Уксус бальзамический белый CARANDINI, 500 мл

Компания «Мираторг» производит высококачественную говядину в Брянской области из мяса бычков породы Абердин-ангус. Мраморная говядина Black Angus получила такое название благодаря тонким прослойкам жира, создающим на поверхности особый рисунок. В процессе приготовления сладковатый жирок тает, пропитывая мясо восхитительно вкусным соком и придавая стейку мягкость.

Мясо категории Prime — с самой высокой степенью мраморности, которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат. 

Зерновой откорм. За свою жизнь бычки 3 раза проходят этап смены рациона. С рождения и до 6 месяцев телят вскармливают молоком, затем отправляют на пастбище, где животные питаются многолетними травами. После этого бычки попадают на фидлот – площадку зернового откорма. Большую часть рациона составляет кукуруза.

Тонкий край - над позвоночная часть длинной мышцы  зачищенный от сухожилий и грубых пленок, имеет небольшую жировую прослойку. Используется для приготовления стейков Стриплойн, Нью - Йорк.

Стейк Паук или как его еще называют Аринье. Очень редкий стейк, так как в бычке их всего два и извлечь его из тазобедренного сустава не повредив очень сложно. Свое название стейк получил благодаря своей жировой сетке, напоминающей паутину. Эта мышца практически не нагружается, поэтому стейк получается очень нежным. Традиционно мясник оставлял его себе как трофей, т.к. не многие знали о его существовании. Торговая марка «Праймбиф» производит мраморное мясо наивысшего качества. Для этого производитель выращивает бычков породы абердин-ангус на собственных фермах в экологически чистых районах России. В качестве корма скота используется исключительно натуральное зерно без добавления гормонов и других химических препаратов.

Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов, полезных веществ и минералов. В кулинарии цветная капуста ценится за отменный вкус и диетические качества. В пищу употребляют отварные соцветия, их можно тушить или жарить с мясом, овощами, картофелем, добавлять в овощные и мясные салаты, готовить из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами. Молодые нежные соцветья цветной капусты используются для приготовления диетических бульонов и супов, которые по питательности и вкусу составят достойную конкуренцию куриным бульонам и супам. Цветная капуста входит также в состав замороженных овощных смесей. Замороженные соцветья не рекомендуется предварительно размораживать, чтобы сохранить все уникальные качества.

Эдамаме – это японское название соевых бобов, собранных ещё до начала созревания. Они богаты растительной клетчаткой и омега-3 жирными кислотами, в том числе фолиевой, содержат изофлавон, оказывающий положительный эффект на весь организм и особенно полезный для женщин. Бобы могут использоваться в качестве замены мяса при вегетарианской диете и практически не содержат вредных насыщенных жиров.

Бобы эдамам используются в кухнях Японии, Кореи и Китая. Низкое содержание калорий делает этот продукт действительно здоровой пищей.

Отборные стручки зеленых соевых бобов эдамаме заморожены по специальной технологии, благодаря чему сохранили свой нежный сочный вкус. Рекомендуется отваривать в кипящей соленой воде, предварительное размораживание не требуется.

Котлетное мясо говядины – это бескостное мясо от разных частей туши, полученное при отделении крупнокусковых полуфабрикатов или мясо продуктов. Говядина котлетная имеет прожилки, оно достаточно жирное, поэтому идеально подходит для приготовления фаршей и блюд,  для которых характерен яркий мясной аромат, например грузинский харчо, азу и другое.

Компания «Мираторг» производит высококачественную говядину в Брянской области из мяса бычков породы Абердин-ангус. 

MATURED BEEF - это мясо высокого качества взрослых коров породы Абердин-Ангус травяного откорма. Длительный травяной откорм формирует натуральный вкус с легкой кислинкой, мясо обладает плотной зернистой структурой и идеально подходит для жарки на огне. Мясо коров постное, а поверхностный жирок обладает приятной кремовостью и нежным вкусом.

Мясо проходит процедуру сухого созревания в специальной камере. На протяжении заданного срока при определенной температуре и влажности премиальные отруба обретают непревзойденные вкусовые качества.

NAMP- способ разделки туши, при котором отрубы разделяют по мышцам, чтобы потом удобнее было резать части поперек волокон.

Рамп, более известный российскому потребителю как "кострец"— это отруб, содержащий продолжение спинной мышцы.

По сравнению с Рибаем и Стриплойном имеет гораздо меньшую мраморность и более грубые волокна, но отлично подходит для запекания и жарки как на сковороде, так и на открытом огне.

Картофельные дольки в кожуре – это нарезанный на небольшие дольки натуральный картофель, выращенный на собственных полях компании без применения химических добавок. Заранее подготовленные к приготовлению картофельные дольки не пригорают к сковороде, не теряют формы и не требуют долгого обжаривания.

Картофельные дольки в кожуре – это нарезанный на небольшие дольки натуральный картофель, выращенный на собственных полях компании без применения химических добавок. Заранее подготовленные к приготовлению картофельные дольки не пригорают к сковороде, не теряют формы и не требуют долгого обжаривания.

Поясничный отруб  – это премиальный отруб категории Top Choice, распложенный в спинной области между оковалком и грудинкой. Тонкий край имеет нежное и сочное мясо, которое идеально подходит для жарки. Из него можно приготовить стейки, медальоны и котлеты. Профессионалы рекомендуют готовить стейки из этого отруба на гриле, но также можно использовать сковороду гриль или обычную.

Замороженная капуста брокколи - доступный источник полезных веществ и нужный продукт для здорового питания в зимний период. Рецептов с брокколи великое множество. Ее можно жарить и отваривать, тушить и запекать, готовить с маслом, сухарями, сыром, сливками, яйцами, мясом, сметаной. Капуста брокколи относится к не крахмалистым зеленым овощам, и поэтому может сочетаться практически с любыми продуктами питания. Из брокколи готовят вкусные супы, соусы и рагу, а в сыром виде подают с растопленным маслом и молотым душистым перцем. Чтобы сохранить все уникальные качества, не рекомендуется предварительно размораживать брокколи.

Компания «Мираторг» производит высококачественную говядину в Брянской области из мяса бычков породы Абердин-ангус. Мраморная говядина Black Angus получила такое название благодаря тонким прослойкам жира, создающим на поверхности особый рисунок. В процессе приготовления сладковатый жирок тает, пропитывая мясо восхитительно вкусным соком и придавая стейку мягкость.

Диафрагма обладает насыщенным мясным вкусом, который так ценится среди гурманов. Продукт станет отличной основой для запеченного в духовке мяса, домашней колбасы зельц и других блюд.

Строганина из полосатого тунца, которая также называется Бонито, обладает приятным вкусом и ароматом. Этот продукт очень популярен в японской кухни. Используется для приготовления основных блюд – японских бульонов и супов, которые ещё называются даши. Стружкой тунца посыпают горячий рис, жареный картофель или пюре, фетучини, омлет, несладкий открытый пирог или пиццу. Для пикантности добавляют в салаты. Стружкой тунца декоративно украшают Урамаки роллы.

Компания «Мираторг» производит высококачественную говядину в Брянской области из мяса бычков породы Абердин-ангус. Мраморная говядина Black Angus получила такое название благодаря тонким прослойкам жира, создающим на поверхности особый рисунок. В процессе приготовления сладковатый жирок тает, пропитывая мясо восхитительно вкусным соком и придавая стейку мягкость.

Мясо категории Prime — с самой высокой степенью мраморности, которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат. 

Зерновой откорм. За свою жизнь бычки 3 раза проходят этап смены рациона. С рождения и до 6 месяцев телят вскармливают молоком, затем отправляют на пастбище, где животные питаются многолетними травами. После этого бычки попадают на фидлот – площадку зернового откорма. Большую часть рациона составляет кукуруза.

Внешняя сторона бедра — отруб средне-высокой ценности. В большей части используется для приготовления фарша, варки и тушения.

Картофель фри АВИКО Санни Фрайз – это картофель, нарезанный на брусочки, шириной 10 мм, предварительно обжаренный и предназначенный для жарения на сковороде или во фритюре.

Пожалуй, сложно найти человека, который бы не любил золотистую поджаренную на маслице до аппетитного хруста картошечку. Испокон веков картошка в Росси расценивается наравне с хлебом.

Изначально картошку фри ели в основном в ресторанах, кафе, в общем, в местах общепита. А это не всегда удобно, а уж тем более выгодно. Однако сегодня, когда изобрели способ замораживать картофель фри, каждый может самостоятельно в любое время приготовить столь простое, но при этом очень вкусное блюдо для всей семьи – хрустящие снаружи, мягкие и хорошо пропеченные внутри золотистые ломтики картошки. Замороженная картошка фри может быть как отличным гарниром, так и самостоятельным блюдом. Кроме того, замороженная картошка соломкой избавляет Вас от многих хлопот, которые бывают при приготовлении картошки: ее не надо чистить, мыть, резать и т.д. Просто открываете пакет и высыпаете содержимое в кипящее растительное масло. В морозилке замороженная картошка может храниться достаточно долгое время и всегда в нужный момент придет Вам на выручку.

Для приготовления замороженной картошки фри используют только отменные и отборные сорта, которые смогли пройти калибровку и строгий контроль качества. За дальнейшей технологией производства происходит четкое слежение. Первым делом картофель нарезается тонкими ломтиками, затем он бланшируется, обжаривается и только после этого подвергается процессу заморозки. Заморозка происходит таким образом, что максимальным образом сохраняются все питательные свойства картофеля, минеральные вещества, особенно железо и фосфор, витамины С и В. Витамин С, который быстро разрушается в случае длительного хранения свежего картофеля, полностью сохраняется благодаря технологии глубокой заморозки.

Картофель фри Стейкхаус – это картофель, нарезанный на брусочки, размером 9/18 мм, предварительно обжаренный, который готов к употреблению уже через 4 минуты. Щедрая нарезка, полный и насыщенный картофельный вкус. Золотистый и покрытый хрустящей корочкой, этот картофель понравится всем гостям и порадует Вас быстротой и удобством приготовления. Во фритюрнице при температуре 175 С, приготовление займет 3,5-4,5 минуты.