Толстый край (Ribeye, Lip-On) Праймбиф, ар.67044

Толстый край (Ribeye, Lip-On) – это высококачественное мраморное мясо от российского производителя. Данный отруб находится в спинной области и отличается мягкостью, тонкостью волокон и обилием жировых прослоек. Эти мышцы не получают повышенных физических нагрузок в период жизненного цикла животного, поэтому мясо остаётся удивительно нежным. Из спинного отруба нарезается самый известный среди мясоедов стейк - Рибай. Благодаря высокому уровню мраморности, такое мясо не теряет своей сочности даже при сильной обжарке, поэтому отлично подходит для степени прожарки Hard. Также спинной отруб является идеальной основой для популярного английского блюда Ростбиф, которое готовится в духовом шкафу. При приготовлении длинные и тонкие волокна мяса отлично удерживают сок внутри куска и не дают ему стать сухим и жестким. Отруб поступает в продажу без кости, незачищенным. Если вам необходимо распилить его на стейки, укажите об этом в комментарии к вашему заказу

Смотреть все описание Свернуть
  • Артикул УТ000000967
  • Страна Воронеж
  • Бренд Праймбиф
  • Срок хранения 12 месяцев, после дефростации и вскрытия упаковки: 24ч при t не более +6С
  • Вид упаковки вакуумная упаковка
  • Размер ~1.5-2.5 кг
  • Пищевая ценность на 100 гр
  • Белки 16 г
  • Жиры 18 г
  • Эн. ценность 226 ккал
Состав

спинная часть, полуфабрикат из мраморной говядины, замороженный

Смотреть все характеристики Свернуть
Количество:
Цена: 6 728 Р

Цена за кг. 3 364 руб, средний вес: 2кг

Весовой товар

Точную стоимость вам сообщит менеджер после обработки заказа

Наверх