Креветка Vannamei, чищенная с хвостиком 21/25 бланш.

Перец красный Шичими это микс из красного и черного перца, апельсиновой цедры и семян кунжута. Некоторые ингредиенты в составе этой приправы могут варьироваться в зависимости от производителя, но основные компоненты остаются неизменными. Шичими очень популярен в Японской кухне. Эта приправа добавит вашим блюдам остроты и аромата. Как правило, при приготовлении шичими используется в минимальных количествах для придания готовым блюдам остроты, жгучести и пикантности.

Соус Черный перец - это знаменитая китайская приправа, которая стала популярно не только в Китае. Соус широко известен во всей Юго-Всточной Азии и Европе. Черный перец идеально подходит для добавления в блюда из свинины, говядины птицы или кролика. Его добавляют к уже готовому мясу или используют в процессе жарки. Соус придает мясу острый вкус и насыщенный пряный аромат.

Соус «Тонкацу» Буль-Дог – это один из самых популярных и востребованных в Японии соусов, предназначенный для дополнения блюд из мяса. В состав соуса входят овощи, фрукты и специально подобранные специи, которые делают его вкус таким пряным, пикантным и насыщенным. В нём гармонично сочетаются сладкие и кислые нотки, поэтому он так идеально подходит к стэйкам, креветкам, рыбе и блюдам, приготовленным во фритюре.

Розовый перец – это приправа с легким сладковато-перечным ароматом. Эта пряность не имеет характерной для перцев жгучести и остроты: она отличается нежным, освежающим вкусом с нотками смолы и кисловатым послевкусием. Розовый перец идеально сочетается с телятиной, мясом птицы, морепродуктами и овощами. Он прекрасно подойдет для добавления в различные салаты, холодные закуски, соуса и маринады. Лучше всего приправу использовать в дуэте с сумахом или мастикой.

Это, пожалуй, один из самых распространенных соусов в мире. Ранч - соус, от которого не может отказаться ни один американец. И это неспроста, ведь именно в Америке и был впервые создан этот очень вкусный и ароматный соус. Его используют в пицце, сэндвичах, бургерах, хот-догах и шашлыкам, им заправляют салаты или просто подают с чипсами и нарезанными овощами (морковью, сельдереем, цветной капусте и тд) Майонезный соус Ранч имеет нежным сливочным вкус, легкую кислинку и оттенок чеснока.

Васаби DARUMA средней остроты. Почти ни одно блюдо не обходиться без этой приправы, его часто добавляют в соевый соус, но особенно известен васаби, как приправа к суши. «Японский хрен» так еще называют растение из которого делается японская, удивительно специфическая и интересная приправа, очень острая, но вкусная и полезная. Растворите порошок Васаби в воде 1:2, тщательно размешайте. Подождите 2-3 минуты и подавайте к еде. Рекомендуется готовить только необходимое количество васаби для разового использования, т.к. в течении времени теряется его острота.

Острый, жгучий, изготовлен по традиционному тайскому рецепту. Придает блюду яркость и остроту с кислинкой. Не растекается. Идеален для вок, бургеров, пиццы. Изготавливается из 2-х видов перца чили, двойная острота.

Соус рыбный Aroy-D - это самая важная в национальной тайской кухне приправа. Применяется для ароматизации готовых блюд и вместо соли, а также для улучшений вкуса. Его добавляют в жаренные блюда, супы карри, закуски, салаты, лапшу. На его основе готовят разные заправки, дип-соусы, добавляя в него различные специи – базилик, сок лайма, чеснок, кинзу и пр. Наилучшим образом подходит для блюд из морепродуктов. Обладает отменным, ярко выраженным запахом, который ослабевает по мере термообработки. Соус соленый, поэтому не следует сильно солить блюда, приготовленные с ним.

Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой. Продукт поступает в продажу стеклянной упаковке, объемом 90 г. Ассорти перцев от итальянского производителя «Casa Rinaldi» прекрасно подходит к блюдам из мяса и рыбы, а также отлично сочетается с овощами и морепродуктами. Приправу можно использовать в приготовлении супов и бульонов, салатов, холодных закусок или соусов. Добавление этой универсальной специи сделает вкус любого блюда богаче, а аромат ярче и насыщеннее.

Насыщенный соево-томатный с большим количеством специй. Придает мясным блюдам особый вкус, напоминает кетчуп, но в японском исполнении. Идеально подходит для свинины жареной в сухарях, а также для овощных блюд.

Острый красный перец – это визитная карточка многих кухонь мира. Такая приправа имеет большую популярность в Мексике, Италии, Испании и многих других странах. Красный перец обладает насыщенным пряным ароматом и острым вкусом. Чаще всего он используется в блюдах из мяса, овощей и риса. Без этой жгучей приправы невозможно представить такие блюда, как Фахитас, Чили или знаменитое Мексиканское рагу. Также его добавляют в супы, рыбные блюда и всевозможные гарниры.

Три цвета макарон, в виде любимых героев из мультфильмов, придутся по вкусу детям. Такой гарнир будет не только привлекательным и интересным для детей, а также вкусным и полезным. Для производства детских макарон используется мука из твердых сортов пшеницы, а в качестве красителей только натуральные ингредиенты: шпинат и томат. Макароны можно приготовить в качестве гарнира к овощам, рыбе, мясу или использовать в качестве ингредиента для салатов и супов.

Креветочный соус – это продукт высокого класса, изготовленный в лучших китайских традициях и предназначенный для добавления в блюда из рыбы, мяса, морепродуктов и птицы. Он может использоваться практически при всех способах тепловой обработки, что делает его весьма универсальным. Его можно применять при тушении, жарке и запекании, а также использовать в качестве маринада или добавки к уже готовому блюду.

Без бальзамического уксуса сегодня не работает ни один уважающий себя шеф-повар. Он хорош во всех блюдах - от закусок до десертов. Всего несколько капель, добавленных в готовое блюдо (бальзамика никогда не подвергают тепловой обработке, которая убивает богатство его вкуса) не изменят его вкус, но ярче подчеркнут вкусы и ароматы всех ингредиентов, а также слегка оттенят их собственными сладковатыми нотами.

Рисовый соус Мирин самый многофункциональный продукт в японской кухне. В прошлом Мирин был популярен как алкогольный напиток для женщин, но уже начиная с 19 века некрепкое сладковатое вино из риса стали использовать исключительно как приправу. Изготавливают Мирин лишь из определенных сортов риса, имеющих достаточно приятный вкус. Во время брожения с сахаром его доводят лишь до определенного уровня сладости, чтобы получить кулинарный ингредиент, а не полноценный алкогольный напиток.