Курица с рисом по-бирмански

Курица с рисом по-бирмански
60 минут
4 порции
Другие рецепты: Основные блюда
Ингредиенты
  • Ростки бамбука 100 гр
  • Рис 1 стакан
  • Куриное филе 250 гр
  • Горошек консервированный 250 гр
  • Шампиньоны 100 гр
  • Соевый соус 100 гр
  • Карри 1 ч.л
  • Перец молотый по вкусу
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Соль по вкусу
Процесс приготовления

Рис обжарить в 1 столовой ложке растительного масла до золотистого цвета. Затем влить в сковороду 1,5 стакана воды, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности около 20 минут.

Лук и шампиньоны нарезать кубиками, морковь тонкой соломкой. Все вместе обжарить на сковороде, затем добавить зеленый горошек, ростки бамбука и все вместе потушить 5 минут.

Филе нарезаем тонкими полосками и обжариваем. Смешать овощи и курицу, добавить карри, соевый соус, перец, если необходимо посолить. Тушить на слабом огне 5 минут.

Курицу подать вместе с рисом.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта
1. Горошек консервированный
250 гр
Зеленый горошек Любимый Бегемот, 425 мл

В консервах Любимый Бегемот используется горошек мозговых сортов. Он более нежный, в нем содержится меньше крахмала, но больше сахаров и витаминов, нежели в гладко зерном. Из такого горошка получают консервы высшего сорта. Зеленый горошек можно использовать в приготовлении различных салатов, приправ и гарниров, а так-же как самостоятельное блюдо, готовое к употреблению.

2. Шампиньоны
100 гр
Шампиньоны резанные кат. "А", 1 кг

Замороженные шампиньоны не нужно подвергать предварительной обработке и размораживанию. Они могут служить для приготовления супов, гарниров, соусов, закусок и салатов. Их варят, жарят, готовят на пару и гриле, запекают в духовке. Шампиньоны, по мнению большинства гурманов, являются деликатесным блюдом, которое богато аминокислотами и биологически активными веществами, благотворно воздействующими на сердечно-сосудистую и нервную систему. «Шоковая» заморозка позволяет в значительной мере сохранить витаминный состав и полезные свойства свежих шампиньонов.

Цена за кг. 219 руб, средний вес: 1кг

219 Р
3. Соевый соус
100 гр
Соевый соус Цую, 300 мл

Соевый соус "Цую" – это японский соус с экстрактами морепродуктов, который сделает любое блюдо более оригинальным и придаст ему тонкий, изысканный аромат. «Цую» используется для приготовления блюд из рыбы, морепродуктов или овощей. Также его можно применять в традиционных восточных рецептах жареной свинины или гарниров, например, риса или лапши. Этот соевый соус станет прекрасным дополнением популярных блюд японской кухни – роллов и суши, сделав их вкус более ярким и усилив нежный аромат даров моря.

4. Перец молотый
по вкусу
Мельница маленькая - Перец черный Casa Rinaldi, 20 г

Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.

5. Соль
по вкусу
Соль морская крупная Атлантика, 1 кг

Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.

Наверх