Масло виноградное рафинированное COSTA D`ORO, 500 мл
Масло из виноградных косточек — вид пищевого растительного масла с лёгким ароматом винных ноток. В кулинарии этот вид масла используется в незначительных количествах - как вкусовая добавка к соусам, блюдам из пасты, при приготовлении запеченных или тушеных продуктах, для выпечки. Обладает способностью усиливать другие ароматы, поэтому им очень хорошо приправлять салаты и использовать для маринадов. Так как температура дымления у масла виноградных косточек достаточно высока, оно прекрасно подходит для жарки во фритюре. С ним также можно готовить ароматные фондю. Масло из виноградных косточек отличается от большинства других растительных масел высоким содержанием витамина Е. Способствует снижению в крови уровня холестерина и укреплению стенок кровеносных сосудов, оказывает иммуноукрепляющее, противовоспалительное, ранозаживляющее, сосудорасширяющее действие. В комплексе с входящими в состав масла виноградных косточек витаминами А и С витамин Е благотворно влияет на работу органов зрения, улучшает состояние эпителия слизистых оболочек и кожного покрова.
- Артикул УТ000000479
- Страна Италия
- Бренд COSTA D`ORO
- Срок хранения 24 месяца
- Вид упаковки стеклянная бутылка
- Размер 500 мл
- Кол-во в коробке 12
- Пищевая ценность на 100 гр
- Жиры 100 г
- Эн. ценность 900 ккал
100% масло из виноградных косточек.
Имбирь – это знаменитый на весь мир лечебный корень, родиной которого является Индия. Именно здесь выращивается около половины его мирового объема. Корень имбиря очень почитается на Востоке, по полезным качествам его ставят на второе почетное место после корня женьшеня. Продукт вошел в рацион человека благодаря своим антимикробным свойствам. Китайцы, японцы, тайцы и индийцы практически ежедневно используют его при приготовлении пищи. В Европе же имбирь известен как изысканное дополнение к блюдам японской кухни.
Тальятелле — длинная, плоская паста, похожая на ленту, шириной около 6-10 миллиметров, сплетенная в своеобразные «гнезда». Макароны производятся с добавлением яиц. Они имеют пористую и грубую текстуру, что делает их идеальными для итальянских сосисок из говядины, телятины, свинины или крольчатины. Еще одна популярная версия тальятелле подается с трюфелями, оливками и овощами.
Имбирь – это знаменитый на весь мир лечебный корень, родиной которого является Индия. Именно здесь выращивается около половины его мирового объема. Корень имбиря очень почитается на Востоке, по полезным качествам его ставят на второе почетное место после корня женьшеня. Продукт вошел в рацион человека благодаря своим антимикробным свойствам. Китайцы, японцы, тайцы и индийцы практически ежедневно используют его при приготовлении пищи. В Европе же имбирь известен как изысканное дополнение к блюдам японской кухни. Он отлично очищает полость рта от посторонних привкусов, что помогает почувствовать истинные оттенки вкуса каждого блюда.
Без доли сомнения, спагетти являются негласным символом итальянской кухни и наиболее знаменитым и популярным видом макаронных изделий во всем мире. Длинная и тонкая паста с круглым сечением. Обладая оптимальной толщиной, спагетти считаются универсальным видом макаронных изделий. Они превосходно сочетаются как с насыщенными и густыми соусами на основе томатов или рыбы, так и с нежными и легкими сливочными соусами на основе сливок, мягких и твердых видов сыров, морепродуктов.
Конкилье это макароны, известные многим как «ракушки». Форма помогает им удерживать любые соусы. Черный цвет паста приобретает при помощи добавления в тесто особенных чернил морской каракатицы. Такой компонент добавляет макаронам особенный легкий креветочный привкус. Традиционно данный вид пасты подаётся с рыбой или морепродуктами. Конкилье хороши и запеченные, и в салатах. Крупные конкильи (конкильони) обычно начиняют. Этот тип пасты может быть самых разных цветов — для их окраски используются натуральные красители, такие как томатный экстракт, чернила кальмара или экстракт шпината.
Серия БИО изготавливается из цельно зерновой муки с отрубями, без добавления яиц. Лингуини – это то длинная тонкая паста, похожа на спагетти, но немного длиннее и не округлая в диаметре, а сплющенной формы. Ее подают с густыми соусами на томатной и рыбной основе. Особенно хороша эта паста с соусами маринара, песто, сливочным маскарпоне.
Пенне ригате- это паста в виде трубочек со скошенными краями и рифленой поверхностью, внешне похожими на перья для письма. Паста по длине не превышает 4, а по диаметру 1 см. Это форма пасты великолепно фиксирует соус. Пустоты пасты задерживают соус внутри пенне, а рифленая поверхность – на внешней стороне. Пенне давно стала одной из самых популярных паст. Обычно ее отваривают не до полной готовности «al dente», заправляют горячими соусами, чаще густыми. Хороша пенне и в запеканках, и в салатах. Соблюдать время варки указанное на упаковке
Паста изготавливается из цельно зерновой муки с отрубями, без добавления яиц. Паста казаречче имеет вид свернутой вдвое и перекрученной трубочки. К такой форме подаются густые соуса. Подается с черри и морепродуктами, а также идеально подойдет классический соус итальянской кухни на основе базилика, кедрового ореха, сыра и оливкового масла – Песто генуэзский.
Картофель фри АВИКО – это натуральный картофель высшего качества, нарезанный на тонкие длинные брусочки, шириной 7 мм, и предназначенный для жарения на сковороде или во фритюре. Впервые он был приготовлен в бельгийском городе Меюс в 1861 году. Тогда человек по фамилии Фрит начал готовить и продавать это блюдо, которое очень понравилось всем жителям городка. Именно благодаря Фриту оно обрело популярность и получило свое название.
Конкильи (Conchiglie) в переводе с итальянского это раковины моллюска. Паста получила свое название из-за своей формы, похожей на ракушку. Этот вид пасты особенно популярен в Британии. За счет своей формы «ракушки» хорошо удерживают любой соус. Используются не только в качестве гарнира, но и в качестве одного из ингредиентов холодных и горячих салатов. Готовьте согласно инструкции на упаковке, для получения пасты «al dente» уменьшите время приготовление на 1-2 минуты.
Маринованный имбирь пленил наши сердца вместе с японской кухней, которая становиться все более популярной. Тонкие пласты имбиря нежно-розового оттенка подают вместе с суши для того чтобы «очистить» вкусовые рецепторы. Именно так, ведь имбирь принято есть между различными видами суши, чтобы полностью ощутить вкус того или иного вида. Кроме того, имбирь улучшает аппетит и пищеварение, а также служит профилактикой от паразитов. Это особенно важно, когда вы едите сашими.
Пенне ригате- это паста в виде трубочек со скошенными краями и рифленой поверхностью, внешне похожими на перья для письма. Паста по длине не превышает 4, а по диаметру 1 см. Это форма пасты великолепно фиксирует соус. Пустоты пасты задерживают соус внутри пенне, а рифленая поверхность – на внешней стороне. Пенне давно стала одной из самых популярных паст. Обычно ее отваривают не до полной готовности «al dente», заправляют горячими соусами, чаще густыми. Хороша пенне и в запеканках, и в салатах. Паста изготавливается из цельно зерновой муки с отрубями, без добавления яиц.
Фарфалле (Farfalle) —пасты в виде бабочек или бантиков. Благодаря своей форме, этот вид пасты очень нравится детям. Идеальна для использования в салатах, супах, либо в качестве гарнира, который заправляют легким соусом. Хотя к ним подойдут практически все соусы, лучше всего подавать фарфалле со сливочными и томатными. С фарфалле блюдо всегда смотрится ярко, аппетитно, необычно! Паста такой формы появилась примерно в 16 веке. В то время их делали вручную. Для этого тесто, нарезанное прямоугольниками сжимали посерединке каждого. Они могут быть разных размеров, но всегда имеют четкую форму бабочки.
Маринованная редька дайкон очень часто используется в японской кухни. Такуан – так ее называют в Японии. В традиционной японской трапезе, такуан подают в самом конце вместе с другим квашеными овощами. Считается, что он способствует пищеварению, улучшает усвоение еды и способствует улучшению здоровья. Очень популярен такуан при изготовлении овощных роллов и суши. Его можно завернуть внутрь, положить сверху на рис или использовать вместо листа нори. Маринованная редька отлично сочетается не только с рисом, но и с лапшой или жареной говядиной. Сделайте овощные роллы с такуаном, можно использовать как отдельно, так и в сочетании с другими овощами. Отлично получится если объединить такуан, огурец, листовой салат и сладкий перец. Такуан можно нарезать тонкими и длинными пластинами, тогда рис заворачивают без нори, в пласт маринованной редьки. Внутрь таких роллов можно положить любые овощи или японский омлет. А если совсем нет времени – сделайте сашими с маринованной редькой.
Томатный соус «Сугопью» c базиликом – это прекрасное дополнение к блюдам из мяса, овощей или макаронных изделий. С помощью этого продукта Вы сможете приготовить настоящую итальянскую пасту или пиццу, а также такие блюда, как лазанья, каннеллони, соус болоньезе и многие другие. Томатный соус «Сугопью» изготавливается по особому рецепту итальянской семьи Мутти, которая занимается производством продуктов из томатов с 1899 года. В его состав входят только натуральные ингредиенты, такие, как спелые помидоры, лук, сельдерей, свежие листочки базилика, специи и капля томатной пасты, которые делают аромат соуса таким аппетитным.
Без бальзамического уксуса сегодня не работает ни один уважающий себя шеф-повар. Он хорош во всех блюдах - от закусок до десертов. Всего несколько капель, добавленных в готовое блюдо (бальзамико никогда не подвергают тепловой обработке, которая убивает богатство его вкуса) не изменят его вкус, но ярче подчеркнут вкусы и ароматы всех ингредиентов, а также слегка оттенят их собственными сладковатыми нотами.
Свежий сыр без консервантов Моцарелла для пиццы, относиться к полутвердым сырам. Имеет желтоватый цвет, упругую плотную консистенцию, нежный молочный аромат и традиционный нейтральный вкус. Этот сыр раскрывает свои вкусовые качества под воздействие температуры, поэтому он так популярен в блюдах, требующих запекания и термической обработки, например, в качестве начинки для пиццы, лазаньи, кальцоне и различных пирогов. С ним можно приготовит идеальную пиццу, горячие бутерброды или запечь блюдо с аппетитной сырной корочкой.
Сыр творожный Креметте от производителя «Hochland» - это натуральный продукт с нежным сливочным вкусом и прекрасной эластичной консистенцией. Благодаря минимальному выделению сыворотки и умеренной влажности, сфера применения этого сыра может быть самой разнообразной. С помощью него Вы сможете приготовить любимый чизкейк, сделать необычный сырный соус для спагетти или использовать его в качестве начинки для роллов.
Соус-крем бальзамный белый Карандини "IL TORRIONE" – это оригинальная итальянская приправа, отличающаяся изысканным кисло-сладким вкусом и легким ароматом с фруктовыми нотками. Бальзамный соус- крем является изобретением шеф-поваров. Им требовалась приправа, которая смогла бы подчеркнуть и дополнить вкус блюд, а также украсить и разнообразить их подачу. Таким образом и был создан этот уникальный продукт, который сегодня имеет огромную популярность во всем мире, в особенности в Италии.
Соус-крем бальзамный Карандини "IL TORRIONE" со вкусом какао – это итальянская приправа, которая отличается терпким вкусом какао и утонченным ароматом. Заслуга создания этого кулинарного чуда принадлежит поварам из Италии, которые около тысячи лет назад изобрели бальзамический уксус. Именно на его основе изготавливается бальзамный соус-крем. Кроме потрясающего вкуса, этот продукт обладает и многими полезными качествами.
Малиновый уксус – это уникальный и очень редкий продукт, который обладает высоким качеством и полезными свойствами. Малиновый уксус Casa Rinaldi производится из винного уксуса и концентрированного малинового сока. В этом продукте содержится большое количество витамина С и клетчатки. Малиновый уксус улучшает пищеварение, положительно влияет на состояние кожи, оказывает общеукрепляющий и омолаживающий эффект для всего организма. Малиновый уксус Casa Rinaldi обладает кисло-сладким вкусом, имеет замечательный аромат и привкус свежей малины. Малиновый уксус придает неповторимый и сбалансированный вкус многим блюдам, сделает особенно нежным мясо, может использоваться в качестве заправки к салатам, а также в составе маринадов и соусов. Но особенную пикантность малиновый уксус придает устрицам. Настоящие гурманы по достоинству оценят такое неповторимое кулинарное сочетание. Кислотность 5,5%.
Соус рыбный Aroy-D - это самая важная в национальной тайской кухне приправа. Применяется для ароматизации готовых блюд и вместо соли, а также для улучшений вкуса. Его добавляют в жаренные блюда, супы карри, закуски, салаты, лапшу. На его основе готовят разные заправки, дип-соусы, добавляя в него различные специи – базилик, сок лайма, чеснок, кинзу и пр. Наилучшим образом подходит для блюд из морепродуктов. Обладает отменным, ярко выраженным запахом, который ослабевает по мере термообработки. Соус соленый, поэтому не следует сильно солить блюда, приготовленные с ним.
Соус устричный – это популярный в азиатской кухне продукт, который был создан в Китае и получил распространение по всему миру. Особенно почитается этот соус в тайской кухне, где его используют для приготовления овощных и мясных блюд или разнообразных гарниров. Применение устричного соуса в кулинарии невероятно широко. Он идеально подходит для добавления в блюда из брокколи, говядины, свинины или нежной стручковой фасоли. Также его часто добавляют в рис, японскую лапшу или различные восточные супы.
Рисовый соус Мирин самый многофункциональный продукт в японской кухне. В прошлом Мирин был популярен как алкогольный напиток для женщин, но уже начиная с 19 века некрепкое сладковатое вино из риса стали использовать исключительно как приправу. Изготавливают Мирин лишь из определенных сортов риса, имеющих достаточно приятный вкус. Во время брожения с сахаром его доводят лишь до определенного уровня сладости, чтобы получить кулинарный ингредиент, а не полноценный алкогольный напиток.
Соус Черный перец - это знаменитая китайская приправа, которая стала популярно не только в Китае, соус широко известен во всей Юго-Всточной Азии и Европе. Черный перец идеально подходит для добавления в блюда из свинины, говядины птицы или кролика. Его добавляют к уже готовому мясу или используют в процессе жарки. Соус придает мясу острый вкус и насыщенный пряный аромат. Он применяется и в качестве дополнения к морепродуктам, которым также придает совершенно новые и оригинальные нотки.
Соус-крем бальзамный со вкусом чеснока и розмарина Карандини "IL TORRIONE" – это приправа, созданная специально для гурманов. Он имеет изысканный вкус с нотками чеснока и розмарина, а также утонченный аромат. Это универсальный продукт, который подходит к холодным закускам, горячим блюдам из мяса и рыбы, салатам и даже десертам. Бальзамный соус-крем позволяет сделать любое блюдо оригинальным и ярким.
У этого продукта большой спектров применения: от простых бутербродов до кондитерских шедевров. Сыр идеально подходит для прослаивания и декорирования тортов и пирожных, наполнения различных видов кремов, приготовления муссовых десертов, основных блюд, суш и роллов, салатов, закусок и гарниров. Продукт удобен в использовании: хорошо намазывается, легко взбивается и отлично держит форму. Сыры и сырные продукты DenСheese® производятся из свежего молока, полученного на собственной молочной ферме агропромышленного комплекса ГК "СОЮЗСНАБ" в Калужской области. Производство осуществляется на современной высокотехнологичной линии, сертифицированной по международным стандартам ISO 22 000 и FSSC 22 000.
Соус Унаги отличается глубоким и насыщенным вкусом, который придаст Вашим любимым блюдам оригинальные вкусовые качества и потрясающий аромат. Продукт изготавливается профессионалами и выпускается под собственным брендом компании «Sakura». С этим соусом Вы можете разнообразить блюда из рыбы, мяса, курицы или овощей, добавив его за пять минут до готовности. Также его можно использовать и в качестве маринада для мяса или рыбы: это поможет сделать их вкус насыщеннее и пикантнее. Особенно хорошо соус Унаги подходит для блюд японской кухни.