Горчица Дижонская Bister, 275 г

В наше время сложно представить даже повседневные рецепты без оливок – самый непритязательный повар хоть раз в жизни резал аккуратненькие кружочки или половинки в греческий салат или заправлял ими солянку. Их используют для украшения: салаты, закуски, жаркое, запеченная рыба – кружочки, половинки или целые оливки придадут эффектный вид даже самому простому блюду, а для праздничной сервировки стола они просто незаменимы.

Томаты в собственном соку дают возможность наслаждаться вкусными и полезными овощами в любое время года, что просто необходимо в зимний период, когда организму не хватает множества различных витаминов и микроэлементов. Спелые томаты в собственном соку пользуются большой популярностью в кулинарии. Этот продукт может использоваться как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиентов к различным блюдам. Помимо того, что консервированные помидоры можно использовать для приготовления соуса и томатного супа, ими же можно заменить свежие помидоры в некоторых рецептах, где они подвергаются термообработке.

Консервированый зеленый горошек продукт, который полностью готов к употреблению. Может быть, как самостоятельной закуской, так и ингредиентом для салатов, заливных и прочих блюд. Компания Coquet — это 40 лет истории и выдающегося качества продукции. Coquet предлагает изысканные товары премиум-класса, способные удовлетворить самых требовательных гурманов. Весь ассортимент продукции изготавливается по традиционным испанским технологиям из отборного сырья с полным соблюдением европейских норм и стандартов качества. Гамма невероятных вкусов заставит вас наслаждаться этой продукцией из раза в раз, как если бы вы пробовали ее впервые.

Креветка Vannamei или как ее еще называют королевской, обитает в глубинах Тихого океана. Эта креветка при готовке сочная, мягкая, в то же время упругая. Ее вкус отличается от других ракообразных небольшой сладостью. Одним из несомненных достоинств креветок является то, что ее можно подвергать различной термической обработки и использовать как ингредиент в различных рецептах. Ее можно печь на гриле или прожаривать в сковороде "вок", добавлять в салаты, закуски, супы, выпечку.

Каперсы – это пряность. На юге Европы, Северной Африке и некоторых районах Средней Азии растет растение каперсник, так вот каперсы ни что иное, как нераспустившиеся бутоны этого весьма колючего кустарника.

Благодаря замечательным свойствам мясо кролика занимает особое место в кухнях народов мира. И в каждой стране есть свой излюбленный рецепт. Например, в Польше кролика запекают в горчице, во Франции предпочитают жаркое с трюфелями, в Болгарии любят готовить фаршированного кролика с яблоками и орехами, а в России, еще с древности кролика фаршировали белыми грибами и лисичками. Самую огромную популярность мясо кролика имеет в Италии.

Осьминог известен своими полезными свойствами и приятным вкусом. Специфическим вкусом осьминоги обязаны входящим в мышцы их щупалец экстрактивным веществам. Именно эти части считаются наиболее ценными в пищевом плане, хотя, в отличие от большинства моллюсков, осьминог употребляется целиком. На вкус он больше всего напоминает кальмара, но гораздо мягче и нежнее, если, конечно, соблюсти технологию приготовления. Сочное мясо с приятным сладковатым привкусом может стать настоящим деликатесом на любом столе.

Толстый край (Ribeye, Lip-On) – это высококачественное мраморное мясо от российского производителя. Данный отруб находится в спинной области и отличается мягкостью, тонкостью волокон и обилием жировых прослоек. Эти мышцы не получают повышенных физических нагрузок в период жизненного цикла животного, поэтому мясо остаётся удивительно нежным. Из спинного отруба нарезается самый известный среди мясоедов стейк - Рибай.

Стейк Портерхаус – это премиальный стейк из мраморного мяса бычка зернового откорма. Вырезается стейк из отруба «Толстый край» в поясничной области спины молодого бычка породы абердин-ангус, являющейся лучшей в мире для производства мраморного мяса. Стейк обладает равномерной мраморностью, а наличие кости придает мясу сочность и ароматность за счет костного мозга. Портхаус хорошо подходит для жарения на гриле, барбекю или сковороде.

Мякоть внутренней части бедра Top Side – это мраморное мясо с насыщенным ароматом и интенсивным говяжьим вкусом. Такое мясо лучше всего подходит для томления на слабом огне или запекания в духовом шкафу. Также его можно подать в тушеном или вареном виде. Из мякоти внутренней части бедра получаются и отличные стейки, однако обжаривать их рекомендуется недолго. Перед приготовлением данное мясо можно замариновать: это сделает его сочным и нежным. Лучше всего для мякоти Топ Сайд подойдет лимонный или перечный маринад. Также в процессе приготовления Вы можете добавить к мясу чеснок или копченую паприку, которые добавят ему пикантность и утонченность.

Салат Хияши Вакаме, или как его еще называют, Чука – частый гость на столе у японских, а теперь уже и отечественных гурманов. Хияши Вакаме – это морские водоросли, отличающиеся от морской капусты тем, что имеет более нейтральный вкус и аромат. Подавать салат Хияши Вакаме принято с ореховым соусом. Нежный, оригинальный ореховый соус прекрасно оттеняет вкус водорослей. С ним салат становиться еще более насыщенным и ароматным. В качестве основы для приготовления орехового соуса могут служить различные орехи, или кунжут, также добавляют уксус, растительное масло, сахар, соль, специи.

Спинной отруб "Экстра" (Ribeye Roll) Top Choice – это премиальный отруб, который находится в спинной области и имеет превосходную мраморную текстуру. Именно из него нарезается легендарный стейк Рибай, считающийся самым сочным и вкусным. Отруб имеет мягкое, тонковолокнистое мясо, а также тонкие и почти незаметные жировые полоски. Процентное содержание жира в нем считается умеренным. Чаще всего такой отруб используется для приготовления стейков и других известных блюд из качественного мяса – ростбифа или антрекота.

Икра Тобико Нео №1 зеленая – это икра летучей рыбы, окрашенная в зеленый цвет с помощью натуральных красителей, не содержащих химии. Зеленая икра является ингредиентом многих блюд японской кухни. Особенно часто ее используют в качестве украшения роллов, суши или сашими. Одним из самых популярных блюд с добавлением зеленой икры Тобико являются роллы «Гавайские». Также этот вид икры используется при приготовлении роллов «Мидори сякэ», «Риоку», суши «Гункан Тобико» и многих других блюд.

Наружная часть лопатки – это мраморное мясо лопаточного отруба, обладающее превосходным ароматом и сочностью. Наружная часть лопатки имеет очень нежное мясо, так как мышца данного отруба почти не участвует в жизнедеятельности бычка. При этом в ней сосредоточенно большое количество жировых вкраплений, которые при приготовлении делают мясо сочным и мягким. Этот обогащенный белком продукт пользуется огромной популярностью у кулинаров. Мясо наружной части лопатки используется для приготовления первых и вторых блюд, мясных салатов, а также несладкой выпечки с мясной начинкой

Фасоль красная "Ред Кидни" - это универсальный продукт, способный подарить любому блюду оригинальность, благодаря непревзойденным насыщенным вкусовым качествам и яркому цвету. Продукт поступает в продажу в жестяных банках, объемом 400 г. Сохранившая все свои полезные свойства при консервации, красная фасоль способна придать дополнительную жизненную энергию и зарядить бодростью на весь день. Красная фасоль содержит большое количество белка, что позволяет ей быть достойной альтернативой мясу. Также в ее состав входят витамины и полезные микроэлементы, которые положительно влияют на организм человека. Консервированная фасоль весьма универсальна.