Паста TOM KHA, 400 г

Салат Хияши Вакаме, или как его еще называют, Чука – частый гость на столе у японских, а теперь уже и отечественных гурманов. Хияши Вакаме – это морские водоросли, отличающиеся от морской капусты тем, что имеет более нейтральный вкус и аромат. Подавать салат Хияши Вакаме принято с ореховым соусом. Нежный, оригинальный ореховый соус прекрасно оттеняет вкус водорослей. С ним салат становиться еще более насыщенным и ароматным. В качестве основы для приготовления орехового соуса могут служить различные орехи, или кунжут, также добавляют уксус, растительное масло, сахар, соль, специи.

Креветка Vannamei или как ее еще называют королевской, обитает в глубинах Тихого океана. Эта креветка при готовке сочная, мягкая, в то же время упругая. Ее вкус отличается от других ракообразных небольшой сладостью. Одним из несомненных достоинств креветок является то, что ее можно подвергать различной термической обработки и использовать как ингредиент в различных рецептах. Ее можно печь на гриле или прожаривать в сковороде "вок", добавлять в салаты, закуски, супы, выпечку.

Мясо мидий мягкое и очень нежное. По вкусу оно немного напоминает куриный белок, но обладает сладковатым привкусом и приятным ароматом. В пищу употребляются мускулы и мантия моллюска, а также жидкость, находящаяся в раковине. Готовить мидий нужно сразу же после покупки. Самыми лучшими вкусовыми качествами характеризуются свежие моллюски. На следующий день их вкус начинает ухудшаться. Варят мидий не дольше 5 минут. Переваренное мясо становится жестким. Их отваривают в воде и на пару, жарят, запекают, тушат, солят, сушат, коптят, маринуют, консервируют. Готовят мидий на сковородке, в духовке, на костре и на углях. Едят их и сырыми. Мидии используют при приготовлении супов, жаркого, рагу, пасты, плова, салатов, суфле, паэльи, ризотто, роллов, паштетов, шашлыков, пиццы. Особой популярностью пользуются мидии по-моряцки: с вином, лимоном и чесноком.

Лапшу Удон в Японии ставят на второе место по популярности после риса. В Стране Восходящего Солнца очень трепетно относятся к выбору продуктов, еда должна быть качественной и свежей, поэтому, когда говорят, что лапша Удон – это фаст-фуд по-японски, можно быть уверенным в том, что такого качественного быстрого питания вы ещё не пробовали. Любят лапшу Удон не только за вкус и быстроту приготовления, но и за то, что есть блюда из неё можно как горячими, так и холодными, что очень актуально жарким летом. Традиционные ингредиенты блюд с лапшой Удон - это креветки, грибы, овощи, зелёный лук и имбирь.

Креветки - это один из наиболее доступных морепродуктов, который, ко всему прочему, быстро и легко приготовить. Одним из несомненных достоинств креветок является то, что ее можно подвергать различной термической обработки и использовать как ингредиент в различных рецептах. Отваривают креветки в кипящей подсоленной воде с добавлением укропа или тмина, до тех пор, пока они не всплывут на поверхность воды и примут ярко-оранжевую окраску. Это происходит за 3-5 минут с начала отваривания. Для того, чтобы креветки стали более вкусными и сочными, нужно после снятия с огня, оставить их в бульоне на 15 минут.

Лапша пшеничная вареная (стерилизованная) удон «Kasho», 150 г

Хорошо известная традиционная лапша, изготовленная по новейшей технологии, позволяет сохранить продукт уже в отварном виде без замораживания в течение 1 года. Изготовлена по традиционной японской рецептуре. Имеет название «Толстый Удон» из-за сечения 5 мм.

Лапша полностью готовая. Все, что нужно сделать:

• Вскрыть упаковку
• Ошпарить лапшу кипятком
• Несколько секунд и лапша готова

Лапшу Kasho можно добавлять в суп, обжаривать с овощами, мясом, морепродуктами или подавать отдельно в качестве гарнира. Сохраняет упругую текстуру. Удобная упаковка 150 грамм рассчитана на одну порцию блюда. Содержание муки – 95%.

Свежемороженые креветки, во льду, блочной заморозки, чистый вес  1,8кг. Креветки без головы, в панцире. Блочная заморозка используется для лучшей сохранности креветки от контакта с кислородом, а также гарантированного сохранения хвостиков креветки от повреждения и ломки

Нори относится к водорослям рода Порфира. Этот продукт так ценился в древней Японии. Сейчас вкусную добавку к основным блюдам может попробовать почти каждый.

Этот продукт имеет тонкий, едва уловимый морской или океанический аромат и нежный экзотический вкус. В нем много клетчатки, пищевых волокон.

Прессованные жареные водоросли нори используются для приготовления различных блюд японской кухни. Их добавляют в наваристые бульоны, в приправы для овощных салатов, рисовых пирожных - моти и рисовых шариков -онигири. И, конечно, же водоросли служат основой для приготовления суши и роллов. Водоросли нори богатый источник клетчатки, витаминов (особенно B12) и микроэлементов. Готовы к употреблению. Для приготовления роллов, на бамбуковый коврик положите лист водорослей и положите начинку (рис, овощи, рыбу), аккуратно сверните роллы.

Икра Масаго Маки Плюс №1 черная – это икра капеллана или мойвы, которая, благодаря своему яркому цвету, часто используется в качестве украшения блюд японской кухни. Икра мойвы является обязательным ингредиентом многих блюд азиатско йкухни. Она отлично сочетается с сырой рыбой и широко используется в самых разных рецептах. Одно из традиционных применений этой икры – это украшение различных роллов, суши и сашими.

Лапша SOBA — национальное японское блюдо. Лапша гречневая SOBA является универсальным продуктом питания, её можно есть и летом, и зимой, холодной и горячей, как основное блюдо и гарнир, в супе, в салате, в вареном, в жареном, в печеном виде, с соусом и без него. Подаётся чаще всего к столу охлаждённой без бульона, с соусом на специальном блюде, а иногда с горячим бульоном в качестве супа-лапши.

Из бедра цыпленка-бройлера от бренда «Петруха» можно приготовить изысканное запеченное куриное мясо в меду для шумной компании, вкусный ужин для всей семьи или насыщенный бульон. Благодаря нежному вкусу мяса из него можно создать настоящий кулинарный шедевр, если использовать кисло-сладкий сливовый маринад и приготовить его на мангале. Подходит для ежедневного употребления и для тех, кто соблюдает диету.

Икра Тобико Нео – это смесь икры мойвы, летучей рыбы и пятнистого стрижехвоста, которая является одним из основных ингредиентов многих блюд японской кухни. Изначально икра Тобико имеет оранжевый полупрозрачный оттенок, но с помощью натуральных красителей ее окрашивают в насыщенный черный цвет, что придает ей особую пикантность. Чаще всего черную икру Тобико используют при приготовлении различных роллов, суши или сашими, но также она встречается в составе японских салатов и других блюд. Например, с помощью черной икры Тобико, Вы сможете приготовить роллы «Каролина», «Калифорнийская ночь» и другие блюда.

Филе кальмара – это продукт, который подходит для приготовления множества разнообразных блюд. Еще в древности кальмаров готовили и подавали в домах самых богатых людей. Этот моллюск имеет удивительно мягкое мясо, которое становится еще нежнее и аппетитнее, если его правильно готовить. Приготовление кальмара не занимает долгого времени. Кроме того, этот продукт можно приготовить самыми разными способами, например, обжарить на сковороде, сварить, запечь в духовом шкафу или приготовить на пару.

Икра Тобико Нео №1 зеленая – это икра летучей рыбы, окрашенная в зеленый цвет с помощью натуральных красителей, не содержащих химии. Зеленая икра является ингредиентом многих блюд японской кухни. Особенно часто ее используют в качестве украшения роллов, суши или сашими. Одним из самых популярных блюд с добавлением зеленой икры Тобико являются роллы «Гавайские». Также этот вид икры используется при приготовлении роллов «Мидори сякэ», «Риоку», суши «Гункан Тобико» и многих других блюд.

Креветка черная тигровая – это деликатесный морепродукт, который поможет приготовить кулинарный шедевр, способный удивить даже самых взыскательных гурманов. Своим названием тигровые креветки обязаны поперечным полосам на панцире, которые у черных особей имеют белый цвет Размер 16/20 говорит о том, что в 1 килограмме, примерно 16-20 штук, т.е. чем меньше число, тем крупнее креветка. На рынке морепродуктов их ценят за отличные диетические свойства, исключительную полезность и удивительные вкусовые качества.