Острый суп с шиитаке и пекинской капустой

Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
30 минут
4 порции
Другие рецепты: Супы
Ингредиенты
  • Шиитаке 100 г
  • Лапша 40 г
  • Бульон куриный 1 л
  • Пекинская капуста 100 г
  • Перец чили свежий 1 шт
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Кинза по вкусу
Процесс приготовления

Грибы размочить. Для этого шиитаке залить теплой водой и оставить на 4-5 часов. После этого грибы можно использовать для приготовления любого блюда.

Грибы нарезать тонкими ломтиками.

Пекинскую капусту нарезать полосками.

Из перца чили аккуратно удалить семена, мякоть тонко нашинковать.

В кипящий бульон положить капусту и перец.

Через 4 мин. добавить грибы и лапшу.

Варить до готовности лапши, затем влить, помешивая, взбитое яйцо.

Снять с огня. Подать, посыпав зеленью кинзы.

Товары из рецепта
1. Шиитаке
100 г
Грибы сушеные Шитаке, 250 гр

Шиитаке – уникальный гриб в виду своих полезных свойств и вкусовых качеств. Традиционно эти грибы используют в Китайской, Японской и Корейской кухнях. Известный в нашей территории с недавних пор, шиитаке считается скорее деликатесом и экзотикой, чем обычным съедобным грибом. Даже в сушенном виде они не теряют своего вкуса и при этом они способны насыщаться вкусами других продуктов, совершенно не перебивая их.

2. Лапша
40 г
Лапша Удон варено-мороженная, 1 кг

Лапшу Удон в Японии ставят на второе место по популярности после риса. В Стране Восходящего Солнца очень трепетно относятся к выбору продуктов, еда должна быть качественной и свежей, поэтому, когда говорят, что лапша Удон – это фаст-фуд по-японски, можно быть уверенным в том, что такого качественного быстрого питания вы ещё не пробовали. Любят лапшу Удон не только за вкус и быстроту приготовления, но и за то, что есть блюда из неё можно как горячими, так и холодными, что очень актуально жарким летом. Традиционные ингредиенты блюд с лапшой Удон - это креветки, грибы, овощи, зелёный лук и имбирь.

Лапша пшеничная Удон, 300 г

Лапшу Удон в Японии ставят на второе место по популярности после риса. В Стране Восходящего Солнца очень трепетно относятся к выбору продуктов, еда должна быть качественной и свежей, поэтому, когда говорят, что лапша Удон – это фаст-фуд по-японски, можно быть уверенным в том, что такого качественного быстрого питания вы ещё не пробовали. Любят лапшу Удон не только за вкус и быстроту приготовления, но и за то, что есть блюда из неё можно как горячими, так и холодными, что очень актуально жарким летом.

Наверх