Хлебные палочки с маслинами и брынзой.

Хлебные палочки с маслинами и брынзой.
60 минут
15 штук
Другие рецепты: Закуски, Выпечка
Ингредиенты
  • Мука пшеничная 500 гр
  • Мука кукурузная 2 ст.л
  • Дрожжи 6 гр
  • Вода 350 мл
  • Маслины без косточек 1 банка
  • Брынза 50 гр
  • Прованские травы 1 ч.л
  • Соль 10 гр
Процесс приготовления

Смешайте пшеничную муку, воду, соль и дрожжи и месите до тех пор, пока тесто не станет гладким, перестав липнуть к рукам. После этого скатайте тесто в плотный шар, уложите в миску или кастрюлю, накройте полотенцем и оставьте на 40-60 минут в теплом месте, пока оно не увеличится в размере вдвое.

Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0,5 см. Равномерно посыпьте прямоугольник начинкой- рублеными маслинами, раскрошенной брынзой и прованскими травами

Слегка вдавите начинку в тесто и заверните верхнюю треть прямоугольника вниз, а нижнюю вверх, и прижмите ладонью. Разрежьте прямоугольник на полоски шириной около 2 см, и растяните каждую, скручивая ее в тугую спираль. Переложите палочки на противень, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте еще на 20-25 минут.

Выпекайте в течение 10-12 минут при температуре 200 градусов до появления румяной корочки.

 

Приятного аппетита!

Товары из рецепта
1. Мука пшеничная
500 гр
Мука из твердых сортов пшеницы Molino Grassi, 1 кг

Мука из твердых сортов пшеницы от производителя "Молино Грасси" – это качественный продукт, на производство которого идет только лучшее сырье. Мука обладает золотистым цветом и песчанистой структурой. Она идеально подходит для приготовления домашних макаронных изделий и выпечки.

2. Мука кукурузная
2 ст.л
Мука кукурузная полента Bergamasca, 1 кг

Мука кукурузная Полента "Bergamasca" – это качественный продукт, который используется для приготовления традиционного итальянского блюда Полента. Польза кукурузной муки была известна еще племенам майя и ацтеков, а поскольку ее состав богат белками, ценными углеводами, пищевыми волокнами, витаминами, минералами и микроэлементами, врачи использовали кукурузу в лечении разных заболеваний. Также кукуруза обладает способностью замедлять старение и быстро насыщать организм, что хорошо сказывается на фигуре.

3. Маслины без косточек
1 банка
Крем из маслин MENU, 446 мл

Простая до безобразия закуска французской кухни под названием тапенад – это паста из маслин. Если быть точной, то это одна из визитных карточек кулинарного Прованса, ведь именно в этом солнечном регионе растут изумительные оливки, основа любого рецепта тапенада. Паста из маслин хороша само по себе, намазанная на хрустящий хлеб, но ей можно дополнять и другие блюда.

Маслины без косточки Olivabella, 370 мл

Маслины "Olivabella" – это ароматные плоды оливкового дерева, произрастающего в Южной Европе, Африке, Южной Азии и Австралии. Древние греки верили в мифическое происхождение этого дерева, согласно которому он был подарен людям богиней мудрости Афиной. Еще с тех времен люди почитали маслины за их вкусовые качества и полезные свойства. В маслинах соблюден очень правильный баланс необходимых для человека питательных веществ: в них содержится большое количество кальция и марганца, витаминов, минералов и других полезных микроэлементов.

4. Соль
10 гр
Соль морская крупная Атлантика, 1 кг

Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.

Соль каменная 100% Итальянская Casa Rinaldi, 220 г

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Соль морская 100% Итальянская Casa Rinaldi, 200 г

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

Наверх