Томаты очищ. целые в томатном соке "Antica Napoli" (2,500 кг) ж/б.

BAISAD "Перья" или Пенне - это паста в виде трубочек со скошенными краями и рифленой поверхностью, внешне похожими на перья для письма. Паста по длине не превышает 4, а по диаметру 1 см. Это форма пасты великолепно фиксирует соус. Пустоты пасты задерживают соус внутри, а рифленая поверхность – на внешней стороне. Пенне давно стала одной из самых популярных паст. Обычно ее отваривают не до полной готовности «al dente», заправляют горячими соусами, чаще густыми. Хороша пенне и в запеканках, и в салатах.

Качество продукции BAISAD начинается с тщательно подобранных ингредиентов. На фабриках используют пшеницу твёрдых сортов, выращенную в регионах с благодатным климатом и хорошей экологией. Все поставщики проверены многолетним успешным сотрудничеством – при этом каждая партия зерна проходит отдельный строгий контроль. Макароны изготавливаются на артезианской воде, что, безусловно, влияет на вкус и пользу продуктов.

На производствах установлены итальянские линии последнего поколения. Полная автоматизация позволяет обеспечить чистоту производства и поддерживать качество продукции на действительно высоком уровне. Этому способствует и современная система очистки зерна, которая проводится в несколько этапов и полностью исключает попадание в муку посторонних примесей.

Мука и макароны BAISAD не содержат искусственных добавок и консервантов, а все технологические процессы соответствуют строгим экологическим нормам.

Рекомендации: - 1 литр воды, 10 грамм соли и 100 грамм макарон, варить 7-8 минут.  Паста не требует добавления масла во время приготовления. После варки не промывать. Соблюдайте время варки, указанное на упаковке.

Фарфалле – это паста в виде бабочек, но у нас привычно называть их «бантиками». А подаются они обычно с яркими овощными соусами, основа которых – томаты.

Макароны Lori Puglia Фарфалле 500г произведены в Италии из европейских сортов пшеницы. Состав полностью натуральный и включает в себя кристально-чистую воду и высококачественную муку с содержанием белка 13%. Уникальный продукт пригодный для приготовления многочисленного количества вкуснейших блюд мира. Благодаря грамотной селекции сортов, удалось разработать уникальную мучную смесь из лучших пшеничных культур по доступной цене.

Пшеничная мука со вкусом Карри универсальный продукт изготовленный в Японии. Мука замечательно подойдет для панировки мяса, рыбы, морепродуктов и овощей. В состав, помимо пшеничной муки, входит рисовая мука, крахмал, приправы и специи. Данный продукт идеален для приготовления подливов и соусов.

Пенне Ригате — это один из наиболее часто употребляемых форматов короткой пасты в Италии. Короткая паста с косыми срезами по диагонали и ребристой поверхностью. Свое название этот вид макарон получил за свою внешнею схожесть со старинными перьями для письма. Пенне Ригате очень хорошо сочетается с различными соусами, включая классические томатные или мясные, а также сливочные, сырные и рыбные. В свою очередь они превосходно подойдут для приготовления всевозможных запеканок. Форма Пенне Ригате придется кстати, например, в классическом рецепте пасты «Боскайола» с сушеными белыми грибами и ветчиной.

Мука MOLINO GRASSI пшеничная для пиццы и фокаччи производится из разновидностей пшеницы с мягкой фактурой, оптимально подходящих для воплощения рецептов традиционных итальянских блюд. Зрелые просушенные зерна после тщательной очистки перемалываются для получения необходимой консистенции дрожжевого или пресного теста, которое по рецептуре ложится в основу известных во всем мире южноевропейских открытых пирогов и лепешек. Оптимальное содержание клейковины, обеспечивающей тесту эластичность, позволит с первой попытки приготовить пиццу и фокаччу, не уступающую по качеству приготовленной в Италии. Производитель MOLINO GRASSI обладает большим опытом производства мучной продукции, сохраняя высокое качество с 1934 года.

Без доли сомнения, спагетти являются негласным символом итальянской кухни и наиболее знаменитым и популярным видом макаронных изделий во всем мире. Длинная и тонкая паста с круглым сечением. Обладая оптимальной толщиной, спагетти считаются универсальным видом макаронных изделий. Они превосходно сочетаются как с насыщенными и густыми соусами на основе томатов или рыбы, так и с нежными и легкими сливочными соусами на основе сливок, мягких и твердых видов сыров, морепродуктов.

Великолепная итальянская паста из твердых сортов пшеницы. Спагетти Lori Puglia произведены в Италии из европейских сортов пшеницы. Состав полностью натуральный и включает в себя кристально-чистую воду и высококачественную муку с содержанием белка 13%. Уникальный продукт пригодный для приготовления многочисленного количества вкуснейших блюд мира. Благодаря грамотной селекции сортов, удалось разработать уникальную мучную смесь из лучших пшеничных культур по доступной цене.

Спагетти, без сомнения, являются символом итальянской кухни и одним из самых популярных видов макарон во всем мире. Обладая оптимальной толщиной, спагетти считаются универсальным видом макаронных изделий. Паста черной окраски готовится при помощи добавления в тесто особенных чернил морской каракатицы. Такой компонент добавляет макаронам особенный легкий креветочный привкус. Они превосходно сочетаются как с насыщенными и густыми соусами на основе томатов или рыбы, так и с нежными и легкими сливочными соусами на основе сливок, мягких и твердых видов сыров, морепродуктов. Блюда из макарон, неожиданной окраски, точно не останутся без внимания и разнообразят ваше меню.

Фигурная паста  в виде спирали или штопора. Изгибы спиралей отлично держат соус. Фузилли отлично сочетаются со всеми видами соусов. С этой пастой открывается множество возможностей для кулинарных экспериментов. Мясные и сливочные соусы, а также соусы на основе сыров, томатов с добавление баклажанов, цуккини, перца, оливок и др., все это прекрасно подходит к Фузилли. Также они могут быть использованы в приготовлении салатов.

Макароны Lori Puglia  произведены в Италии из европейских сортов пшеницы. Состав полностью натуральный и включает в себя кристально-чистую воду и высококачественную муку с содержанием белка 13%. Уникальный продукт пригодный для приготовления многочисленного количества вкуснейших блюд мира. Благодаря грамотной селекции сортов, удалось разработать уникальную мучную смесь из лучших пшеничных культур по доступной цене.

Специальный формат замечательных макарон из твердых сортов пшеницы в форме "гнезда". Тонкие и плоские макароны с длиной до 10 см и шириной 5 - 8 мм.

Итальянская паста Lori Puglia Тальятелле​, 500г произведена в Италии из европейских сортов пшеницы под строгим контролем. Состав полностью натуральный и включает в себя кристально-чистую воду и высококачественную муку с содержанием белка 12,5%. Данный вид макаронных изделий особенно популярен в Болоньи, где и был впервые разработан. Уникальный продукт пригодный для приготовления многочисленных вкуснейших итальянских блюд.

В Италии эту муку называют семола. Она имеет лимонный цвет из-за высокой концентрации каротина и идеально подходит для выпечки хлеба, который получается пышным, ноздреватым, хрустящим, с необычной крупитчатой текстурой и ярким желтым цветом. Из семолины делают макароны, пудинги, кускус, итальянские клецки ньокки, добавляют ее в тесто для пиццы и варят молочные каши. На Востоке из семолины готовят сладости, смешивая ее с миндалем, сахаром, маслом и кедровыми орехами. Этой мукой также можно посыпать форму для выпечки, чтобы кекс или пирог не прилипали и не подгорали.

Макароны «Рожки» – это макаронное изделие, которое имеет изогнутую форму и прямой срез. Рожки BAISAD универсальный продукт, который можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для других кулинарных изделий.

Качество продукции BAISAD начинается с тщательно подобранных ингредиентов. На фабриках используют пшеницу твёрдых сортов, выращенную в регионах с благодатным климатом и хорошей экологией. Все поставщики проверены многолетним успешным сотрудничеством – при этом каждая партия зерна проходит отдельный строгий контроль. Макароны изготавливаются на артезианской воде, что, безусловно, влияет на вкус и пользу продуктов.

На производствах установлены итальянские линии последнего поколения. Полная автоматизация позволяет обеспечить чистоту производства и поддерживать качество продукции на действительно высоком уровне. Этому способствует и современная система очистки зерна, которая проводится в несколько этапов и полностью исключает попадание в муку посторонних примесей.

Мука и макароны BAISAD не содержат искусственных добавок и консервантов, а все технологические процессы соответствуют строгим экологическим нормам.

Рекомендации: - 1 литр воды, 10 грамм соли и 100 грамм макарон. Паста не требует добавления масла во время приготовления. После варки не промывать. Соблюдайте время варки, указанное на упаковке.

Кто как не итальянцы знают, что высокое качество муки так же важно для превосходного теста, как и для фигуры. Мука из мягких сортов пшеницы отлично подходит для повседневного использования, особенно для выпечки воздушного пористого хлеба, бисквитов, ну и конечно же пиццы. Мука мягких сортов пшеницы в большей степени состоит из крахмала (64-74%), протеинов (9-15%), обогащена минералами калия, фосфором и железом. Высокое содержание глютенина и глиадина позволяет получить тесто с прекрасными эластичными характеристиками. Мука из Италии, благодаря своим изумительным качествам, высоко ценится не только в Европе, но и во всем мире.

Спагетти, без сомнения, являются  одним из самых популярных видов макарон во всем мире. Обладая оптимальной толщиной, спагетти считаются универсальным видом макаронных изделий. Они превосходно сочетаются как с насыщенными и густыми соусами на основе томатов или рыбы, так и с нежными и легкими сливочными соусами на основе сливок, мягких и твердых видов сыров, морепродуктов. Рекомендации: - 1 литр воды, 10 грамм, соли и 100 грамм макарон. Паста не требует добавления масла во время варки. Пасту после варки не промывать. Соблюдать время варки указанное на упаковке.

Мука из мягких сортов пшеницы 00 ""Molino Grassi"" имеет правильную консистенцию и цвет. Она идеально подходит для создания вкусной и питательной пиццы.

Компания ""Molino Grassi"" специализируется на производстве муки с 1934 года. Третье поколение семьи совершенствует процесс производства высококачественной мука: начиная от исследований на рынке сырья, заканчивая внедрением передовых технологий на этапе производства. Такой метод работы позволил компании стать европейским лидером на рынке продуктов из зерновых. В каждом продукте Molino Grassi скрывает уникальный ингредиент: страсть к хорошим вещам и постоянное стремление к совершенству в пище, что делает эти продукты лучшими: от выращивания до переработки."

Тальятелле — длинная, плоская паста, похожая на ленту, шириной около 6-10 миллиметров, сплетенная в своеобразные «гнезда». Макароны производятся с добавлением яиц. Они имеют пористую и грубую текстуру, что делает их идеальными для итальянских сосисок из говядины, телятины, свинины или крольчатины. Еще одна популярная версия тальятелле подается с трюфелями, оливками и овощами.