Сочный кролик в сметане с картофелем

- Мясо кролика 600 г
- Сметана 30% 5 ст.л
- Прованские травы 1 ч.л
- Паприка по вкусу
- Карри молотый по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Масло сливочное 50 г
- Картофель 8-10 клубней
- Соль по вкусу
- Чеснок 2-3 зубчика
- Масло растительное 70 мл
Картофель просушите. Посолите,посыпьте специями, влейте пару ложек подсолнечного масла и хорошо перемешайте. Выложите в жаропрочную форму.
Мясо кролика помойте, промокните бумажными полотенцами, добавьте прованские травы, измельченный чеснок. Натрите мясо специями. Маринуйте в течение нескольких часов.
Обжаренные кусочки кролика положить поверх картошки. Сметану смешать с небольшим количеством воды, чтобы она не свернулась при термообработке. Смазать мясо сметанным соусом. Остатками полить картофель.
Накрыть форму с кроликом и картофелем фольгой. Запекать 1.5-2 часа в разогретой до 160 градусов духовке. За 10-15 минут до готовности убрать фольгу, чтобы сметана запеклась до румяной аппетитной корочки.
Товары из рецепта
1. Паприка по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')2. Перец молотый по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')3. Картофель 8-10 клубней
@include('html/components/cards/product-row.html')