Макароны №030 Пенне Ригате Pastificio Felicetti, 5 кг
Пенне ригате- это паста в виде трубочек со скошенными краями и рифленой поверхностью, внешне похожими на перья для письма. Паста по длине не превышает 4, а по диаметру 1 см. Это форма пасты великолепно фиксирует соус. Пустоты пасты задерживают соус внутри пенне, а рифленая поверхность – на внешней стороне. Пенне давно стала одной из самых популярных паст. Обычно ее отваривают не до полной готовности «al dente», заправляют горячими соусами, чаще густыми. Хороша пенне и в запеканках, и в салатах. Соблюдать время варки указанное на упаковке
- Артикул УТ000000459
- Страна Италия
- Бренд Pastificio Felicetti
- Срок хранения 24 месяца
- Вид упаковки пакет
- Размер 5 кг
- Пищевая ценность на 100 гр
- Белки 13.8 г
- Жиры 1.5 г
- Углеводы 71 г
- Эн. ценность 359 ккал
мука из твердых сортов пшеницы, вода
Сопутствующие товары
Грибы намеко, или как их еще называют, японские опята, известны во всём мире. По внешним признакам схожи с нашими маслятами и рыжиками. Отличаются удивительными вкусовыми качествами. Маринованные намеко отличаются отменным ароматом и вкусом. Добавляются в различные блюда: салаты, сложные гарниры, в выпечку. Используются для создания супов, бульонов, закусок. Именно с намеко варится самый известный суп мисо. Японцы любят добавлять эти крохотные яркие грибочки в закуски и всевозможные салаты , которым они не только придают эстетически красивый вид, но и добавляют чудесный вкус.
Консервированные полусушенные томаты-черри с базиликом хорошо подходят для заправки макаронных изделий, пиццы, бутербродов, гренок, а также как самостоятельная закуска. Выращенные в солнечном климате, отличаются сладким насыщенным вкусом, необыкновенно мягкие и свежие, заправленные оливковым маслом и базиликом, без уксуса.
Анчоусы в подсолнечном масле – это нежное филе анчоусов, которое отлично подойдет для приготовления разнообразных салатов, рыбных пирогов и множества других блюд. Анчоус является маленькой рыбкой, напоминающей по вкусу корюшку или кильку. Его мясо обладает ярким пряным вкусом и удивительной сочностью. Филе анчоусов можно использовать и в качестве самостоятельной закуски, подав его с ломтиками хлеба или багета. Также этот продукт широко используется в приготовлении соусов.
Сочные и ароматные половинки персика в сладком сиропе вкусное лакомство, которое не требует приготовления. Рецептов с консервированными персиками в запасе у каждого кулинара, конечно, немало. Кстати, в таком виде эти фрукты прекрасно заменяют свежие плоды во всевозможных сладких блюдах: тортах, пирожных, пирогах, изысканных десертах, закусках и фруктовых салатах. Да и в отличие от свежих персиков баночка консервированных фруктов всегда под рукой, поэтому побаловать сочными персиками себя и своих близких можно в любое время года. Вкусный и несложный десерт можно приготовить без выпечки, просто подайте кусочки консервированного персика со сладким творогом, сливочным сыром, сливками или ванильным соусом.
Консервированную спаржу можно использовать для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Это диетический продукт, имеющий низкую калорийность, содержащий полезные для здоровья биологически активные вещества. С помощью современных методов консервации удается сохранять многие полезные свойства, а также вкусовые качества свежей спаржи. Использование консервированной спаржи позволяет употреблять этот продукт в любое время, а не только в период сбора свежего продукта, который длиться с начала апреля до середины июня.
Не обязательно лететь в Тайланд, чтобы отведать один из вкуснейших фруктов этой страны, манго. Дольками манго в сиропе от производителя AROY-D можно наслаждаться сидя на любимой кухне. Тайский манго имеет особенный привкус, напоминающий сочетание спелого ананаса и персика. Его мякоть просто тает во рту. Съеденный кусочек, способен утолить жажду, наполнить организм свежестью и прохладой и в то же время пробудить аппетит. Более тонкие гурманы вообще затрудняются сравнить его вкус с каким-либо знакомым нам фруктом.
Халапеньо – это один из сортов перца чили со средне-острым вкусом. Качество красных плодов не столь высокое, поэтому самыми ценными являются маленькие, зеленого цвета перчики размером до 5 сантиметров. Халапеньо очень популярен и занимает особое место в мексиканской кухне, здесь без него не готовится практически ни один соус. Местные жители подают его вместе с пиццей, сыром, мясом, рыбой. Маринованный перец Халапеньо Сан Маркос - нарезанные кружочками зеленые, острые перчики готовые к употреблению. Этот сорт перца служит прекрасным усилителем вкусов супа, борща, различных соусов и подлив, гарниров. В большинстве случаев его используют лишь как дополнительный ингредиент. Из него готовят превосходную приправу. Довольно интересной с ним получается пицца и греческий салат.
Личи – это плод вечнозеленого дерева, растущего в тропиках: Таиланде, Камбодже, Китае, Вьетнаме, Африке и Америке. Родиной этого фрукта считается Китай, где его начали выращивать еще до нашей эры. Дерево личи имеет широкую раскидистую крону, а его ствол вырастает в высоту 15-30 метров. Фрукт обладает нежным и освежающим кисло-сладким вкусом с легкими виноградными нотками. Также личи имеет необычный цветочный аромат, который у многих ассоциируется с розой. Продукт упакован в жестяные банки, которые в течение долгого времени сохраняют все качества фрукта. Внутри плода расположена овальная коричневая косточка, которая легко отделяется от мякоти. Это сочный фрукт с желеобразной консистенцией, который обязательно придется Вам по вкусу. Говорят, что те, кто хоть раз попробовал этот тропический деликатес, влюбятся в него навсегда. Недаром личи опережает любой фрукт по популярности в Юго-Восточной Азии.
Нарезанные кубиками томаты в томатном соке с базиликом – это спелые помидоры, собранные в летний сезон и законсервированные с добавлением базилика по традиционному рецепту семьи Мутти. Продукт изготавливается без использования консервантов и других химических добавок, что позволяет сохранить его натуральный вкус и аромат. Свежие листочки базилика придают томатам пикантные нотки и делают их вкус еще аппетитнее. Такой продукт используется как для приготовления различных блюд, так и в качестве самостоятельной закуски. Он идеально сочетается с макаронными изделиями, а также мясом и овощами.
Томаты черри в томатном соке от итальянского производителя «Мутти» – это ароматные помидоры сорта черри, отобранные вручную и законсервированные по особому рецепту. История компании «Мутти» началась в 1899 году, в регионе "Эмилия Романья", который с давних времен славится своей изысканной кухней. Торговая марка использует томаты только высшего качества, собранные в летний сезон и обладающие натуральным красным оттенком и сочным вкусом. Такой продукт идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, мяса и овощей. Также он отлично подойдет для приготовления соусов на основе томатов, различных салатов и супов.
Баночка оливок, фаршированных огурчиками, должна быть на каждой кухне. Можно просто открыть банку и наслаждаться, или дополнить тарелку с соленьями, а может добавить в салат и придать ему совсем другой вкус. Вариантов, как насладиться этим продуктом, масса. Компания «Кокет» — это 40 лет истории и выдающегося качества продукции. «Кокет» предлагает изысканные товары премиум-класса, способные удовлетворить самых требовательных гурманов.
Консервированый зеленый горошек продукт, который полностью готов к употреблению. Может быть, как самостоятельной закуской, так и ингредиентом для салатов, заливных и прочих блюд. Компания Coquet — это 40 лет истории и выдающегося качества продукции. Coquet предлагает изысканные товары премиум-класса, способные удовлетворить самых требовательных гурманов. Весь ассортимент продукции изготавливается по традиционным испанским технологиям из отборного сырья с полным соблюдением европейских норм и стандартов качества. Гамма невероятных вкусов заставит вас наслаждаться этой продукцией из раза в раз, как если бы вы пробовали ее впервые.
Традиционный испанский холодный суп из перетертых овощей любим по всему миру. Суп гаспачо готовится из свежих овощей, в большей степени томатов, и подается сдобренным большой ложкой хорошего оливкового масла. Овощи перемалывают в блендере до пюреобразного состояния, затем выдерживают в холодильнике и ставят на стол вместе с чесночными гренками. Получается летний освежающий вариант любимого томатного супа. У каждой испанской хозяйки, конечно же, есть свой, фирменный рецепт гаспачо, поэтому не удивляетесь, если в одном источнике в супе будут преобладать огурцы и не найдется ни грамма хлеба, а в другом – все будет основано на перце и помидорах. Вариантов приготовления этого супа – великое множество. Компания «Кокет» — это 40 лет истории и выдающегося качества продукции.
Рекомендуем попробовать
Сыр творожный CREAM CHEESE оригинальный сыр, напоминающий крем по консистенции. Его готовят по специальной рецептуре из отборного молока и сливок. Такой нежный сыр нашел широкое применение в кулинарии, где его используют для приготовления классики японской кухни - роллов и суши, а также для создания изысканных десертов. Продукт относится к свежим сырам, которые не подвергаются прессованию. При создании CREAM CHEESE сыроделы пропускают процесс созревания, поэтому продукт получается таким мягким. Среди его особенностей можно выделить нежную текстуру и насыщенный сливочный вкус. Благодаря особой технологии переработки сырья производителю удалось сохранить максимум вкусовых и полезных качеств сыра.
Швейцарский сыр премиум-класса Эмменталер в индивидуальной упаковке. Полутвердый сыр с упругой структурой, с большими глазками на срезе. Выдерживается в течение 6 месяцев. Глазки появляются во время выдержки благодаря добавлению специальных бактерий. Отличительная черта этого сыра- сладковатый миндальный привкус. Эмменталь подходит для приготовления холодных закусок, а также первых и вторых горячих блюд. Хорош к закускам и десертам, его используют для приготовления салатов. Хорошо сочетается с красным сухим, полусладким вином и фруктами. Эмменталер традиционно является одним из ингредиентов фондю.
Маскарпоне - это традиционный итальянский мягкий сыр. Он имеет кремообразную консистенцию, и нежный сладкий вкус. Именно эти качества делают его идеальным сыром для десертов. Чаще всего маскарпоне используется в приготовлении чизкейков. Но, безусловно, наибольшую известность среди гурманов этот сыр получил как основной компонент знаменитого итальянского десерта — тирамису.
Свежий сыр без консервантов Моцарелла для пиццы, относиться к полутвердым сырам. Имеет желтоватый цвет, упругую плотную консистенцию, нежный молочный аромат и традиционный нейтральный вкус. Этот сыр раскрывает свои вкусовые качества под воздействие температуры, поэтому он так популярен в блюдах, требующих запекания и термической обработки, например, в качестве начинки для пиццы, лазаньи, кальцоне и различных пирогов. С ним можно приготовит идеальную пиццу, горячие бутерброды или запечь блюдо с аппетитной сырной корочкой.
Из консервированного тунца можно приготовить большое количество супов, салатов и закусок. Однако здесь лучше отдать предпочтение легким заправкам, а не майонезу. Из этой рыбы получается вкусный паштет, достаточно смешать в блендере кусочки мяса и чеснока. А еще из тунца получается прекрасный соус. Консервированный тунец по своим свойствам мало уступает свежему продукту. Зато консервы обладают неоспоримым преимуществом - быстрота приготовления и доступность круглый год.
Цена за кг. 702 руб, средний вес: 5.5кг
Пармезан называют королем сыров. И мало кто знает, но пармезану уже больше 1000 лет. По легенде, твёрдый сыр, подходящий для длительного хранения и для питания в дороге во время долгого паломничества, готовили монахи-бенедиктинцы. Пармезан относится к полутвердым сортам сыра и имеет ломкую структуру. Его изготовление каждый год проходит с начала апреля до середины ноября (период «зелёных пастбищ»).
Цена за кг. 702 руб, средний вес: 5.5кг
Цена за кг. 540 руб, средний вес: 3.5кг
Сыр Моцарелла - это традиционный итальянский сыр, который производится аргентинскими сыроделами из свежего коровьего молока. Моцарелла в бруске отличается от свежей рассольной моцареллы и по внешнему виду, и по вкусовым качествам. У нее более плотная однородная структура без глазков, цвет сырной массы бледно-желтый, вкус нейтральный с легкими сливочными нотками. Такая моцарелла великолепно плавится и лучше всего подходит для запекания и приготовления горячих блюд: бутербродов, панини, пиццы, лазаньи, запеканок. Продукт не содержит сухого молока и растительных жиров.
Цена за кг. 540 руб, средний вес: 3.5кг
Сыр творожный Креметте от производителя «Hochland» - это натуральный продукт с нежным сливочным вкусом и прекрасной эластичной консистенцией. Благодаря минимальному выделению сыворотки и умеренной влажности, сфера применения этого сыра может быть самой разнообразной. С помощью него Вы сможете приготовить любимый чизкейк, сделать необычный сырный соус для спагетти или использовать его в качестве начинки для роллов. Уникальная стабильность структуры творожного сыра Креметте делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении.
Сырное фондю от швейцарского производителя Margot Fromages это уже готовая смесь из сыров Грюйер и Эмменталь и сухого белого вина, которую необходимо просто разогреть. Поместить пакет с фондю на 30 секунд в горячую воду, затем открыть его и поместить содержимое в емкость для приготовления фондю. Довести до кипения, непрерывно помешивая ложкой, добавить по вкусу перец, мускатный орех и паприку. Поставьте котелок на нагревательный прибор, чтобы поддерживать нужную температуру. Нарежьте хлеб на небольшие кубики, наколите по кусочку на вилку, обмакните Фондю и наслаждайтесь. Сырное фондю замечательно дополнит белое вино.
Попробуйте кусочек вкуснейшего швейцарского сыра Шеф Савье. Благородный сыр отличается ярким ореховым вкусом и резким ароматом с небольшим сливочным привкусом и сладостью. Он имеет небольшую жирность — всего 20%. Оригинальный выдержанный сыр с аппетитной корочкой относиться к твердым сортам и не имеет глазков. Деликатес идеально подходит для сырной тарелки, приготовления салатов и канапе. Сыр Шеф Савье сочетается с красным сухим вином.
Анчоусы в подсолнечном масле – это нежное филе анчоусов, которое отлично подойдет для приготовления разнообразных салатов, рыбных пирогов и множества других блюд. Анчоус является маленькой рыбкой, напоминающей по вкусу корюшку или кильку. Его мясо обладает ярким пряным вкусом и удивительной сочностью. Филе анчоусов можно использовать и в качестве самостоятельной закуски, подав его с ломтиками хлеба или багета. Также этот продукт широко используется в приготовлении соусов.
Сыр творожный Креметте от производителя «Hochland» - это натуральный продукт с нежным сливочным вкусом и прекрасной эластичной консистенцией. Благодаря минимальному выделению сыворотки и умеренной влажности, сфера применения этого сыра может быть самой разнообразной. С помощью него Вы сможете приготовить любимый чизкейк, сделать необычный сырный соус для спагетти или использовать его в качестве начинки для роллов.

- Паста Пенне 250 г
- Фасоль стручковая 150 г
- Помидоры черри 150 г
- Лимон 1 шт
- Сыр пармезан 50 г
- Творог 2 ст.л
- Чеснок по вкусу
- Базилик 2 веточки
- Масло оливковое 4 ст.л
- Перец свежемолотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Чеснок почистить и мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить в нее рубленый чеснок и фасоль, посолить, поперчить и тушить, помешивая, на медленном огне несколько минут.
-
Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.
-
Помидоры черри разрезать пополам.
-
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Соединить макароны с творогом, выложить в сковороду с фасолью, перемешать, добавить помидоры черри, немного воды, в которой варились макароны, немного оливкового масла, сок и цедру лимона.
-
Присыпать пармезаном и листьями базилика и подавать тут же!
Пенне ригате- это паста в виде трубочек со скошенными краями и рифленой поверхностью, внешне похожими на перья для письма. Паста по длине не превышает 4, а по диаметру 1 см. Это форма пасты великолепно фиксирует соус. Пустоты пасты задерживают соус внутри пенне, а рифленая поверхность – на внешней стороне. Пенне давно стала одной из самых популярных паст. Обычно ее отваривают не до полной готовности «al dente», заправляют горячими соусами, чаще густыми. Хороша пенне и в запеканках, и в салатах.
Пенне ригате- это паста в виде трубочек со скошенными краями и рифленой поверхностью, внешне похожими на перья для письма. Паста по длине не превышает 4, а по диаметру 1 см. Это форма пасты великолепно фиксирует соус. Пустоты пасты задерживают соус внутри пенне, а рифленая поверхность – на внешней стороне. Пенне давно стала одной из самых популярных паст. Обычно ее отваривают не до полной готовности «al dente», заправляют горячими соусами, чаще густыми. Хороша пенне и в запеканках, и в салатах. Соблюдать время варки указанное на упаковке
Пенне ригате- это паста в виде трубочек со скошенными краями и рифленой поверхностью, внешне похожими на перья для письма. Паста по длине не превышает 4, а по диаметру 1 см. Это форма пасты великолепно фиксирует соус. Пустоты пасты задерживают соус внутри пенне, а рифленая поверхность – на внешней стороне. Пенне давно стала одной из самых популярных паст. Обычно ее отваривают не до полной готовности «al dente», заправляют горячими соусами, чаще густыми. Хороша пенне и в запеканках, и в салатах. Паста изготавливается из цельно зерновой муки с отрубями, без добавления яиц.
Пенне Ригате — это один из наиболее часто употребляемых форматов короткой пасты в Италии. Короткая паста с косыми срезами по диагонали и ребристой поверхностью. Свое название этот вид макарон получил за свою внешнею схожесть со старинными перьями для письма. Пенне Ригате очень хорошо сочетается с различными соусами, включая классические томатные или мясные, а также сливочные, сырные и рыбные. В свою очередь они превосходно подойдут для приготовления всевозможных запеканок. Форма Пенне Ригате придется кстати, например, в классическом рецепте пасты «Боскайола» с сушеными белыми грибами и ветчиной.
Замороженная стручковая фасоль имеет ряд преимуществ – доступность круглый год, длительное время хранения продукта, полное сохранение витаминно-минерального состава свежего овоща, большая концентрация полезных веществ за счёт потери влаги в процессе «шоковой» заморозки и более низкая цена. Фасоль можно сразу готовить, не требует предварительной разморозки, что значительно экономит время. Практически в мгновение ока этот продукт превратится в прекрасный гарнир, салат или суп. Стручковую фасоль необходимо отварить в подсоленной воде около 10 минут. После того, как фасоль вынули из воды, её быстро погружают в миску с очень холодной водой: если этого не сделать, и оставить стручки горячими, их варка будет продолжаться – за счёт остающегося в них жара, а также это позволит фасоли остаться яркого цвета.
Томаты черри в томатном соке от итальянского производителя «Мутти» – это ароматные помидоры сорта черри, отобранные вручную и законсервированные по особому рецепту. История компании «Мутти» началась в 1899 году, в регионе "Эмилия Романья", который с давних времен славится своей изысканной кухней. Торговая марка использует томаты только высшего качества, собранные в летний сезон и обладающие натуральным красным оттенком и сочным вкусом. Такой продукт идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, мяса и овощей. Также он отлично подойдет для приготовления соусов на основе томатов, различных салатов и супов.
Консервированные полусушенные томаты-черри с базиликом хорошо подходят для заправки макаронных изделий, пиццы, бутербродов, гренок, а также как самостоятельная закуска. Выращенные в солнечном климате, отличаются сладким насыщенным вкусом, необыкновенно мягкие и свежие, заправленные оливковым маслом и базиликом, без уксуса.
Концентрированный лимонный сок – это продукт, который сможет внести новые оттенки вкуса даже в хорошо знакомые блюда. Область использования лимонного сока огромна. Его добавляют в различные блюда и салаты, пропитывают им выпечку, добавляют в различные напитки. Сок лимона вносит в блюда особые кисловатые ноты и делает их вкус пикантнее и интереснее. Кроме уникальных вкусовых качеств, напиток включает в себя и многие полезные для здоровья человека свойства. В нем содержатся витамины групп C, E, PP, и B, а также такие полезные минералы, как: калий, магний, медь, фосфор, марганец и др. Конечно, больше всего в лимонном соке витамина C. Именно поэтому, он отличается своими антимикробными свойствами и отлично помогает при простудных заболеваниях. Также продукт рекомендуют при различных болезнях суставов и для укрепления десен и эмали зубов. Известно и то, что лимонный сок оказывает стимулирующее влияние на нервную систему и улучшает работу мозга, помогая сконцентрироваться на выполнении различных задач.
Пармезан называют королем сыров. И мало кто знает, но пармезану уже больше 1000 лет. По легенде, твёрдый сыр, подходящий для длительного хранения и для питания в дороге во время долгого паломничества, готовили монахи-бенедиктинцы. Пармезан относится к полутвердым сортам сыра и имеет ломкую структуру. Его изготовление каждый год проходит с начала апреля до середины ноября (период «зелёных пастбищ»).
Сыр творожный Креметте от производителя «Hochland» - это натуральный продукт с нежным сливочным вкусом и прекрасной эластичной консистенцией. Благодаря минимальному выделению сыворотки и умеренной влажности, сфера применения этого сыра может быть самой разнообразной. С помощью него Вы сможете приготовить любимый чизкейк, сделать необычный сырный соус для спагетти или использовать его в качестве начинки для роллов.
Оливковое масло – один из древнейших видов растительного масла, оно составляет основу средиземноморской кухни. Оливковое масло почти полностью состоит из полезных для сердца и сосудов не насыщенных жиров, что делает его не только вкусным, но и полезным. Используется для приготовления изысканных соусов (майонеза), великолепная заправка для свежих летних салатов, придаст макаронам или рису чудесный аромат, используется для жарки мяса, птицы, или овощей на гриле, имеет высокую точку горения, идеально подходит для жарки.
Масло оливковое Санса ди Олива – это рафинированное масло с добавлением масла нерафинированного Virgin. Известный факт, что для салатов лучше подходит нерафинированное масло, а для приготовления блюд, которые проходят термическую обработку - рафинированное. Санса ди Олива можно использовать в обоих случаях.
Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой. Продукт поступает в продажу стеклянной упаковке, объемом 90 г. Ассорти перцев от итальянского производителя «Casa Rinaldi» прекрасно подходит к блюдам из мяса и рыбы, а также отлично сочетается с овощами и морепродуктами. Приправу можно использовать в приготовлении супов и бульонов, салатов, холодных закусок или соусов. Добавление этой универсальной специи сделает вкус любого блюда богаче, а аромат ярче и насыщеннее.
Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.
Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.
Ассорти перцев – это ароматная смесь из пяти видов самой распространенной приправы в мире. Сочетание черного, красного, белого, розового и зеленого перцев подарит Вашим любимым блюдам неповторимый вкус и аромат. Черный перец обладает сильным пряным вкусом, а красный отлично дополняет его, привнося жгучие, острые нотки. Белый перец имеет более мягкий вкус с легкой остротой, а зеленый отличается великолепным ароматом и является самым душистым и нежным среди своих сородичей. Розовый перец характеризуется совершенно особенными вкусовыми качествами: эта приправа имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.
Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.
Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.
Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.
Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.