумная упаковка
  • Размер ~6-7 кг
  • Пищевая ценность на 100 гр
  • Белки 18.9 г
  • Жиры 11.2 г
  • Эн. ценность 261 ккал
Состав

спинной отруб, замороженный

Смотреть все характеристики Свернуть
Количество:
Цена: 14 304 Р

Цена за кг. 2 073 руб, средний вес: 6.9кг

Весовой товар

Точную стоимость вам сообщит менеджер после обработки заказа

Наверх