Соус Тонкацу Bull-Dog, 1,8 л

Острая, сырокопчёная колбаса Пепперони, нарезанная на слайсы, замечательно подойдет для приготовления пиццы. Пепперони одна из самых популярных сортов острой салями. Первоначально, эту колбасу стали производить в Италии, а затем и в Америке. Свое название колбаса получила от итальянского слова peperone –острый стручковый перец, который входит в состав.

Стейк Портерхаус – это премиальный стейк из мраморного мяса бычка зернового откорма. Вырезается стейк из отруба «Толстый край» в поясничной области спины молодого бычка породы абердин-ангус, являющейся лучшей в мире для производства мраморного мяса. Стейк обладает равномерной мраморностью, а наличие кости придает мясу сочность и ароматность за счет костного мозга. Портхаус хорошо подходит для жарения на гриле, барбекю или сковороде.

Стейк Ранч или Ранчо - это альтернативный стейк из лопаточной части туши. Новый стейк в линейки Праймбиф. Аккуратный ровный кусок мяса вырезается из середины плеча с захватом толстой жировой прослойки и небольшой диагонально жилкой. Это мясо имеет насыщенный вкус, но может показаться жестковатым, если приготовить его неправильно. Мариновать его не обязательно, чтобы не перебивать собственный аромат мяса. Идеальной для такого мяса будет средняя прожарка на гриле. Так стейк получится сочным и очень вкусным. Если же вы любите полностью прожаренное мясо, то лучше выбрать другой кусок.

Стейк из диафрагмы – это альтернативный стейк с ярким вкусом, нежной структурой и насыщенным говяжьим ароматом. Стейк вырезается из отруба «Покромка»и лучше всего подходит для жарения на гриле или сковороде гриль, а также для запекания в духовом шкафу. Перед приготовлением такой стейк рекомендуется нарезать поперек волокон на порционные части и мариновать. Стейк из диафрагмы имеет высокую степень мраморности, что делает его сочным и мягким.

Стейк Сирлоин флэп – это альтернативный стейк из отруба «Кострец», обладающий ярким ароматом и насыщенным мясным вкусом. По вкусовым качествам Сирлоин Флэп схож со стейком Мачете - оба стейка имею прекрасную текстуру, крупные волокна и богатый вкус. При приготовлении стейка Сирлоин Флэп необходимо следить за тем, чтобы не передержать его на огне. Данный стейк является достаточно постным, поэтому лучше всего ему подходит степень прожарки Medium Rare. Сирлоин Флэп отлично сочетается с разнообразными маринадами, которые помогают сделать мясо мягче и нежнее.

Стейк Минутка - это альтернативный стейк из мраморной говядины, набирающий популярность во многих странах. Нарезается он из отруба бедренной части, мясо которой отличается ярко выраженным ароматом и небольшим содержанием жира. Стейк «Минутка» получил свое название благодаря тому, что обжаривать его рекомендуется в течение всего одной минуты. Лучше всего для него подойдет степень прожарки Medium. Кроме приготовления на гриле или сковороде, такой стейк прекрасно получится, если запечь его в духовом шкафу.

Филе верхней части бедра (Top Sirloin Cap) – это сочное и ароматное мраморное мясо молодого бычка зернового откорма с тазобедренной части. Такое мясо идеально подойдет для запекания. С помощью филе верхней части бедра Вы сможете приготовить удивительно вкусное и сочное мясо с хрустящей корочкой. Чтобы мясо получилось нежным и мягким, его необходимо готовить медленно, на слабом огне. При правильном приготовлении филе верхней части бедра порадует Вас глубоким ароматом и насыщенным говяжьим вкусом.

Стейк Стриплойн – он же Нью-Йорк – это премиальный стейк «сухого созревания» из мраморного мяса быков комбинированного откорма. Стриплойн нарезается из одноименного отруба поясничной части. Он состоит из одной мышцы и имеет тонкий жировой слой с одной стороны. Благодаря своей нежной и плотной текстуре, а также ярко выраженному говяжьему вкусу, по популярности Стриплойн не уступает даже легендарному Рибаю. При приготовлении, жировые вкрапления, содержащиеся в стейке, насыщают мясо аппетитным ароматом и помогают раскрыться всем вкусовым ноткам.

Отруб Толстый край – это премиальный отруб из переднего отдела верхней части грудины, полученный путем «сухого созревания». Толстый край по праву считается одним из лучших отрубов из-за своего нежного мяса с тонкими волокнами и жировыми прослойками. Это самый мраморный отруб, который при приготовлении получается удивительно нежным и сочным. Он обладает насыщенным вкусом и ярким говяжьим ароматом. Лучше всего Толстый край подходит для жарки на гриле. Именно из Толстого края нарезаются такие знаменитые стейки, как Рибай, Томагавк и Ковбой.

Стейк Рамп - это альтернативный стейк из мраморного мяса, обладающий неповторимой структурой волокна, которая отлично дополняет его насыщенный вкус. Стейк Рамп нарезается из отруба наружной части бедра и обладает насыщенным мясным вкусом и приятным говяжьим ароматом. Само по себе мясо данного отруба достаточно постное, но небольшая полоска жира, расположенная по кромке стейка, при приготовлении добавляет Рампу сочность. Стейк Рамп берет свои корни в жарких странах, таких как Бразилия, Мексика и Аргентина, где альтернативные стейки пользуются огромной популярностью.

Стейк Яблочко – это альтернативный стейк из нежного филея наружной части бедра молодого бычка. Стейк обладает достаточно упругой текстурой и округлой формой – в связи с чем и получил свое название. В Яблочке присутствуют тонкие жировые прослойки, которые тают при приготовлении, делая мясо особенно сочным. Весь вкус и аромат мраморного «яблочка» лучше всего раскрывается при тушении или запекании. Из него получается нежирное жаркое, ароматное рагу и гуляш, что придется по вкусу гостям и всем членам семьи.

Говяжий хвост – это качественный мясной продукт от производителя «Праймбиф». Благодаря содержанию в нем большого количества коллагена и небольшой калорийности, говяжий хвост очень полезен для здоровья человека. Данный продукт богат полезными микроэлементами и витаминами. Употребление говяжьего хвоста положительно влияет на организм и укрепляет иммунитет. Из этого продукта можно приготовить множество настоящих кулинарных шедевров: говяжий хвост используется поварами многих стран для приготовления блюд высокой кухни. Например, с помощью говяжьего хвоста Вы можете приготовить разнообразные рагу или жаркое, а также изысканные супы.

Задняя часть лопаточного отруба – мраморное мясо, которое вырезают из центральной мышечной системы лопатки бычка. Мякоти лопатки отличается универсальностью – из нее можно приготовить отличные стейки, шашлыки и многие другие мясные блюда. Такое мясо подходит для жарения на гриле, барбекю или сковороде. Рекомендуемая степень прожарки для стейков из мякоти лопатки - rare или medium-rare. "Праймбиф" — это производитель российской мраморной говядины наивысшего качества. Весь племенной скот выращивается в экологически чистых регионах России и откармливается только натуральным зерном.

Вырезка – это нежнейшее мраморное мясо из самого центра филейной части. Экстра – говорит о том, что отруб уже зачищен от пленок, жира и готов к приготовлению. Мышцы данного отруба практически не задействуются при жизнедеятельности бычка и потому обладают невероятно нежным мясом без соединительных тканей. Именно из этой вырезки делают легендарные стейки Филе-миньон, которые славятся своим насыщенным вкусом и приятным говяжьим ароматом.

Стейкбургер- это сочная и ароматная котлета, изготовленная из сочного, рубленого мяса, которая сделает Ваш гамбургер настоящим кулинарным шедевром. Рецепт гамбургера был создан более ста лет назад, однако, свою сегодняшнюю огромную популярность он обрел только в середине прошлого века. Особенно полюбилось сочетание свежей булочки с котлетой жителям Америки, где этот продукт играет роль своеобразного символа страны. Основой любого гамбургера является котлета, которая и определяет вкус всего блюда. Мясная продукция производителя «Праймбиф» изготавливается под строгим контролем только из высококачественного мяса. Котлета для гамбургера обладает насыщенным говяжьим вкусом и прекрасным ароматом. Это идеальный выбор для приготовления гамбургера в домашних условиях.