Мука из твердых сортов пшеницы Penteghella, 1 кг

Мука из твердых сортов пшеницы во все времена ценилась гораздо выше, чем из мягких. Отличается она, во-первых, внешним видом, так как имеет более грубый помол, представляющий собой мелкие крупицы, а, во-вторых, вкусом, который у муки твердых пшеничных сортов более насыщенный и яркий. Цельнозерновая мука богата клетчаткой, поэтому полезна для пищеварения, в ней сохраняется намного больше витаминов и полезных веществ в сравнении с мукой высшего сорта. Она подходит для диетического питания. Такая мука ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи и волос. В Италии эту муку называют семола. Она имеет лимонный цвет из-за высокой концентрации каротина и идеально подходит для выпечки хлеба, который получается пышным, ноздреватым, хрустящим, с необычной крупитчатой текстурой и ярким желтым цветом. Из семолины делают макароны, пудинги, кускус, итальянские клецки ньокки, добавляют ее в тесто для пиццы и варят молочные каши. На Востоке из семолины готовят сладости, смешивая ее с миндалем, сахаром, маслом и кедровыми орехами. Этой мукой также можно посыпать форму для выпечки, чтобы кекс или пирог не прилипали и не подгорали.

Смотреть все описание Свернуть
  • Артикул УТ000001192
  • Страна Италия
  • Бренд Penteghella
  • Срок хранения 12 месяцев
  • Вид упаковки пакет
  • Размер 1 кг
  • Кол-во в коробке 10
  • Пищевая ценность на 100 гр
  • Белки 10.5 г
  • Жиры 0.8 г
  • Углеводы 72 г
  • Эн. ценность 370 ккал
Состав

мука из твердых сортов пшеницы.

Смотреть все характеристики Свернуть
Наверх