Поясничный отруб б/к из мрам.гов., зам. (Strip Loin, Boneless, 180, PSO2)TOP CHOICE SLIM, ар.66819
Артикул УТ000002234
Страна
Россия
Бренд
Праймбиф
Срок хранения
12 месяцев при t -18 С
Вид упаковки
вакуумная упаковка
Размер
3.5-4.5 кг
Пищевая ценность на 100 гр
- Белки 16 г
- Жиры 25 г
Состав
Говядина
Количество
Цена за кг. 1 577 руб / средний вес: 3.7кг
Весовой товар
Точную стоимость вам сообщит менеджер после обработки заказа
Добавить в избранное
Описание
Поясничный отруб – это премиальный отруб категории Top Choice, распложенный в спинной области между оковалком и грудинкой. Тонкий край имеет нежное и сочное мясо, которое идеально подходит для жарки. Из него можно приготовить стейки, медальоны и котлеты. Профессионалы рекомендуют готовить стейки из этого отруба на гриле, но также можно использовать сковороду гриль или обычную.
рофессионалы рекомендуют готовить стейки из этого отруба на гриле, но также можно использовать сковороду гриль или обычную. Стриплойн Top Choice отличается умеренной степенью мраморности, удивительным ароматом, ярким насыщенным вкусом и крупными волокнами, которые при приготовлении хорошо удерживают влагу, делая мясо нежным и мягким. По краю он обрамлен жировой полоской, которая придает готовому мясу дополнительную пикантность. Из Тонкого края нарезаются такие стейки, как легендарный Нью-Йорк, Филе-Миньон, Портерхаус и Тибон стейк.
Похожие товары
110 ₽
Цена за шт. 110 руб
Васаби - японская приправа, без которой невозможно представить традиционную кухню Японии. Подается к столу в виде тертого корня или готовой пасты. Обладает острым вкусом, который не обжигает язык, но отдается в носу.
Незаменим для суши и сашими. Может использоваться для приготовления темпуры.
Артикул
УТ000002264
Страна
Китай
Бренд
Мидори
Срок хранения
24 месяца
Вид упаковки
тюбик
Размер
43 г
Кол-во в коробке
100 шт
2 063 ₽
Цена за шт. 2 063 руб
Мясной соус Деми Глас - изобретение французских кулинаров. Его используют как отдельный соус, так и основу для приготовления соусов к мясным блюдам, добавляя к нему в различных комбинациях сливки, грибы, овощи, зелень, специи, белое или красное вино. Классический Деми Глас готовится в течение 30 часов, но с помощью сухой смеси Арикоn Profi приготовить соус можно всего лишь за 5 минут!
Способ приготовления:
- Добавить 100 г сухого соуса в 1 л воды.
- Тщательно размешать до получения однородной консистенции.
- Варить в течение 2 минут на слабом огне при постоянном помешивании.
- Соус готов!
Артикул
УТ000002258
Страна
Россия
Бренд
АРИКОН ПРОФИ
Срок хранения
12 месяцев
Вид упаковки
ПЭТ ведро
Размер
1,5 кг
Кол-во в коробке
4 шт
898 ₽
Цена за шт. 898 руб
Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.
Артикул
УТ000000871
Страна
Италия
Бренд
Casa Rinaldi
Срок хранения
24 месяца
Вид упаковки
мельница пластиковая
Размер
20 г
Кол-во в коробке
6
432 ₽
Цена за шт. 432 руб
Кунжут или сезам – это восточно-индийское цветочное растение напоминают продолговатые коробочки небольшого размера, заполненные семенами различной окраски, от жгуче — черного до белоснежного. Семена кунжута широко используют в кухнях разных стран мира. Существует великое множество рецептов с кунжутом- это основные блюда, салаты, закуски, соусы, выпечка и десерты.
Артикул
УТ000002168
Страна
Россия
Бренд
Val de
Срок хранения
12 месяцев
Вид упаковки
вакуумная упаковка
Размер
1 кг
Кол-во в коробке
14 шт
322 ₽
Цена за шт. 322 руб
Тамариндовая паста Aroy-D – это концентрированный сок из плодов тамаринда, (другое название — индийские финики). Данный продукт, по сути, не просто паста, а концентрат, который не нужно процеживать и выдавливать для получения сока, а достаточно просто смешать с водой, если это необходимо согласно рецепту. Это полностью натуральный продукт, не содержит консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.
Тамаринд – вечнозеленое дерево, произрастающее в тропических странах. Мякоть плодов тамаринда обладает кисло-сладким вкусом и используется в приготовлении различных холодных и горячих блюд, салатов, соусов и даже коктейлей в различных уголках мира, как в Азии, так и в Европе. Тамаринд прекрасно сочетается с чесноком и соевым соусом, тайским имбирем и перчиком чили. Мясо, замаринованное в такой заправке и приготовленное на огне, становится невероятно мягким и ароматным.
Артикул
УТ000002104
Страна
Таиланд
Бренд
AROY-D
Вид упаковки
ПЭТ банка
Размер
454 г
Кол-во в коробке
24 шт
1 622 ₽
Цена за шт. 1 622 руб
Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.
Артикул
УТ000000870
Страна
Италия
Бренд
Casa Rinaldi
Срок хранения
24 месяца
Вид упаковки
мельница пластиковая
Размер
50 г
Кол-во в коробке
6
554 ₽
Цена за шт. 554 руб
Семена сезама, это второе название кунжута, богаты белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами. Во многих кухнях мира, особенно в странах Ближнего Востока, он играет весьма существенную роль, поскольку многие из блюд, полностью основанный на его хрустящем вкусе. Семена кунжута имеют ореховый аромат и нейтральный ореховый вкус. Семена черного цвета имеют более ярко выраженный вкус и аромат. Черный кунжут является наиболее полезным и ценным среди остальных видов кунжута.
Артикул
УТ000002169
Страна
Россия
Бренд
Val de
Срок хранения
12 месяцев
Вид упаковки
вакуумная упаковка
Размер
1 кг
Кол-во в коробке
15 шт
Кунжут или сезам – это восточно-индийское цветочное растение напоминают продолговатые коробочки небольшого размера, заполненные семенами различной окраски, от жгуче — черного до белоснежного. Семена кунжута широко используют в кухнях разных стран мира. Существует великое множество рецептов с кунжутом- это основные блюда, салаты, закуски, соусы, выпечка и десерты.
Артикул
00-00000051
Страна
Индия
Бренд
ResFood
Срок хранения
12 месяцев
Вид упаковки
вакуумная упаковка
Размер
1 кг
Кол-во в коробке
15
1 016 ₽
Цена за шт. 1 016 руб
Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.
Артикул
УТ000000869
Страна
Италия
Бренд
Casa Rinaldi
Срок хранения
24 месяца
Вид упаковки
мельница пластиковая
Размер
15 г
Кол-во в коробке
6
Аутентичная малазийская приправа из уникальной смеси специй обогатит вкус привычных блюд из овощей и картофеля. Достаточно при жарке добавить на сковородку столовую ложку специи за пять минут до готовности и затем тщательно перемешать.
Артикул
УТ000002246
Страна
Малайзия
Бренд
AYAM
Срок хранения
36 месяцев
Вид упаковки
жестяная банка
Размер
160 г
Кол-во в коробке
12 шт
328 ₽
Цена за шт. 328 руб
Острый красный перец – это визитная карточка многих кухонь мира. Такая приправа имеет большую популярность в Мексике, Италии, Испании и многих других странах. Красный перец обладает насыщенным пряным ароматом и острым вкусом. Чаще всего он используется в блюдах из мяса, овощей и риса. Без этой жгучей приправы невозможно представить такие блюда, как Фахитас, Чили или знаменитое Мексиканское рагу. Также его добавляют в супы, рыбные блюда и всевозможные гарниры.
Артикул
УТ000000787
Страна
Италия
Бренд
Casa Rinaldi
Срок хранения
36 месяцев
Вид упаковки
стеклянная банка
Размер
60 г
Кол-во в коробке
12
588 ₽
Цена за шт. 588 руб
Семена сезама, это второе название кунжута, богаты белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами. Во многих кухнях мира, особенно в странах Ближнего Востока, он играет весьма существенную роль, поскольку многие из блюд, полностью основанный на его хрустящем вкусе. Семена кунжута имеют ореховый аромат и нейтральный ореховый вкус. Семена черного цвета имеют более ярко выраженный вкус и аромат. Черный кунжут является наиболее полезным и ценным среди остальных видов кунжута.
Артикул
00-00000052
Страна
Индия
Бренд
ResFood
Срок хранения
12 месяцев
Вид упаковки
пакет с zip-застежкой
Размер
1 кг
Кол-во в коробке
15
588 ₽
Цена за шт. 588 руб
Васаби это традиционная приправа в японской кухне, которую готовят из особого сорта японского хрена. Приправа является неотъемлемым атрибутом и ингредиентом при подачи роллов и суши. Так же васаби кладут в первые блюда для остроты и аромата; на его основе готовят соусы к рыбным блюдам. Васаби от производителя ASA имеет ароматный, насыщенный с умеренной горечью вкус. В готовом виде имеет густую консистенцию и не растекается. Пропорции для приготовления: 100 грамм порошка васаби залить 150 мл воды, тщательно перемешать и дать настояться несколько минут. Васаби готов. Из килограмма сухого порошка получается 2,5 кг готового васаби. Герметичная пачка с zip замком удобна в использовании в кафе и ресторанах японской кухни, пищевых производствах.
Артикул
УТ000001701
Страна
Россия
Бренд
AUTHENTIC SUSHI ART
Срок хранения
24 месяца
Вид упаковки
герметичная упаковка с zip замком
Размер
1 кг
875 ₽
Цена за шт. 875 руб
Васаби имеет естественный светло-зеленый цвет, однородную пастообразную консистенцию, без посторонних вкраплений. Насыщенная, в меру острая приправа с приятным многоступенчатым послевкусием придаст любому блюду приятную пикантность.
Применение: Подается к различным блюдам: суши, роллы, сашими. Также используется в качестве основы для острых соусов, ароматных масел, добавляется в тесто.
Рекомендации от шефа: Для приготовления васаби вам потребуется на 1 кг сухого порошка 1,5-1,7 л воды. Всё тщательно перемешайте, закройте крышкой, дав настояться.
Артикул
УТ000002193
Страна
Китай
Бренд
RISMA
Срок хранения
24 месяца, хранить при температуре не выше +25 оС и относительной влажности воздуха не более 75 %. В разведенном виде хранить при температуре от 0 оС до +5 оС в закрытой емкости.
Вид упаковки
пакет с zip застежкой
Размер
1 кг
Кол-во в коробке
10 шт
434 ₽
Цена за шт. 434 руб
Перец красный Шичими это микс из красного и черного перца, апельсиновой цедры и семян кунжута. Некоторые ингредиенты в составе этой приправы могут варьироваться в зависимости от производителя, но основные компоненты остаются неизменными. Шичими очень популярен в Японской кухне. Эта приправа добавит вашим блюдам остроты и аромата. Как правило, при приготовлении шичими используется в минимальных количествах для придания готовым блюдам остроты, жгучести и пикантности.
Артикул
УТ000000341
Страна
Китай
Бренд
Sakura
Срок хранения
24 месяца
Вид упаковки
вакуумная упаковка
Размер
300 гр
Кол-во в коробке
60
В ближайшее рабочее время менеджер с вами свяжется и ответит на все ваши вопросы.