Каперсы в уксусе ItalCarciofi, 680 гр
В переводе с немецкого языка каперсы обозначают бутоны. Это и на самом деле нераспустившиеся бутоны каперсника – невысокого колючего кустарника. Каперсы в уксусе имеют пикантный, острый, кисловатый и слегка горчичный вкус. Любое, даже самое привычное блюдо приобретет неповторимый аромат и вкус, если добавить в него каперсы. Считается, что чем меньше каперсы, тем он вкуснее. С каперсами можно экспериментировать, добавляя их в рагу, супы, любые салаты. Каперсы хорошо сочетаются с солянками, вторыми блюдами из рыбы и мяса, холодными закусками. Растертые каперсы добавляют к супам, мясным блюдам, и даже к яичнице. Особую пикантность приобретают соусы после добавления в них каперсов. Но есть продукты, с которыми каперсы особенно вкусны. Это говядина, курица, сладкий перец, макароны, сыр, соленая и копченая рыба, морепродукты и свежая зелень. В странах Средиземноморья их готовят со специями и оливковым маслом. Стоит отметить, что тепловая обработка не сказывается на полезных свойствах продукта.
- Артикул УТ000001231
- Страна Италия
- Бренд ItalCarciofi
- Срок хранения 36 месяцев
- Вид упаковки стеклянная банка
- Размер 680 гр
- Кол-во в коробке 12
- Пищевая ценность на 100 гр
- Белки 1.91 г
- Жиры 0.1 г
- Углеводы 6.48 г
- Эн. ценность 38 ккал
каперсы, вода, винный уксус, соль, лиманная кислота, аскорбиновая кислота.
Цена за кг. 1 008 руб, средний вес: 3кг
Форель – это изысканный деликатес очень вкусный и нежный. Форель можно назвать универсальной рыбой, поскольку в кулинарии при любой термической обработки форелью будут восхитительны. Форель коптят, солят, жарят, запекают, особенно эта рыба хороша на гриле или мангале. Раскрыть и подчеркнуть вкуса форели можно с помощью сливочного масла, лимона, имбиря, базилика или розмарина. Она прекрасно сочетается с различными гарнирами, а также может подаваться как отдельное блюдо. Для приготовления могут использоваться не только свежие тушки, но и замороженные. При этом следует обращать внимание, что рыбу не рекомендуется повторно замораживать, поскольку в этом случае ее вкусовые свойства могут измениться.
Цена за кг. 1 008 руб, средний вес: 3кг
Спагетти BIO имеют пористую поверхность, превосходный вкус, и идеально подойдут для создания красивых блюд. Эти экологически чистые макароны не навредят вашей фигуре, так как содержат правильные углеводы и огромное количество полезных веществ.
Строганина из полосатого тунца, которая также называется Бонито, обладает приятным вкусом и ароматом. Этот продукт очень популярен в японской кухни. Используется для приготовления основных блюд – японских бульонов и супов, которые ещё называются даши. Стружкой тунца посыпают горячий рис, жареный картофель или пюре, фетучини, омлет, несладкий открытый пирог или пиццу. Для пикантности добавляют в салаты. Стружкой тунца декоративно украшают Урамаки роллы.
Макаронные изделия "Minchiette" - с шпинатом и томатами изготовлены из твердых сортов пшеницы и родниковой воды. Отличаются идеальной текстурой: не ломаются и сохраняют форму во время приготовления. Фигурные макаронные изделия Dalla Costa - отличное блюдо, которое порадует не только ценителей и обладателей отменного вкуса, но и обладателей отменного чувства юмораВарить в кипящей воде 5-7 минут.
Серия БИО изготавливается из цельно зерновой муки с отрубями, без добавления яиц. Лингуини – это то длинная тонкая паста, похожа на спагетти, но немного длиннее и не округлая в диаметре, а сплющенной формы. Ее подают с густыми соусами на томатной и рыбной основе. Особенно хороша эта паста с соусами маринара, песто, сливочным маскарпоне.
Конкильи (Conchiglie) в переводе с итальянского это раковины моллюска. Паста получила свое название из-за своей формы, похожей на ракушку. Этот вид пасты особенно популярен в Британии. За счет своей формы «ракушки» хорошо удерживают любой соус. Используются не только в качестве гарнира, но и в качестве одного из ингредиентов холодных и горячих салатов. Готовьте согласно инструкции на упаковке, для получения пасты «al dente» уменьшите время приготовление на 1-2 минуты.
Феттуччини (Fettuccini) — переводится как «маленькие ленточки». Паста, сделанная в виде плоской ленты, шириной 1 см. Феттуччини, в основном, подают с соусами, приготовленными на основе оливкового масла, поэтому песто идеален для них. Он равномерно распределится по макаронам и будет препятствовать их склеиванию. Так же «ленточки» подают с томатными или рыбными соусами. Феттуччини похожи на тальятелле, но чуть шире. Этот вид пасты популярны в римской кухне. Зачастую феттуччини едят с говядиной или куриным рагу. Однако самым популярным блюдом является «Феттуччини Альфредо», которое состоит из феттуччини, пармезана и сливочного масла.
Без доли сомнения, спагетти являются негласным символом итальянской кухни и наиболее знаменитым и популярным видом макаронных изделий во всем мире. Длинная и тонкая паста с круглым сечением. Обладая оптимальной толщиной, спагетти считаются универсальным видом макаронных изделий. Они превосходно сочетаются как с насыщенными и густыми соусами на основе томатов или рыбы, так и с нежными и легкими сливочными соусами на основе сливок, мягких и твердых видов сыров, морепродуктов.
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы спельты без содержания яиц. Спагетти являются негласным символом итальянской кухни и наиболее знаменитым и популярным видом макаронных изделий во всем мире. Обладая оптимальной толщиной, спагетти считаются универсальным видом макаронных изделий. Они превосходно сочетаются как с насыщенными и густыми соусами на основе томатов или рыбы, так и с нежными и легкими сливочными соусами на основе сливок, мягких и твердых видов сыров, морепродуктов. Рекомендации: - 1 литр воды, 10 грамм соли и 100 грамм макарон. Паста не требует добавления масла во время приготовления. Пасту после варки не промывать. Соблюдать время варки указанное на упаковке.
Пенне Ригате — это один из наиболее часто употребляемых форматов короткой пасты в Италии. Короткая паста с косыми срезами по диагонали и ребристой поверхностью. Свое название этот вид макарон получил за свою внешнею схожесть со старинными перьями для письма. Пенне Ригате очень хорошо сочетается с различными соусами, включая классические томатные или мясные, а также сливочные, сырные и рыбные. В свою очередь они превосходно подойдут для приготовления всевозможных запеканок. Форма Пенне Ригате придется кстати, например, в классическом рецепте пасты «Боскайола» с сушеными белыми грибами и ветчиной.
Спагеттини — это разновидность спаггетти, но более тонкие по диаметру. Спагеттини подают с легкими соусами на базе оливкового масла, для того чтобы не отяжелять их изящество. Идеальны в комбинации с разнообразными морепродуктами, с добавлением оливок, которые в сочетании формируют интересную и аппетитную гармонию вкуса средиземноморской кухни. Также для этого вида пасты подходящими считаются горячие и холодные соусы из свежих томатов, различных овощей и зелени. Вариантов приготовления и подачи бесчисленное множество, экспериментируйте!
Палья и фиено (Paglia e Fieno) в переводе с итальянского: "сено и солома". Это длинная плоская паста, сформированная в виде небольших гнезд желтого и зеленого цветов. Макароны Пастифичио Феличетти изготавливаются из твердых сортов пшеницы с добавлением яиц и шпината. Зеленый и желтый цвета лапши сделает ваше блюда красочным и аппетитным. Пористая и шероховатая текстура макаронных изделий великолепна для сочетания с самыми разными видами соусов.
Фарфалле (Farfalle) —пасты в виде бабочек или бантиков. Благодаря своей форме, этот вид пасты очень нравится детям. Идеальна для использования в салатах, супах, либо в качестве гарнира, который заправляют легким соусом. Хотя к ним подойдут практически все соусы, лучше всего подавать фарфалле со сливочными и томатными. С фарфалле блюдо всегда смотрится ярко, аппетитно, необычно! Паста такой формы появилась примерно в 16 веке. В то время их делали вручную. Для этого тесто, нарезанное прямоугольниками сжимали посерединке каждого. Они могут быть разных размеров, но всегда имеют четкую форму бабочки.
Фузилли (итал. Fusilli, в переводе маленькие спиральки) — традиционные итальянские макаронные изделия в форме спирали из твердых сортов пшеницы. Эта пасты отлично сочетаются со всеми видами соусов. С фузилли открываются множество возможностей для кулинарных экспериментов. Благодаря закрученной форме эта паста отлично сдерживает любой соус на своей поверхности. Мясные и сливочные соусы, а также соусы на основе сыров, томатов с добавление баклажанов, цуккини, перца, оливок и др., все это прекрасно подходит к пасте такой формы. Также они могут быть использованы в приготовлении холодных салатов.
Цена за кг. 1 567 руб, средний вес: 0.6кг
Желтоперый тунец, или как его еще называют альбакор имеет мягкое и жирное светло-розовое мясо, и совсем нерыбный вкус. Из-за этого необычного вкуса тунец и стал популярен во всем мире. Филе тунца идеально для суши. Поэтому основной улов реализуется в свежем виде в странах Юго-Восточной Азии, и прежде всего в Японии. Филе тунца можно готовить в духовке, на гриле, добавлять в выпечку и салат, обжарить на сковороде, а ещё лучше - просто употребить его в сыром виде с соевым соусом. В тунце огромное количество белка, который в отличие от мяса всасывается и усваивается на 95%. В его составе есть все 8 незаменимых для человека аминокислот. Тунец – один из рекордсменов среди рыб по содержанию Омега-3 и Омега-6 жирных. При этом тунец – низкокалорийный продукт. В ста граммах тунца всего 150 ккал, поэтому его включают в диетическое питание.
Цена за кг. 1 567 руб, средний вес: 0.6кг
Ассорти приправ Саламойа - это гармоничное сочетание ароматных специй, которое преобразит вкус любого блюда. В ассорти входит пять разновидностей пряностей, каждая из которых обладает своими уникальными вкусовыми свойствами. Шалфей имеет тонкий аромат и ярко выраженный, терпкий вкус. Эта приправа пользуется популярностью во всем мире благодаря своей способности подчеркивать вкус мяса. Розмарин обладает свежим и легким ароматом, напоминающим сложную смесь камфары, эвкалипта, сосны и лимона. Черный перец привносит в ассорти свой насыщенный вкус и острые нотки, а чеснок, который также входит в смесь приправ Саламойа, дополняет этот оригинальный букет своим пряным ароматом.
Горчица из персиков от производителя Casa Rinaldi– это соус из сочных плодов персика, обладающий сладковатым, пряным вкусом и незабываемым ароматом. Фруктовая горчица является традиционным блюдом северной Италии, где подается, как гарнир к всевозможным вторым блюдам. Она идеально сочетается с сырами из козьего молока и с копченой рыбой, а также с мясными и овощными блюдами. Такой соус отлично дополнит самые разные блюда. Горчицей из персиков можно заправить салат или подать ее отдельно, в качестве дополнения.
Рыбный бульон Хондаши - это обязательный компонент японской кухни, формирующий вкус многих традиционных блюд. Продукт обладает ярко выраженным рыбным вкусом, а также способствует усилению ароматов других ингредиентов. Гранулированный рыбный бульон может использоваться в различных блюдах, как отварных, так и приготовленных на пару или гриле.
Горчица из тыквы от производителя Casa Rinaldi - это качественный продукт, который украсит любое блюдо, дополнит его вкус и усовершенствует аромат. Горчица на основе фруктов является традиционным итальянским блюдом. В Италии такой продукт имеет название Мостарда, что в переводе с итальянского означает «фруктовая горчица». Торговая марка «Casa Rinaldi» хорошо известна более чем в 90 странах мира. Качество продукции отслеживается на всех этапах изготовления, что позволяет в конечном итоге получить премиальный продукт. Производится горчица из тыквы только из качественного сырья в соответствии с традиционными итальянскими рецептами. Упаковывается продукт в стеклянные банки, объемом 120 г.
Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.
Данный товар продается кратно 40 шт. Это один из самых вкусных, а главное, универсальных соусов, который раскрывает лучшие стороны блюд из птицы и мяса. Брусничный соус к мясу украсит блюдо и придаст ему пикантный сладко-кислый вкус. Вкусными блюдами под таким соусом станут: обжаренное каре из барашка, говяжий стейк и свиная корейка.
Дижонскую горчицу знают и любят во всем мире благодаря ее уникальному вкусу. Эта острая и кисловатая приправа применяется для улучшения вкуса множества блюд. Во Франции производится около двух десятков сортов дижонской горчицы с различными оттенками вкуса и добавками. Многие рецепты до сих пор остаются тайной производителей, передающей по наследству.
Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой. Продукт поступает в продажу стеклянной упаковке, объемом 90 г. Ассорти перцев от итальянского производителя «Casa Rinaldi» прекрасно подходит к блюдам из мяса и рыбы, а также отлично сочетается с овощами и морепродуктами. Приправу можно использовать в приготовлении супов и бульонов, салатов, холодных закусок или соусов. Добавление этой универсальной специи сделает вкус любого блюда богаче, а аромат ярче и насыщеннее.
Хойсин - очень популярен в национальной китайской кухне. Именно он является неотъемлемой частью всеми известной утки по-пекински. Сладковатый, сложный, почти медовый вкус этого соуса делает самое скучное блюдо богатым и насыщенным. Его используют для маринадов и в качестве соусов для мяса и птицы (особенно для свинины и утки).
Майонезный соус Цезарь Пармезан — это классический соус для одноименного салата, но с более ярко выраженным вкусом сыра Пармезан и пикантным послевкусием. Добавьте новые вкусовые нотки в привычный салат. Помимо салата, отлично сочетается с рыбой и курицей. Прянный, элегантный, насыщенный - он будет уместна и с другими версиями салата, и со стейком из лосося или креветками на гриле.
Сладкий соус чили для курицы AROY-D отлично подходит для блюд из птицы, лапши и риса, прекрасно сочетается с креветочными чипсами. Обладает нежным остро-сладким вкусом и приятным ароматом. Традиционное его применение заключается в подаче в качестве соуса для обмакивания жареной курицы на гриле. Однако вкус соуса до того универсален, мягок и сбалансирован, что продукт может спокойно подаваться со всеми видам блюд.
Оливковое масло «Экстра Верджине» с ароматом перца – это натуральный продукт высшего качества, который имеет неповторимый аромат оливок и перца, а также пикантный, насыщенный вкус. Данное масло изготавливается путем холодного отжима, что позволяет сохранить 90% полезных веществ, содержащихся в свежих оливках. При таком методе оливки не подвергаются термической и химической обработке, поэтому масло обладает приятными вкусовыми качествами и ярким ароматом. Химический состав продукта заслуживает большого внимания со стороны тех, кто заботится о своем здоровье. Оливковое масло категории «Экстра Верджине» содержит огромное количество полезных жирных кислот, минералов и витаминов. Употребление этого масла сделает Вашу кожу молодой и сияющей, укрепит иммунитет и поднимет уровень жизненной энергии.
Сахар тростниковый коричневый в саше по 5 грамм, хороший вариант для кафе, баров, фуд-кортов. Нерафинированный тростниковый сахар имеет ряд преимуществ, одно из них, ярко выраженный аромат и вкус этого продукта. Гурманы всего мира считают коричневый сахар идеальным подсластителем чая и кофе, позволяющим в полной мере раскрыть вкусовые качества любимых напитков.
Уксус рисовый – это самый распространенный вид уксуса в Японии, Китае и других азиатских странах. Своим появлением он обязан суши, ведь изначально рисовый уксус использовался только для их приготовления. Его добавляют в рис, чтобы он обрел вкусовые качества, которые необходимы для этого блюда. Со временем продукт обрел большую популярность не только в восточной кулинарии, но и во многих европейских кухнях. Его используют для маринования различных морепродуктов, рыбы и мяса. Также он прекрасно подходит для заправки салатов, например, рецепт знаменитого салата Суномоно не обходится без добавления такого уксуса. Продукт поступает в продажу из Китая под собственным брендом компании «Sakura».