Масло фритюрное "ПРОФИЛЮКС", 10 л

Поясничный отруб – это отруб, расположенный в спинной области и отличающийся нежным и постным мясом. Самый лучший способ приготовления – запекание. Это прекрасный выбор для ужина в большой компании.

"Заречное" — высококачественная натуральная говядина из бычков мясной и мясо-молочных пород, выращенных на фермах Воронежской и Калужской областей, известных своей хорошей экологией. Внешний вид товар может немного отличаться от фотографии. Если вам необходимо распилить отруб на стейки, укажите это в комментарии к вашему заказу.

Мы нарезали отруб на стейки по 3 сантиметра и упаковали в вакуумную упаковку.

Стейк Рибай нарезается из отруба «толстый край», бычков мясной и мясо-молочных пород, травяного откорма. Данный стейк являеться классикой в мясной культуре. Наилучшие способы приготовления жарка и приготовление на гриле. "Заречное" — высококачественная натуральная говядина из бычков мясной и мясо-молочных пород, выращенных на фермах Воронежской и Калужской областей, известных своей хорошей экологией. Внешний вид товар может немного отличаться от фотографии.

Ребра нарезанные по 1 см.

Ребра Кальби – это мраморное мясо с реберной части бычка, прилегающей к лопатке. Особенность ребер Кальби заключается в том, что мясо отруба «Толстый край» расположено здесь не только между косточками, но и поверх них. Такое мясо отличается высокой степенью мраморности, сочностью, а также невероятным говяжьим вкусом и ароматом. Ребра идеально подходят для приготовления корейского блюда Кальби, которое готовится на гриле с использованием особого маринада.

Мы нарезали отруб на стейки по 3 сантиметра и упаковали в вакуумную упаковку.

Стейк Нью-Йорк нарезается из поясничной части, которую называют «тонкий край». Стейк отличается нежным и постным мясом. Самый лучший способ приготовления – запекание. "Заречное" — высококачественная натуральная говядина из бычков мясной и мясо-молочных пород, выращенных на фермах Воронежской и Калужской областей, известных своей хорошей экологией. Внешний вид товар может немного отличаться от фотографии.

Стейк Стриплойн – он же Нью-Йорк – это премиальный стейк «сухого созревания» из мраморного мяса быков комбинированного откорма. Стриплойн нарезается из одноименного отруба поясничной части. Он состоит из одной мышцы и имеет тонкий жировой слой с одной стороны. Благодаря своей нежной и плотной текстуре, а также ярко выраженному говяжьему вкусу, по популярности Стриплойн не уступает даже легендарному Рибаю. При приготовлении, жировые вкрапления, содержащиеся в стейке, насыщают мясо аппетитным ароматом и помогают раскрыться всем вкусовым ноткам.

Стейк Минутка - это альтернативный стейк из мраморной говядины, набирающий популярность во многих странах. Нарезается он из отруба бедренной части, мясо которой отличается ярко выраженным ароматом и небольшим содержанием жира. Стейк «Минутка» получил свое название благодаря тому, что обжаривать его рекомендуется в течение всего одной минуты. Лучше всего для него подойдет степень прожарки Medium. Кроме приготовления на гриле или сковороде, такой стейк прекрасно получится, если запечь его в духовом шкафу.

Благодаря замечательным свойствам мясо кролика занимает особое место в кухнях народов мира. И в каждой стране есть свой излюбленный рецепт. Например, в Польше кролика запекают в горчице, во Франции предпочитают жаркое с трюфелями, в Болгарии любят готовить фаршированного кролика с яблоками и орехами, а в России, еще с древности кролика фаршировали белыми грибами и лисичками. Самую огромную популярность мясо кролика имеет в Италии.

Вырезка – это нежнейшее мраморное мясо из самого центра филейной части. Экстра – говорит о том, что отруб уже зачищен от пленок, жира и готов к приготовлению. Категория Choice обозначает среднюю степен мраморности. Мышцы данного отруба практически не задействуются при жизнедеятельности бычка и потому обладают невероятно нежным мясом без соединительных тканей. Именно из этой вырезки делают легендарные стейки Филе-миньон, которые славятся своим насыщенным вкусом и приятным говяжьим ароматом. С вырезкой можно приготовить массу разнообразных блюд: тартар, ростбиф, карпаччо и многие другие.

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Вырезка - нежнейший из всех отрубов барашка, идеально подходит для обжаривания или гриля. Самое мягкое и очень нежное мясо, практически не содержащее жира. Можно готовить несколькими способами, среди которых высокой популярностью пользуется быстрое обжаривание. Вырезка имеет очень утонченный вкус, легко усваивается и очень полезна для организма.

Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.

Мы нарезали отруб на стейки по 3 сантиметра и упаковали в вакуумную упаковку.

Стейк Рибай – это легендарный премиальный стейк из отруба «Толстый край», отличающийся высокой степенью мраморности и оригинальным вкусом. Рибай является одним из самых популярных стейков из-за своей мягкости и сочности. Большое количество жировых прослоек делает мясо удивительно нежным и вкусным. Равномерная мраморность мяса обусловлена правильным выращиванием скота особых пород.

Острый красный перец – это визитная карточка многих кухонь мира. Такая приправа имеет большую популярность в Мексике, Италии, Испании и многих других странах. Красный перец обладает насыщенным пряным ароматом и острым вкусом. Чаще всего он используется в блюдах из мяса, овощей и риса. Без этой жгучей приправы невозможно представить такие блюда, как Фахитас, Чили или знаменитое Мексиканское рагу. Также его добавляют в супы, рыбные блюда и всевозможные гарниры.

Острая, сырокопчёная колбаса Пепперони, нарезанная на слайсы, замечательно подойдет для приготовления пиццы. Пепперони одна из самых популярных сортов острой салями. Первоначально, эту колбасу стали производить в Италии, а затем и в Америке. Свое название колбаса получила от итальянского слова peperone –острый стручковый перец, который входит в состав.

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.