Чимичанги с курицей и сыром
Chimichanga - традиционное блюдо мексиканской кухни. Буррито, обжаренный на сковороде или во фритюре.
- Куриное филе 400 г
- Соус Тако 100 г
- Кукурузная лепешка 4 шт
- Фасоль 200 г
- Шпинат пучок
- Перец сладкий 1 шт
- Сыр чеддер 200 г
- Оливковое масло по вкусу
- Перец халапеньо по вкусу
- Перец чипотле по вкусу
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на оливковом масле.
Сладкий перец нарезать соломкой и обжарить до мягкости.
Если нет готового соуса тако, его можно приготовить. Для этого смешать томаты, томатную пасту, обжаренный лук, мелко порезанный перец чили без семян, свежемолотый красный и черный перец, кориандр, паприку, тмин, орегано и уксус 9%.
На кукурузную тортилью положить листья шпината, фасоль, курицу, сладкий перец, соус тако и тертый сыр.
Если любите поострее, можно положить несколко колечек перца халапеньо или измельченный перец чиппотле.
Свернуть тортилью, заправляя концы.
Обжарить чимичанги на среднем огне в небольшом количестве масла в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
Подавать с соусом сальса, гуакамоле, сметаной или расплавленным сыром.
Товары из рецепта
1. Оливковое масло по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')2. Перец халапеньо по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')
