Мидия зеленая в половинках раковин, 30/45

Стейк Ковбой – это премиальный стейк на кости из мраморной говядины. Другое название этого стейка - «Рибай на кости». Отруб «Толстый край», из которого нарезают стейки «Ковбой», является самой «мраморной» частью бычка. Это значит, что стейк имеет большое количество жировых прослоек, которые при приготовлении растапливаются и делают мясо сочным и нежным. Мясной вкус стейка «Ковбой» невозможно спутать ни с каким другим, а наличие кости придает мясу уникальный аромат, который делает стейк еще аппетитнее.

Имбирь – это знаменитый на весь мир лечебный корень, родиной которого является Индия. Именно здесь выращивается около половины его мирового объема. Корень имбиря очень почитается на Востоке, по полезным качествам его ставят на второе почетное место после корня женьшеня. Продукт вошел в рацион человека благодаря своим антимикробным свойствам. Китайцы, японцы, тайцы и индийцы практически ежедневно используют его при приготовлении пищи. В Европе же имбирь известен как изысканное дополнение к блюдам японской кухни. Он отлично очищает полость рта от посторонних привкусов, что помогает почувствовать истинные оттенки вкуса каждого блюда.

Маринованная редька дайкон очень часто используется в японской кухни. Такуан – так ее называют в Японии. В традиционной японской трапезе, такуан подают в самом конце вместе с другим квашеными овощами. Считается, что он способствует пищеварению, улучшает усвоение еды и способствует улучшению здоровья. Очень популярен такуан при изготовлении овощных роллов и суши. Его можно завернуть внутрь, положить сверху на рис или использовать вместо листа нори. Маринованная редька отлично сочетается не только с рисом, но и с лапшой или жареной говядиной. Сделайте овощные роллы с такуаном, можно использовать как отдельно, так и в сочетании с другими овощами. Отлично получится если объединить такуан, огурец, листовой салат и сладкий перец. Такуан можно нарезать тонкими и длинными пластинами, тогда рис заворачивают без нори, в пласт маринованной редьки. Внутрь таких роллов можно положить любые овощи или японский омлет. А если совсем нет времени – сделайте сашими с маринованной редькой.

Мясо кролика — один из самых полезных видов мяса. В крольчатине содержится полноценный белок, жир, минеральные вещества и витамины. Его относят к белым видам мяса. Мясо кролика, считается более полезным чем другие виды мяса, и усваивается организмом более чем на 90%. Учитывая высокую биологическую ценность, мясо кроликов рекомендуют включать в меню людям всех возрастов, в том числе и в детское питание.

Стейк Стриплойн – он же Нью-Йорк – это премиальный стейк «сухого созревания» из мраморного мяса быков комбинированного откорма. Стриплойн нарезается из одноименного отруба поясничной части. Он состоит из одной мышцы и имеет тонкий жировой слой с одной стороны. Благодаря своей нежной и плотной текстуре, а также ярко выраженному говяжьему вкусу, по популярности Стриплойн не уступает даже легендарному Рибаю. При приготовлении, жировые вкрапления, содержащиеся в стейке, насыщают мясо аппетитным ароматом и помогают раскрыться всем вкусовым ноткам.

Картофель фри FARM FRITES – это высококачественный картофель, нарезанный на брусочки шириной 10 мм. Благодаря этому продукту Вы сможете забыть о чистке и нарезании картофеля, а также о его долгой и затруднительной жарке. Уже подготовленный к приготовлению картофель фри не размягчается и не пригорает к сковороде, он хорошо держит форму, а на его поверхности образуется аппетитная хрустящая корочка. Это отличный гарнир к мясу, птице или рыбе.

Спагетти, без сомнения, являются символом итальянской кухни и одним из самых популярных видов макарон во всем мире. Обладая оптимальной толщиной, спагетти считаются универсальным видом макаронных изделий. Паста черной окраски готовится при помощи добавления в тесто особенных чернил морской каракатицы. Такой компонент добавляет макаронам особенный легкий креветочный привкус. Они превосходно сочетаются как с насыщенными и густыми соусами на основе томатов или рыбы, так и с нежными и легкими сливочными соусами на основе сливок, мягких и твердых видов сыров, морепродуктов. Блюда из макарон, неожиданной окраски, точно не останутся без внимания и разнообразят ваше меню.

Гуляш из говядины – это сочное мясо, нарезанное на кусочки среднего размера. Мясо этой части обладает уникальными вкусовыми качествами. В его структуре много прослоек жира, что позволяет удерживать влагу внутри куска мяса при тепловой обработке. Гуляш от производителя Праймбиф – это экологически чистый продукт, изготовленный из говядины высшего сорта. Компания включает в себя сельскохозяйственные предприятия, обеспечивающие полный цикл производства мраморной говядины. Скот породы абердин-ангус, являющейся лучшей в мире для производства мраморного мяса, выращивается в экологически чистых регионах России и откармливается исключительно органическим кормом – кукурузой. Зерновой откорм позволяет получить сочное мясо с обилием жировых прослоек. Гуляш из говядины идеально подходит для тушения или медленной варки.

Щеки говяжьи – это субпродукт мясной, первой категории, который удивит Вас своей нежностью и мягкостью при правильном приготовлении. Щечки идеально подходят для тушения или запекания в духовом шкафу. При долгом томлении они становятся очень сочными и буквально тают во рту. Пронизанное насквозь тонкими коллагеновыми прожилками, такое мясо обладает особой шелковистой текстурой, которая позволяет разделить его вилкой, без использования ножа.

Толстый край (Ribeye, Lip-On) – это высококачественное мраморное мясо от российского производителя. Данный отруб находится в спинной области и отличается мягкостью, тонкостью волокон и обилием жировых прослоек. Эти мышцы не получают повышенных физических нагрузок в период жизненного цикла животного, поэтому мясо остаётся удивительно нежным. Из спинного отруба нарезается самый известный среди мясоедов стейк - Рибай.

Каре баранины на 8 ребрах - самая нежная и деликатесная часть барана. Для корейки берется спинной отруб между шеей и седлом, который имеет 12-13 ребер. Для 8-ми реберной корейки отрубаются первые 8 ребер, начиная от седла. Баранья корейка упаковывается в вакуумные пакеты по 2 шт. Средний вес упаковки 1-1.2кг. Баранина стала символом восточной кухни, именно там она особо популярна. Готовят каре разными способами. Одни предпочитают традиционную жарку на сковороде, другие – приготовление на гриле, третьи – выпекание.

Острая, сырокопчёная колбаса Пепперони, нарезанная на слайсы, замечательно подойдет для приготовления пиццы. Пепперони одна из самых популярных сортов острой салями. Первоначально, эту колбасу стали производить в Италии, а затем и в Америке. Свое название колбаса получила от итальянского слова peperone –острый стручковый перец, который входит в состав.

Мякоть шеи (Chuck Boneless) – это мраморное мясо с нежной структурой и ярким говяжьим ароматом. Оно является отличной основой для приготовления практически любого мясного блюда. Мякоть шеи прекрасно подходит для длительных способов приготовления, таких как тушение или варка. При правильном приготовлении мясо получается удивительно нежным и сочным.

Каре баранины на 4 ребрах - самая нежная и деликатесная часть барана. Для корейки берется спинной отруб между шеей и седлом, который имеет 12-13 ребер. Баранья корейка упаковывается в вакуумные пакеты по 2 шт. Средний вес упаковки 1-1.2кг.

Три цвета макарон, в виде любимых героев из мультфильмов, придутся по вкусу детям. Такой гарнир будет не только привлекательным и интересным для детей, а также вкусным и полезным. Для производства детских макарон используется мука из твердых сортов пшеницы, а в качестве красителей только натуральные ингредиенты: шпинат и томат. Макароны можно приготовить в качестве гарнира к овощам, рыбе, мясу или использовать в качестве ингредиента для салатов и супов.