Стейк Яблочко

Стейк Яблочко
45 минут
2 порции
Другие рецепты: Основные блюда
Ингредиенты
  • Стейк Яблочко 2 шт
  • Картофель 4 шт
  • Тимьян свежий 1 пучок
  • Красное вино 100 мл
  • Соль 1 ч.л
Процесс приготовления

Картофель почистите и нарежьте кубиками и оставьте на 25 минут в воде, чтобы избавиться от крахмала. Затем обжарьте картофель в горячем растительном масле и оставьте на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки масла, после чего посолите.

Измельчите тимьян и посыпьте им стейки комнатной температуры. Сковороду гриль разогрейте и распределите по всему ее дну соль, поверх которой выложите мясо.

Обжаривайте стейки в течение 2 минут, после чего переверните на другую сторону и готовьте еще 2 минуты.

Готовое мясо выложите на блюдо и дайте отдохнуть. В сковороду, где жарились стейки, налейте вино и хорошо перемешайте. Полейте стейки получившимся соусом и подавайте с жареным картофелем.

Товары из рецепта
1. Картофель
4 шт
Картофель молодой FARM FRITES, 2.5 кг

Картофель молодой FARM FRITES – это натуральный очищенный картофель, выращенный без использования химических добавок. Компания FARM FRITES была основана в 1971 году и с того времени специализируется на выращивании картофеля высшего качества. Этот овощ уже давно признан одним из наиболее ценных и полезных продуктов во всем мире. Благодаря превосходным вкусовым и питательным характеристикам он широко используется в кулинарных традициях многих стран. Особой популярностью при этом пользуется именно молодой картофель.

2. Соль
1 ч.л
Соль морская крупная Атлантика, 1 кг

Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.

Нет в наличии
Заявка отправлена
Соль каменная 100% Итальянская Casa Rinaldi, 220 г

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Соль морская 100% Итальянская Casa Rinaldi, 200 г

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

Наверх