Томаты для приготовления соуса "Pronto Pizza" , 4 кг

Пшеничная мука со вкусом Карри универсальный продукт изготовленный в Японии. Мука замечательно подойдет для панировки мяса, рыбы, морепродуктов и овощей. В состав, помимо пшеничной муки, входит рисовая мука, крахмал, приправы и специи. Данный продукт идеален для приготовления подливов и соусов.

Профессиональный продукт со вкусом сыра "Токио" (3,3кг) уникальный продукт для приготовления разнообразных суши и роллов, например холодных, горячих или запечённых. Продукт «Токио» тонко подчеркнет и дополнит вкус любого вашего блюда.

Острый красный перец – это визитная карточка многих кухонь мира. Такая приправа имеет большую популярность в Мексике, Италии, Испании и многих других странах. Красный перец обладает насыщенным пряным ароматом и острым вкусом. Чаще всего он используется в блюдах из мяса, овощей и риса. Без этой жгучей приправы невозможно представить такие блюда, как Фахитас, Чили или знаменитое Мексиканское рагу. Также его добавляют в супы, рыбные блюда и всевозможные гарниры.

Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.

Свежий сыр без консервантов Моцарелла для пиццы, относиться к полутвердым сырам. Имеет желтоватый цвет, упругую плотную консистенцию, нежный молочный аромат и традиционный нейтральный вкус. Этот сыр раскрывает свои вкусовые качества под воздействие температуры, поэтому он так популярен в блюдах, требующих запекания и термической обработки, например, в качестве начинки для пиццы, лазаньи, кальцоне и различных пирогов. С ним можно приготовит идеальную пиццу, горячие бутерброды или запечь блюдо с аппетитной сырной корочкой.

Копченая паприка, производимая на западе Испании в регионе Эстремадура по традиционным для этого региона технологиям с последующим копчением на древесине дуба. Эстремадурские перцы сушат, размалывают, превращая в паприку, а главное- предварительно коптят. Процесс этот длится довольно долго, до двух недель, в двухэтажных кирпичных цехах прямо рядом с плантациями. В сушилках для перца на первом этаже энергично тлеют большие дубовые чурки, обеспечивающие неповторимый дымный аромат и привкус будущей эстремадурской паприке. На втором этаже томятся на крепких деревянных решетках горы перечных стручков, впитывая аппетитные ароматы своего будущего вкуса. Время от времени их надо ворошить, чтобы случайно не подгорели и равномерно продымились.

В Италии эту муку называют семола. Она имеет лимонный цвет из-за высокой концентрации каротина и идеально подходит для выпечки хлеба, который получается пышным, ноздреватым, хрустящим, с необычной крупитчатой текстурой и ярким желтым цветом. Из семолины делают макароны, пудинги, кускус, итальянские клецки ньокки, добавляют ее в тесто для пиццы и варят молочные каши. На Востоке из семолины готовят сладости, смешивая ее с миндалем, сахаром, маслом и кедровыми орехами. Этой мукой также можно посыпать форму для выпечки, чтобы кекс или пирог не прилипали и не подгорали.

Мука MOLINO GRASSI пшеничная для пиццы и фокаччи производится из разновидностей пшеницы с мягкой фактурой, оптимально подходящих для воплощения рецептов традиционных итальянских блюд. Зрелые просушенные зерна после тщательной очистки перемалываются для получения необходимой консистенции дрожжевого или пресного теста, которое по рецептуре ложится в основу известных во всем мире южноевропейских открытых пирогов и лепешек. Оптимальное содержание клейковины, обеспечивающей тесту эластичность, позволит с первой попытки приготовить пиццу и фокаччу, не уступающую по качеству приготовленной в Италии. Производитель MOLINO GRASSI обладает большим опытом производства мучной продукции, сохраняя высокое качество с 1934 года.

Кто как не итальянцы знают, что высокое качество муки так же важно для превосходного теста, как и для фигуры. Мука из мягких сортов пшеницы отлично подходит для повседневного использования, особенно для выпечки воздушного пористого хлеба, бисквитов, ну и конечно же пиццы. Мука мягких сортов пшеницы в большей степени состоит из крахмала (64-74%), протеинов (9-15%), обогащена минералами калия, фосфором и железом. Высокое содержание глютенина и глиадина позволяет получить тесто с прекрасными эластичными характеристиками. Мука из Италии, благодаря своим изумительным качествам, высоко ценится не только в Европе, но и во всем мире.

Васаби это традиционная приправа в японской кухне, которую готовят из особого сорта японского хрена. Приправа является неотъемлемым атрибутом и ингредиентом при подачи роллов и суши. Так же васаби кладут в первые блюда для остроты и аромата; на его основе готовят соусы к рыбным блюдам.

Способ приготовления: На 1 кг сухого порошка необходимо 1,5-1,6 л воды. Все тщательно перемешать, закрыть крышкой, дать настояться 30 минут. В разведенном виде хранить при температуре от +2С до +6С в закрытой емкости. 

Моцарелла обладает эластичной консистенцией и нежным сливочным вкусом. Он великолепно плавится, образуя аппетитную золотистую корочку. Этот сыр сделает вкус любой пиццы или лазаньи действительно итальянским.

Сыр Моцарелла - это традиционный итальянский сыр, который производится аргентинскими сыроделами из свежего коровьего молока. Моцарелла в бруске отличается от свежей рассольной моцареллы и по внешнему виду, и по вкусовым качествам. У нее более плотная однородная структура без глазков, цвет сырной массы бледно-желтый, вкус нейтральный с легкими сливочными нотками. Такая моцарелла великолепно плавится и лучше всего подходит для запекания и приготовления горячих блюд: бутербродов, панини, пиццы, лазаньи, запеканок. Продукт не содержит сухого молока и растительных жиров.

«Советский» сыр считается младшим братом «Швейцарского». Обладает выраженным сырным, сладковатым, слегка пряным вкусом, присущим сырам длительной выдержки. «Советский» сыр созревает не менее 90 суток, имеет плотную текстуру с редкими круглыми или овальными глазками.

Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.

Сыр творожный Креметте от производителя «Hochland» - это натуральный продукт с нежным сливочным вкусом и прекрасной эластичной консистенцией. Благодаря минимальному выделению сыворотки и умеренной влажности, сфера применения этого сыра может быть самой разнообразной. С помощью него Вы сможете приготовить любимый чизкейк, сделать необычный сырный соус для спагетти или использовать его в качестве начинки для роллов. Уникальная стабильность структуры творожного сыра Креметте делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении.