Стейк Яблочко

Стейк Яблочко
45 минут
2 порции
Другие рецепты: Основные блюда
Ингредиенты
  • Стейк Яблочко 2 шт
  • Картофель 4 шт
  • Тимьян свежий 1 пучок
  • Красное вино 100 мл
  • Соль 1 ч.л
Процесс приготовления

Картофель почистите и нарежьте кубиками и оставьте на 25 минут в воде, чтобы избавиться от крахмала. Затем обжарьте картофель в горячем растительном масле и оставьте на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки масла, после чего посолите.

Измельчите тимьян и посыпьте им стейки комнатной температуры. Сковороду гриль разогрейте и распределите по всему ее дну соль, поверх которой выложите мясо.

Обжаривайте стейки в течение 2 минут, после чего переверните на другую сторону и готовьте еще 2 минуты.

Готовое мясо выложите на блюдо и дайте отдохнуть. В сковороду, где жарились стейки, налейте вино и хорошо перемешайте. Полейте стейки получившимся соусом и подавайте с жареным картофелем.

Товары из рецепта
1. Соль
1 ч.л
Соль каменная 100% Итальянская Casa Rinaldi, 220 г

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Соль морская 100% Итальянская Casa Rinaldi, 200 г

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

Наверх