Томаты черри маринованные Любимый Бегемот, 500 мл

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

Масло оливковое Санса ди Олива – это рафинированное масло с добавлением масла нерафинированного Virgin. Известный факт, что для салатов лучше подходит нерафинированное масло, а для приготовления блюд, которые проходят термическую обработку - рафинированное. Санса ди Олива можно использовать в обоих случаях.

Темная паста мисо — самая концентрированная и самая соленая. Ее используют как основу для бульона, а также как вкусовой элемент для соусов и панировок. Мисо хорошо сочетается с сахаром. Сахар и мисо — главные элементы соуса для черной трески, придуманного поваром Нобу. Один из тех уникальных продуктов, приготовить которые в домашних условиях крайне непросто. Все дело в сложном процессе ферментации соевых бобов - именно из них и готовят классическую соевую пасту мисо, которая чрезвычайно популярна в Японии как основной ингредиент супов и соусов. Насыщенный соленый вкус бульона, без которого невозможно представить себе классический мисо-суп - это как раз и есть вкус пасты мисо. Осталось только добавить тофу, водоросли и овощи.

Смесь «Минестроне с пастой» - это универсальная смесь вкуснейших ингредиентов, которую Вы можете использовать в самых разнообразных блюдах, таких как супы и салаты. Кроме того, это отличный гарнир к мясу, птице и рыбе. Минестроне – это итальянское блюдо, которое пользуется огромной популярностью на своей родине. Его вкус все итальянцы знают с детства.

В состав этой приправы входит папаин – фермент, способствующий быстрому расщеплению белков до состояния, в котором они могут быть легко усвоены организмом. Папаин получают из незрелых плодов тропического дерева папайи, другое его название - дынное дерево. Папаин ускоряет размягчение мяса при термической обработке, в то же время не придавая ему побочного вкуса. Приправа хорошо подходит для дичи, говядины, баранины и свинины, разница лишь во времени выдержки мяса в маринаде. Обратите внимание, что в составе приправы есть соль, и возможно, дополнительно солить не придётся.

Ребра для гриля – это сочное и ароматное мраморное мясо на коротких ребрах, которое отлично подходит для приготовления на гриле или барбекю. Ребра имею высокую степень мраморности, что делает их нежными и мягкими в готовом виде. Такое мясо можно приготовить многими способами: отварить, обжарить на гриле, барбекю или сковороде, а также подать в тушеном виде. Ребра готовят как цельной пластиной, так и нарезав на куски с одной или двумя косточками. Они отлично сочетаются с ароматными травами и специями, а также кисло-сладкими соусами. Ребра для гриля содержат больше количество белка, протеина и других полезных микроэлементов. Такой продукт может не только порадовать Вас своим потрясающим вкусом и ароматом, но и помочь укрепить мышцы, кости и иммунитет. Ребра для гриля от производителя «Праймбиф» - это высококачественное мраморное мясо молодого бычка породы абердин-ангус, выращенного на специализированной ферме и откормленного натуральным зерном.

Оливковое масло высшего качества, полученное при отжиме оливок с использованием исключительно механического оборудования (без применения химических и биохимических добавок) путем первого холодного отжима. Это масло самого высокого качества и, как правило, добавляется уже в готовые блюда. Оливковое масло Extra Virgin – самая натуральная категория оливкового масла с совершенным ароматом и вкусом. Потребление свежего чистого нерафинированного оливкового масла не только является лучшим выбором в кулинарии, но и приносит большую пользу для здоровья.

Копченая паприка, производимая на западе Испании в регионе Эстремадура по традиционным для этого региона технологиям с последующим копчением на древесине дуба. Эстремадурские перцы сушат, размалывают, превращая в паприку, а главное- предварительно коптят. Процесс этот длится довольно долго, до двух недель, в двухэтажных кирпичных цехах прямо рядом с плантациями. В сушилках для перца на первом этаже энергично тлеют большие дубовые чурки, обеспечивающие неповторимый дымный аромат и привкус будущей эстремадурской паприке. На втором этаже томятся на крепких деревянных решетках горы перечных стручков, впитывая аппетитные ароматы своего будущего вкуса. Время от времени их надо ворошить, чтобы случайно не подгорели и равномерно продымились.

Масло конопляное Extra Vergine BIO - это органический продукт, который обладает нежным вкусом со свежими, чуть кисловатыми нотками и приятным ароматом. Конопляное масло является чрезвычайно полезным продуктом для организма человека. Оно содержит многочисленные витамины и минералы, а также богато стеаридоновой кислотой, которая заметно улучшает и ускоряет обмен веществ. Употребление масла конопли благотворно влияет на здоровье человека, предупреждая многие болезни и укрепляя иммунитет.

Рыбный бульон Хондаши - это обязательный компонент японской кухни, формирующий вкус многих традиционных блюд. Продукт обладает ярко выраженным рыбным вкусом, а также способствует усилению ароматов других ингредиентов. Гранулированный рыбный бульон может использоваться в различных блюдах, как отварных, так и приготовленных на пару или гриле.

Говяжий отруб Striploin – это филейная часть спинного отруба, отличающаяся крупными нежными волокнами и ярким говяжьим вкусом. Данные мышцы практически не участвуют в жизнедеятельности животного, и поэтому остаются нежными и мягкими. Такое мясо идеально подходит для приготовления стейков. Лучше всего готовить его на гриле, барбекю или сковороде, тогда оно получится ароматным и сочным.

Вырезка – это нежнейшее мраморное мясо из самого центра филейной части. Экстра – говорит о том, что отруб уже зачищен от пленок, жира и готов к приготовлению. Мышцы данного отруба практически не задействуются при жизнедеятельности бычка и потому обладают невероятно нежным мясом без соединительных тканей. Именно из этой вырезки делают легендарные стейки Филе-миньон, которые славятся своим насыщенным вкусом и приятным говяжьим ароматом.

БИО Масло из миндаля – это натуральное нерафинированное масло, которое имеет светло-желтый цвет, еле уловимый приятный аромат и сладковатый вкус. Миндальные деревья выращиваются в таких странах как Италия, Испания, США, Афганистан, Индия и Иран. Люди культивируют миндальное дерево еще с доисторических времен, и даже сейчас миндальные орехи являются одними из самых популярных орехов по всему миру. Все дело в огромной пользе, которую миндаль приносит человеческому организму. В нем содержатся жирные кислоты, которые помогают заботиться о здоровье сердца и сосудов, а также об иммунитете. Кроме того, этот продукт богат разнообразными витаминами и минеральными веществами, которые поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей.

Фасоль Лима имеет очень мягкий вкус и кремообразную текстуру. Используйте ее в качестве овощного гарнира, а также в супах, запеканках и для тушения. Перед приготовлением замочите фасоль в холодной воде не менее чем на 6 часов. Замачивание сокращает время варки фасоли и делает ее мягче. Поместить фасоль в кастрюлю с водой и довести до кипения. После закипания, варить на сильном огне 10 мин., а затем до готовности 2-2,5 часа на слабом огне.

Стейк Стриплойн – он же Нью-Йорк – это премиальный стейк «сухого созревания» из мраморного мяса быков комбинированного откорма. Стриплойн нарезается из одноименного отруба поясничной части. Он состоит из одной мышцы и имеет тонкий жировой слой с одной стороны. Благодаря своей нежной и плотной текстуре, а также ярко выраженному говяжьему вкусу, по популярности Стриплойн не уступает даже легендарному Рибаю. При приготовлении, жировые вкрапления, содержащиеся в стейке, насыщают мясо аппетитным ароматом и помогают раскрыться всем вкусовым ноткам.