Стейк из лопатки

Ингредиенты
- Мякоть лопатки 1 кг
- Масло растительное 4 ст.л
- Помидоры черри 4 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень свежая по вкусу
Процесс приготовления
Мясо промокните бумажным полотенцем. Острый нож установите горизонтально над белой жилой и разрежьте кусок на две части. Получившиеся стейки разрежьте поперек пополам.
Смажьте стейки растительным маслом и обжарьте на раскаленной сковороде-гриль с двух сторон до образования румяной корочки.
Готовому мясу дайте отдохнуть на деревянной доске, прикрыв сверху фольгой.
Помидоры черри обжарьте на той же сковороде, где жарилось мясо.
Поместите мясо на блюдо и украсьте стейки свежей зеленью и помидорами черри
Приятного аппетита!
Товары из рецепта
1. Помидоры черри
4 шт
2. Перец черный молотый
по вкусу