Каталог: Уксус

Уксус бальзамический белый из Модены,  спрей 250 мл

Белый бальзамический уксус из Модены – это самая изысканная из итальянских приправ. Этот уникальный продукт был изобретен в Италии, в городе Модена, и с тех пор пользуется огромной популярностью во всем мире. Белый бальзамический уксус, в отличие от традиционного, изготавливают из белых сортов винограда по особым технологиям. Благодаря тому, что настаивается он в бочках из разных пород древесины, его вкус приобретает древесные нотки, а аромат становится богатым и сладковатым.

Уксус бальзамический из Модены,  спрей 250 мл

Бальзамический уксус из Модены – это итальянская приправа, которая обладает насыщенным темным оттенком, а также пикантным вкусом и фруктовым ароматом. Родом этот оригинальный продукт из итальянского города Модена, где его начали изготавливать более 1000 лет назад. Процесс производства бальзамического уксуса является долгим и сложным, однако он полностью оправдывается невероятными вкусовыми качествами продукта.

Уксус малиновый, 250 мл

Малиновый уксус – это уникальный и очень редкий продукт, который обладает высоким качеством и полезными свойствами. Малиновый уксус Casa Rinaldi производится из винного уксуса и концентрированного малинового сока. В этом продукте содержится большое количество витамина С и клетчатки. Малиновый уксус улучшает пищеварение, положительно влияет на состояние кожи, оказывает общеукрепляющий и омолаживающий эффект для всего организма. Малиновый уксус Casa Rinaldi обладает кисло-сладким вкусом, имеет замечательный аромат и привкус свежей малины. Малиновый уксус придает неповторимый и сбалансированный вкус многим блюдам, сделает особенно нежным мясо, может использоваться в качестве заправки к салатам, а также в составе маринадов и соусов. Но особенную пикантность малиновый уксус придает устрицам. Настоящие гурманы по достоинству оценят такое неповторимое кулинарное сочетание. Кислотность 5,5%.

Уксус бальзамический белый Карандини "IL TORRIONE", 500 мл

Уксус бальзамический белый Карандини "IL TORRIONE" – это знаменитая итальянская приправа, более походящая на вино, чем на обычный уксус. Этот удивительный продукт обладает незаменимым свойством усиливать аромат любого ингредиента, дополняя его своим неповторимым вкусом. Бальзамический уксус высоко ценится в кулинарии еще со времен Средневековья. Белый уксус отличается от традиционного тем, что обладает более нежным и утонченным вкусом и легким ароматом.

Уксус бальзамический темный Карандини «IL TORRIONE», 500 мл

Без бальзамического уксуса сегодня не работает ни один уважающий себя шеф-повар. Он хорош во всех блюдах - от закусок до десертов. Всего несколько капель, добавленных в готовое блюдо (бальзамико никогда не подвергают тепловой обработке, которая убивает богатство его вкуса) не изменят его вкус, но ярче подчеркнут вкусы и ароматы всех ингредиентов, а также слегка оттенят их собственными сладковатыми нотами.

Уксус винный белый 6% PONTI, 1 л

Белый винный уксус «Понти» производится из сухого белого вина. Уксус получается путем естественного брожения вина. Белый винный уксус можно добавлять в салатные заправки и использовать в приготовлении мясных блюд. Белый уксус имеет легкий вкус, это отличает его от более насыщенного красного уксуса. Значительное количество содержащихся в вине эфиров придает уксусу приятный запах. Кстати, если в белый винный уксус положить чуть-чуть сахара, им можно заменить белое сухое вино в рецептах соусов.

Уксус винный красный 6% PONTI, 1 л

Древние римляне с помощью винного уксуса консервировали мясо, фрукты и овощи, а римские легионеры, попав в Египет, обеззараживали уксусом воду, получая утоляющий жажду напиток. Винный уксус получают путем уксуснокислого сбраживания вина из винограда. Красный винный уксус делают из вин, приготовленных из таких сортов винограда, как каберне, мерло и мальбек. Длительная выдержка уксуса в дубовых бочках придает ему характерный аромат и цвет. Красный уксус используется для соусов, маринадов и заправок для салатов.

Уксус бальзамический темный Карандини "IL TORRIONE", 5 л

Уксус бальзамический темный Карандини "IL TORRIONE" – это изысканная итальянская приправа с приятным кисло-сладким вкусом и насыщенными фруктовыми оттенками. Первое задокументированное упоминание о бальзамическом уксусе встречается в 1046 году. Именно в этом году итальянский маркиз преподнес необычный подарок германскому правителю Генриху II. После этого случая бальзамический уксус стал считаться подарком достойным королей. Продукт изготавливается из особого сорта винограда, который произрастает лишь в определенных местах. Жесткие требования, предъявляемые к качеству уксуса, начинаются с отбора виноградных ягод.

Уксус рисовый АSА, 20 л

Уксус ASA обладает характерным рисовым привкусом и ароматом, отлично подходит для заправки риса для суши, а также блюд из рыбы, морепродуктов, птицы, различных салатов и лапши. Рисовый уксус богат аминокислотами, он не такой крепкий, как яблочный или спиртовой, содержание кислоты в нем 4,2%. В состав рисового уксуса в нужных пропорциях входят соль и сахар, что придает ему нежный кисло-сладкий вкус и аромат, напоминающий аромат бальзамического уксуса, но с более выраженным древесным оттенком.

Уксус рисовый, 20 л

Уксус рисовый – это азиатская приправа, получившая быстрое распространение и заслуженную любовь гурманов не только в Европе, но и по всему миру. Впервые этот уксус был произведен в Китае почти две тысячи лет назад. Долгое время он был доступен только обеспеченным слоям населения, но постепенно стал неотъемлемой частью национальной кухни. Сегодня эта приправа входит в составы множества блюд из разных стран мира. Самое популярное блюдо, которое не обходится без рисового уксуса, – это японские суши.

Уксус рисовый "Фуджи", 20 л

Уксус рисовый "Фуджи" – это один из самых лучших и известных рисовых уксусов в мире. Он имеет традиционный состав, нежный аромат и тонкий сладковатый вкус с мягкой, едва заметной кислинкой. «Фуджи» является неотъемлемым ингредиентом в приготовлении риса для роллов и суши - он делает рис более клейким и ароматным. Кроме того, такая приправа используется для маринования рыбы и морепродуктов, заправки разнообразных восточных салатов и овощных блюд.

Наверх