Хрустящие квадратики из поленты с песто.

Хрустящие квадратики из поленты с песто.
50 минут
10 порций
Другие рецепты: Закуски
Ингредиенты
  • Соус песто 300 гр
  • Молоко 2 стакана
  • Мука кукурузная для поленты 1 стакан
  • Чеснок 1 зубчик
  • Тимьян 2 стебля
  • Розмарин 1 стебель
  • Соль по вкусу
Процесс приготовления

Предварительно чеснок раздавить. Молоко, чеснок и травы со щепоткой соли довести до кипения. Вынуть чеснок и травы шумовкой.

Постепенно ввести кукурузную крупу, все время помешивая. Примерно через две минуты полента загустеет.

Выложит поленту на плоскую посуду, предварительно сбрызнув ее маслом. Разровнять и остудить. Формочкой вырезать из поленты квадратики.

Горячую сковороду смазать маслом и обжарить поленту с двух сторон до золотистого цвета. На каждый квадратик положить по чайной ложке соуса песто и украсить кусочком помидора.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта
1. Соль
по вкусу
Соль каменная 100% Итальянская Casa Rinaldi, 220 г

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Соль морская 100% Итальянская Casa Rinaldi, 200 г

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

Наверх