Грибной дуэт (опята, маслята)1 кг

Компания «Мираторг» производит высококачественную говядину в Брянской области из мяса бычков породы Абердин-ангус. 

MATURED BEEF - это мясо высокого качества взрослых коров породы Абердин-Ангус травяного откорма. Длительный травяной откорм формирует натуральный вкус с легкой кислинкой, мясо обладает плотной зернистой структурой и идеально подходит для жарки на огне. Мясо коров постное, а поверхностный жирок обладает приятной кремовостью и нежным вкусом.

Мясо проходит процедуру сухого созревания в специальной камере. На протяжении заданного срока при определенной температуре и влажности премиальные отруба обретают непревзойденные вкусовые качества.

NAMP- способ разделки туши, при котором отрубы разделяют по мышцам, чтобы потом удобнее было резать части поперек волокон.

По своей структуре стейки Чак-Ролл похожи на Рибай, так как Чак-Ролл является продолжением Рибая. Обладает высокой сочностью, прекрасно раскрывается при жарке на гриле.

Васаби DARUMA средней остроты. Почти ни одно блюдо не обходиться без этой приправы, его часто добавляют в соевый соус, но особенно известен васаби, как приправа к суши. «Японский хрен» так еще называют растение из которого делается японская, удивительно специфическая и интересная приправа, очень острая, но вкусная и полезная. Растворите порошок Васаби в воде 1:2, тщательно размешайте. Подождите 2-3 минуты и подавайте к еде. Рекомендуется готовить только необходимое количество васаби для разового использования, т.к. в течении времени теряется его острота.

Подлопаточный отруб "Экстра" (Chuck Eye Roll) - это уходящее в шейную область продолжение мышцы, составляющей отруб Рибай. Чак Ай Ролл отличается высокой степенью мраморности, нежностью и сочностью. Он идеально подходит для низкотемпературных режимов готовки – такое мясо можно запекать в духовом шкафу или тушить с овощами. Также с его помощью можно приготовить ароматный шашлык, фарш и, конечно, известный одноименный стейк Чак Ай Ролл.

Васаби это традиционная приправа в японской кухне, которую готовят из особого сорта японского хрена. Приправа является неотъемлемым атрибутом и ингредиентом при подачи роллов и суши. Так же васаби кладут в первые блюда для остроты и аромата; на его основе готовят соусы к рыбным блюдам. Васаби от производителя ASA имеет ароматный, насыщенный с умеренной горечью вкус. В готовом виде имеет густую консистенцию и не растекается. Пропорции для приготовления: 100 грамм порошка васаби залить 150 мл воды, тщательно перемешать и дать настояться несколько минут. Васаби готов. Из килограмма сухого порошка получается 2,5 кг готового васаби. Герметичная пачка с zip замком удобна в использовании в кафе и ресторанах японской кухни, пищевых производствах.

Компания «Мираторг» производит высококачественную говядину в Брянской области из мяса бычков породы Абердин-ангус. Мраморная говядина Black Angus получила такое название благодаря тонким прослойкам жира, создающим на поверхности особый рисунок. В процессе приготовления сладковатый жирок тает, пропитывая мясо восхитительно вкусным соком и придавая стейку мягкость.

Мясо категории Prime — с самой высокой степенью мраморности, которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат. 

Зерновой откорм. За свою жизнь бычки 3 раза проходят этап смены рациона. С рождения и до 6 месяцев телят вскармливают молоком, затем отправляют на пастбище, где животные питаются многолетними травами. После этого бычки попадают на фидлот – площадку зернового откорма. Большую часть рациона составляет кукуруза.

Денвер стейк нарезается из филе шейного отруба и обладает высокой мраморностью. Среди прочих стейков Денвер выделяется своей необычной продолговатой формой и крупными волокнами. Вкусовые качества мяса лучше всего раскрываются при жарке.

Замороженные запеченные наггетсы из мяса цыплят-бройлеров  не нужно готовить. Просто разогрейте их в течение нескольких минут в микроволновой печи и наслаждайтесь нежными сочными кусочками курицы в хрустящей панировке. В сочетании с разнообразными соусами наггетсы станут отличной закуской для любого стола, а также их можно подавать как самостоятельное блюдо со множеством гарниров.

Говяжий язык - это популярный субпродукт, любимый гурманами во всем мире. Благодаря приятной текстуре, оригинальному, насыщенному вкусу и возможности приготовить огромное количество разнообразных блюд, язык признается деликатесным мясным продуктом в кухнях многих народов мира. Говяжий язык является нежным, питательным и очень вкусным продуктом. С его помощью можно приготовить массу разнообразных блюд. Он подается в качестве самостоятельной закуски или как ингредиент различных салатов, заливных блюд и жюльена. В качестве закуски говяжий язык хорошо сочетается с маринованными грибами, спаржей, артишоками, консервированными ананасами и зеленым горошком.

Нежное мясо, содержащее небольшой процент жира. Лучший ростбиф делается именно из спинного отруба. Имеет насыщенный говяжий аромат.  Мякоть спинного отруба – нежное мясо с малым количеством соединительной ткани. Из позвонковой части спинного отруба вырезают антрекот, ростбиф, бифштекс или бефстроганов, также жарят или запекают на гриле или в духовке более крупными кусками.

Тазобедренный отруб – это мясо, которое отлично подходит как для приготовления стейков, так и для сложных блюд. Постный, ароматный и умеренно-нежный отруб по доступной цене. Не содержит ни костей, ни излишнего жира. Отличается множеством возможных вариантов приготовления. Лучше всего этот отруб получится, если запечь его в духовом шкафу, добавив к нему чеснок и веточку розмарина. Стейки из тазобедренного отруба рекомендуется обжаривать всего по несколько минут с каждой стороны, чтобы не пережарить мясо и не сделать его жестким.

Острый красный перец – это визитная карточка многих кухонь мира. Такая приправа имеет большую популярность в Мексике, Италии, Испании и многих других странах. Красный перец обладает насыщенным пряным ароматом и острым вкусом. Чаще всего он используется в блюдах из мяса, овощей и риса. Без этой жгучей приправы невозможно представить такие блюда, как Фахитас, Чили или знаменитое Мексиканское рагу. Также его добавляют в супы, рыбные блюда и всевозможные гарниры.

Компания «Мираторг» производит высококачественную говядину в Брянской области из мяса бычков породы Абердин-ангус. 

MATURED BEEF - это мясо высокого качества взрослых коров породы Абердин-Ангус травяного откорма. Длительный травяной откорм формирует натуральный вкус с легкой кислинкой, мясо обладает плотной зернистой структурой и идеально подходит для жарки на огне. Мясо коров постное, а поверхностный жирок обладает приятной кремовостью и нежным вкусом.

Мясо проходит процедуру сухого созревания в специальной камере. На протяжении заданного срока при определенной температуре и влажности премиальные отруба обретают непревзойденные вкусовые качества.

NAMP- способ разделки туши, при котором отрубы разделяют по мышцам, чтобы потом удобнее было резать части поперек волокон.

ПИКАНЬЯ вырезается из тазобедренной части быка и представляет собой кусок треугольной формы. Такое мясо упругое, обладает характерной структурой и, разумеется, великолепным вкусом. Стейки из пиканьи включают самый настоящий «мясной» вкус, который раскрывается при прожарке Medium Rare.

Компания «Мираторг» производит высококачественную говядину в Брянской области из мяса бычков породы Абердин-ангус. Мраморная говядина Black Angus получила такое название благодаря тонким прослойкам жира, создающим на поверхности особый рисунок. В процессе приготовления сладковатый жирок тает, пропитывая мясо восхитительно вкусным соком и придавая стейку мягкость.

Мясо категории Prime — с самой высокой степенью мраморности, которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат. 

Зерновой откорм. За свою жизнь бычки 3 раза проходят этап смены рациона. С рождения и до 6 месяцев телят вскармливают молоком, затем отправляют на пастбище, где животные питаются многолетними травами. После этого бычки попадают на фидлот – площадку зернового откорма. Большую часть рациона составляет кукуруза.

Вырезка — это нежное мясо из спинно-реберного отруба, данная мышца не задействована в движении, что делает ее самой ценной и нежной частью говяжьей туши. Отличается исключительной мягкостью, а тонкие жировые прослойки делают блюда из вырезки по-настоящему сочными. Именно из вырезки готовят вкуснейшие мясные деликатесы: стейк Шатобриан, филе-миньон и медальоны.

Поясничный отруб – это отруб, расположенный в спинной области и отличающийся нежным и постным мясом. Самый лучший способ приготовления – запекание. Это прекрасный выбор для ужина в большой компании.

"Заречное" — высококачественная натуральная говядина из бычков мясной и мясо-молочных пород, выращенных на фермах Воронежской и Калужской областей, известных своей хорошей экологией. Внешний вид товар может немного отличаться от фотографии. 

Копченая паприка, производимая на западе Испании в регионе Эстремадура по традиционным для этого региона технологиям с последующим копчением на древесине дуба. Эстремадурские перцы сушат, размалывают, превращая в паприку, а главное- предварительно коптят. Процесс этот длится довольно долго, до двух недель, в двухэтажных кирпичных цехах прямо рядом с плантациями. В сушилках для перца на первом этаже энергично тлеют большие дубовые чурки, обеспечивающие неповторимый дымный аромат и привкус будущей эстремадурской паприке. На втором этаже томятся на крепких деревянных решетках горы перечных стручков, впитывая аппетитные ароматы своего будущего вкуса. Время от времени их надо ворошить, чтобы случайно не подгорели и равномерно продымились.

Острая, сырокопчёная колбаса Пепперони, нарезанная на слайсы, замечательно подойдет для приготовления пиццы. Пепперони одна из самых популярных сортов острой салями. Первоначально, эту колбасу стали производить в Италии, а затем и в Америке. Свое название колбаса получила от итальянского слова peperone –острый стручковый перец, который входит в состав.