Крем на растительных маслах Master Gourmet Gold 33.5% (1.000 л)

Сливки "Мастер Гурме Голд" - комбинированные сливки с содержанием растительных и животных жиров, жирностью 33,5%. Молочный жир 4%, растительные 29%. . Без сахара. Сливки специально разработаны для применения в кулинарно-кондитерской промышленности.

Наряду со сладкими сливками существуют сливки без содержания сахара, которые широко применяются в кулинарии для приготовления как соленых, так и сладких блюд.

Преимущества Master Gourmet Gold:

-Замена молочных сливок в кондитерской области и кулинарии

-Приятный молочный вкус (без сахара), как присутствуют в животных сливках.

-Увеличивается в объеме при взбивании в 3,5 раза

-Превосходно сохраняет форму во взбитом состоянии и на изделии

-Для приготовления муссов не требуется желатин

-Хорошо взаимодействует со всеми кондитерскими ингредиентами и добавками (кондитерские кремы, шоколад, пасты и т.д.)

-Устойчив к замораживанию во взбитом виде (в изделии)

- Подходит для заправки риса, мяса, овощей, макаронных изделий

В кулинарии: идеально подходит для заправки риса, макаронных изделий, мяса, овощей и пр. В кондитерской промышленности: подходит для приготовления тортов и десертов.

Перед взбиванием рекомендуется охладить продукт в течение 12 часов до температуры + 5 - + 10°С. Взбивать на средней скорости вплоть до образования желаемой консистенции.

Смотреть все описание Свернуть
  • Артикул УТ000001869
  • Страна Италия
  • Бренд Master Gourmet
  • Срок хранения 12 месяцев, хранить в сухом и прохладном месте при температуре до + 20С и относительной влажности не выше 70%. В открытом виде хранить в холодильнике, использовать в течение 3-4 дней.
  • Вид упаковки тетра пак
  • Размер 1 л
  • Кол-во в коробке 12
  • Пищевая ценность на 100 гр
  • Белки 2,3 г
  • Жиры 34 г
  • Углеводы 3,5 г
  • Эн. ценность 349 ккал
Состав

пахта, полностью гидрогенизированные растительные масла и жиры (28,5%) (жиры (пальмоядровые), масла (рапсовые, подсолнечные, кукурузные и соевые в различных пропорциях)), обезжиренное молоко, сливки (16%), эмульгаторы, стабилизаторы, соль

Смотреть все характеристики Свернуть
Наверх