Карпаччо из семги с соусом из каперсов.

Карпаччо из семги с соусом из каперсов.
20 минут
5 порций
Другие рецепты: Закуски
Ингредиенты
  • Филе лосося 500 гр
  • Оливковое масло 150 мл
  • Лук-шалот 1 шт
  • Каперсы 3 ст.л
  • Петрушка 2 веточки
  • Бальзамический уксус 0,5 ч.л
Процесс приготовления

Нарезать филе рыбы на тонкие ломтики и выложите рыбу на большое плоское блюдо.

Лук и каперсы очень мелко нарезать, измельчить петрушку. Смешать оливковое масло, каперсы, лук, петрушку и сбрызнуть белым бальзамическим уксусом. Хорошенечко все перемешать.

Полить рыбу соусом и подавать на стол.

 

Приятного аппетита!

Товары из рецепта
1. Филе лосося
500 гр
Филе семги

Филе семги – это деликатесный продукт, который пользуется огромной популярностью не только в России, но и во всем мире. Семга является хищной рыбой из семейства Лососевых. Его мясо имеет красный цвет, насыщенный вкус и яркий аромат. Название этой рыбы происходит от древнего индоевропейского слова, означающего «покрытый пятнами», что обусловлено ее внешним видом: бока лосося покрыты черными пятнышками. Сегодня этот продукт используется практически во всех кухнях мира.

Цена за кг. 1 332 руб, средний вес: 1.8кг

2 398 Р
2. Оливковое масло
150 мл
Масло оливковое рафинированное Levante, 1 л

Оливковое масло – один из древнейших видов растительного масла, оно составляет основу средиземноморской кухни. Оливковое масло почти полностью состоит из полезных для сердца и сосудов не насыщенных жиров, что делает его не только вкусным, но и полезным. Используется для приготовления изысканных соусов (майонеза), великолепная заправка для свежих летних салатов, придаст макаронам или рису чудесный аромат, используется для жарки мяса, птицы, или овощей на гриле, имеет высокую точку горения, идеально подходит для жарки.

Масло оливковое нерафинированное COSTA D`ORO, 1 л

Оливковое масло COSTA D`ORO - это великолепный продукт, созданный путем первого холодного отжима из оливок специального сорта. Такое масло принято относить к продуктам премиум-класса. Продукт нерафинированный, не подвергался никакому температурному или химическому воздействию. Именно поэтому масло COSTA D`ORO в полной мере сохраняет свой идеальный природный зеленоватый цвет и аромат свежих плодов. Доступная цена, роскошный вкус доставят вам истинное удовольствие. Тем более что оливковое масло так полезно для здоровья.

3. Бальзамический уксус
0,5 ч.л
Уксус бальзамический из Модены в виде гранул Casa Rinaldi, 50 г

Бальзамический уксус из Модены в виде гранул – это изысканная итальянская приправа, представленная в виде черных «жемчужин». Этот инновационный продукт вдохновлен молекулярными технологиями, концепция которых основана на изменении вида пищи и способа ее использования без изменения вкусовых и питательных особенностей. Гранулы бальзамического уксуса имеют сильный и сложный фруктовый аромат, а также удивительно богатую палитру вкусов. Используют их в разнообразных салатах, основных блюдах и десертах для достижения уникального и неповторимого вкуса.

Наверх