Острый суп с шиитаке и пекинской капустой

Ингредиенты
- Шиитаке 100 г
- Лапша 40 г
- Бульон куриный 1 л
- Пекинская капуста 100 г
- Перец чили свежий 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Кинза по вкусу
Процесс приготовления
Грибы размочить. Для этого шиитаке залить теплой водой и оставить на 4-5 часов. После этого грибы можно использовать для приготовления любого блюда.
Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Пекинскую капусту нарезать полосками.
Из перца чили аккуратно удалить семена, мякоть тонко нашинковать.
В кипящий бульон положить капусту и перец.
Через 4 мин. добавить грибы и лапшу.
Варить до готовности лапши, затем влить, помешивая, взбитое яйцо.
Снять с огня. Подать, посыпав зеленью кинзы.
Товары из рецепта
1. Шиитаке
100 г
2. Лапша
40 г
3. Бульон куриный
1 л