Ребра на гриле

Ребра на гриле
30 минут
4 порции
Другие рецепты: Основные блюда
Ингредиенты
  • Ребра для гриля 1.6 кг
  • Соус томатный 1 стакан
  • Паприка молотая 1 ч.л
  • Вустерский соус 4 ст.л
  • Перец -паприка 5 гр
  • Орегано 1 щепотка
  • Чили 1 шт
  • Сахар 5 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
Процесс приготовления

Смешайте Вустерский и томатный соусы, перец - паприку, чили, орегано, паприку и сахар. Измельчите чеснок и добавьте его в маринад.

Ребра натрите солью и обжаривайте на сковороде в течение 5 минут со всех сторон.

Поместите обжаренные ребра в маринад и оставьте на 5-6 часов. Затем жарьте их на решетке для гриля, периодически смазывая маринадом, до полной готовности.

Товары из рецепта
1. Соус томатный
1 стакан
Томаты резаные кубиками  в томатном соке с чесноком MUTTI, 400 г

Нарезанные кубиками томаты в томатном соке с чесноком – это натуральный продукт, изготовленный из спелых помидоров и чеснока по особому рецепту семьи Мутти. В состав продукта входят только самые лучшие плоды, отобранные вручную. Чеснок придает сладковатому вкусу томатов уникальные острые нотки, что делает консервированные помидоры невероятно вкусными. Томат – это одна из самых востребованных овощных культур в мире, а также очень важная составляющая итальянской кухни.

Томатный соус Сугопью с перцем MUTTI, 280 г

Томатный соус "Сугопью" с перцем – это натуральный итальянский соус из спелых томатов, который производится по традиционному рецепту семьи Мутти с 1899 года. В состав продукта входят только свежие помидоры, которые очищаются и нарезаются на небольшие кусочки. Затем к ним добавляют томатную пасту для придания насыщенного аромата, а также базилик, чеснок, лук и перец чили, который привносит в соус острые и пикантные нотки. Такой продукт не только идеально сочетается с разнообразными гарнирами, но и отлично подчеркивает вкус мясных, рыбных и овощных блюд.

2. Вустерский соус
4 ст.л
Соус Ворчестер, 140 г

Соус Ворчестер - это одна из самых главных традиционных приправ английской кухни. Свое название соус получил в честь графства Вустершир, которое располагается в западной части Англии и является его исторической родиной. Продукт также называют Вустерским или Вустерширским соусом. В Англии он традиционно подается к таким блюдам, как яичница с беконом, английское рагу или ростбиф.

3. Соль
по вкусу
Соль морская крупная Атлантика, 1 кг

Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.

Соль каменная 100% Итальянская Casa Rinaldi, 220 г

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Соль морская 100% Итальянская Casa Rinaldi, 200 г

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

Наверх