Ризотто с грибами

Ризотто  с грибами

2.5 часа
4 порции

Другие рецепты: Основные блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис Карнароли

170 гр

бульон куриный

700 мл

грибы белые

400 гр

Масло сливочное

50 гр

Лук репчатый

1 штука

Пармезан

50 гр

Масло растительное

по вкусу

Соль

по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • 1

    Грибы нарежьте и обжарьте в сковороде с растительным маслом. Посолите и тщательно перемешайте.

  • 2

    В сотейнике растопите половину упаковки сливочного масла. Мелко нарежьте лук и добавьте его к маслу. Жарьте лук 5-6 минут, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте к луку рис. Жарьте в течение 3 минут, постоянно помешивая. Влейте в сотейник четверть горячего куриного бульона и готовьте на среднем огне до тех пор, пока рис не впитает весь бульон.

  • 3

    Влейте в сотейник еще четверть бульона и продолжайте готовить до полного выпаривания жидкости. То же проделайте с оставшимся бульоном.

  • 4

    Добавьте к рису грибы и готовьте 2 минуты. Оставшуюся половину масла поместите в сотейник, после чего посыпьте блюдо тертым пармезаном, добавьте соль с перцем и перемешайте.

    Приятного аппетита!

Товары из рецепта

1. Соль по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')
Товары из рецепта
1. Соль
по вкусу
Соль морская крупная Атлантика, 1 кг

Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.

Нет в наличии
Заявка отправлена
Товары из рецепта

1. Гребешок 6 шт

@include('html/components/cards/product-row.html')

2. Соус шрирача 10 г

@include('html/components/cards/product-row.html')

Ризотто с грибами

Ризотто  с грибами
2.5 часа
4 порции
Другие рецепты: Основные блюда
Ингредиенты
  • Рис Карнароли 170 гр
  • бульон куриный 700 мл
  • грибы белые 400 гр
  • Масло сливочное 50 гр
  • Лук репчатый 1 штука
  • Пармезан 50 гр
  • Масло растительное по вкусу
  • Соль по вкусу
Процесс приготовления

Грибы нарежьте и обжарьте в сковороде с растительным маслом. Посолите и тщательно перемешайте.

В сотейнике растопите половину упаковки сливочного масла. Мелко нарежьте лук и добавьте его к маслу. Жарьте лук 5-6 минут, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте к луку рис. Жарьте в течение 3 минут, постоянно помешивая. Влейте в сотейник четверть горячего куриного бульона и готовьте на среднем огне до тех пор, пока рис не впитает весь бульон.

Влейте в сотейник еще четверть бульона и продолжайте готовить до полного выпаривания жидкости. То же проделайте с оставшимся бульоном.

Добавьте к рису грибы и готовьте 2 минуты. Оставшуюся половину масла поместите в сотейник, после чего посыпьте блюдо тертым пармезаном, добавьте соль с перцем и перемешайте.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта

1. Соль по вкусу

@include('html/components/cards/product-row.html')
Товары из рецепта
1. Соль
по вкусу
Соль морская крупная Атлантика, 1 кг

Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.

Нет в наличии
Заявка отправлена

После регистрации вам станет доступно оформление заказа на сайте. Для регистрации нажмите на кнопку "Стать партнером". Если вы уже являетесь нашим клиентом нажмите "Вход / Авторизация"