Хрустящие квадратики из поленты с песто.

Хрустящие квадратики из поленты с песто.
50 минут
10 порций
Другие рецепты: Закуски
Ингредиенты
  • Соус песто 300 гр
  • Молоко 2 стакана
  • Мука кукурузная для поленты 1 стакан
  • Чеснок 1 зубчик
  • Тимьян 2 стебля
  • Розмарин 1 стебель
  • Соль по вкусу
Процесс приготовления

Предварительно чеснок раздавить. Молоко, чеснок и травы со щепоткой соли довести до кипения. Вынуть чеснок и травы шумовкой.

Постепенно ввести кукурузную крупу, все время помешивая. Примерно через две минуты полента загустеет.

Выложит поленту на плоскую посуду, предварительно сбрызнув ее маслом. Разровнять и остудить. Формочкой вырезать из поленты квадратики.

Горячую сковороду смазать маслом и обжарить поленту с двух сторон до золотистого цвета. На каждый квадратик положить по чайной ложке соуса песто и украсить кусочком помидора.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта
1. Соус песто
300 гр
Соус Генуэзский Песто Алла Дженовезе  MENU, 850 мл

Любой опытный кулинар знает, что с помощью правильного соуса можно сделать необычным даже самое привычное и скучное блюдо. Соус песто- популярный соус итальянской кухни с которым ваши блюда приобретут новый вкус, цвет и аромат. Чаще всего его добавляют к пасте, отлично сочетается он с крекерами, хлебом, супами или лазаньей.

2. Молоко
2 стакана
Сливки  питьевые 22% "Чудское озеро", 1л

Сливки от производителя «Чудское озеро» - это натуральные сливки с жирностью 22%, изготовленные из молока высшего сорта. Этот продукт является незаменимым ингредиентом самых разнообразных блюд, включая как десерты, так и блюда из мяса и рыбы. По популярности в кулинарии сливки не уступают даже молоку и сметане. Их используют для приготовления соусов, муссов, кондитерских кремов, десертов, а также супов-пюре и вторых блюд.

Сливки питьевые 33% "Чудское озеро", 1 л

Сливки 33% от производителя "Чудское озеро" – это качественный продукт, изготовленный из натурального молока. Сливки являются не менее популярным молочным продуктом, чем молоко, творог или сметана. Они входят в состав многочисленных соусов, разнообразных супов, сладких блюд и, конечно же, кондитерских изделий. Из сливок получаются потрясающие крема, с помощью которых украшают торты и пирожные, превращая их в настоящие шедевры кулинарии. Они хорошо взбиваются, отлично переносят нагревание, выступая безупречным ингредиентом горячих блюд.

3. Мука кукурузная для поленты
1 стакан
Мука кукурузная Полента  Svelta, 375 г

Мука Полента Molino Nicoli изготовлена из отборного кукурузного зерна, имеет яркий золотистый цвет и песчаную структуру. Не содержит глютена, поэтому прекрасно подходит людям с непереносимостью пшеничного белка. Кукурузная мука грубого помола идеально подходит для приготовления традиционного итальянского блюда – полента. Также мука из кукурузы используется для приготовления мамалыги, угали и бануша. Ее добавляют при выпечке тортов, хлебных палочек и кукурузного хлеба, грубый помол позволяет добиться хрустящей корочки.

4. Соль
по вкусу
Соль каменная 100% Итальянская Casa Rinaldi, 220 г

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Соль морская 100% Итальянская Casa Rinaldi, 200 г

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

Наверх