Карпаччо из семги с соусом из каперсов.

Карпаччо из семги с соусом из каперсов.
20 минут
5 порций
Другие рецепты: Закуски
Ингредиенты
  • Филе лосося 500 гр
  • Оливковое масло 150 мл
  • Лук-шалот 1 шт
  • Каперсы 3 ст.л
  • Петрушка 2 веточки
  • Бальзамический уксус 0,5 ч.л
Процесс приготовления

Нарезать филе рыбы на тонкие ломтики и выложите рыбу на большое плоское блюдо.

Лук и каперсы очень мелко нарезать, измельчить петрушку. Смешать оливковое масло, каперсы, лук, петрушку и сбрызнуть белым бальзамическим уксусом. Хорошенечко все перемешать.

Полить рыбу соусом и подавать на стол.

 

Приятного аппетита!

Товары из рецепта
1. Филе лосося
500 гр
Филе семги

Филе семги – это деликатесный продукт, который пользуется огромной популярностью не только в России, но и во всем мире. Семга является хищной рыбой из семейства Лососевых. Его мясо имеет красный цвет, насыщенный вкус и яркий аромат. Название этой рыбы происходит от древнего индоевропейского слова, означающего «покрытый пятнами», что обусловлено ее внешним видом: бока лосося покрыты черными пятнышками. Сегодня этот продукт используется практически во всех кухнях мира.

Цена за кг. 1 332 руб, средний вес: 1.8кг

2 398 Р
2. Оливковое масло
150 мл
Масло оливковое рафинированное Levante, 1 л

Оливковое масло – один из древнейших видов растительного масла, оно составляет основу средиземноморской кухни. Оливковое масло почти полностью состоит из полезных для сердца и сосудов не насыщенных жиров, что делает его не только вкусным, но и полезным. Используется для приготовления изысканных соусов (майонеза), великолепная заправка для свежих летних салатов, придаст макаронам или рису чудесный аромат, используется для жарки мяса, птицы, или овощей на гриле, имеет высокую точку горения, идеально подходит для жарки.

Масло оливковое со вкусом и ароматом лимона COSTA D`ORO, 250 мл

Это масло, как, впрочем, и любое нерафинированное, прекрасно подходит для заправки салатов и приготовления соусов, но мы не рекомендуем использовать его для жарки. Поэтому заправляйте оливковым маслом Costa d`Oro с лимоном салаты, готовьте брускетты, маринуйте мясо, рыбу и овощи, добавляйте в готовые блюда, и наслаждайтесь его изысканным вкусом.

Наверх