Стейк Нью-Йорк

Стейк Нью-Йорк
45 минут
2 порции
Другие рецепты: Основные блюда
Ингредиенты
  • Стейк Нью-Йорк 2 шт
  • соус ворчестер по вкусу
  • Масло оливковое по вкусу
  • Бальзамический уксус по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 1.5 ст.л.
  • соль морская по вкусу
  • картофель 200 гр
  • Руккола 400 гр
Процесс приготовления

Разморозьте сейк, достаньте из упаковки и дайте ему постоять около часа при комнатной температуре.

Смажьте растительным маслом каждый стейк с обеих сторон. Нагрейте сковороду гриль до максимальной температуры и выложите стейки.

Жарьте стейки в течение 8 минут, переворачивая каждые 2 минуты.

Готовому мясу дайте постоять, чтобы оно впитало все соки.

Картофель обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

 Рукколу помойте, обсушите и заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, также добавьте немного соли.

Переложите стейки на тарелки, посолите и поперчите. Добавьте к стейкам картофель, рукколу и соус и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта
1. Стейк Нью-Йорк
2 шт
Стейк Нью-Йорк (New York Steak) Праймбиф,  ар.67019, 67740

Стейк Нью-Йорк – это легендарный премиальный стейк из поясничного отруба «тонкий край», который отличается равномерной мраморностью и низким содержанием жира. Впервые этот стейк появился в Америке, в городе Нью Йорк, отчего и получил свое название. Стейк Нью Йорк имеет насыщенный аромат говядины и сочный вкус. Этот стейк идеально подходит для жарения на гриле и барбекю, а также на сковороде.

Цена за кг. 2 329 руб, средний вес: 0.3кг

699 Р
2. соус ворчестер
по вкусу
Соус Ворчестер MasterFoods, 3 л

Соус Ворчестер – это легендарный английский соус с пикантным кисло-сладким вкусом и легким острым послевкусием. Свое название эта приправа получила в честь английского графства Вустершир, где ее впервые приготовили двое бакалейщиков-химиков – Ли и Перринс. В основу рецептуры соуса Ворчестер, который также называют Вустерским, легли рецепты, привезенные из Индии. Очень часто благодаря использованию одного составного компонента можно кардинально изменить вкусовые свойства целого блюда.

Нет в наличии
Заявка отправлена
Соус Ворчестер, 140 г

Соус Ворчестер - это одна из самых главных традиционных приправ английской кухни. Свое название соус получил в честь графства Вустершир, которое располагается в западной части Англии и является его исторической родиной. Продукт также называют Вустерским или Вустерширским соусом. В Англии он традиционно подается к таким блюдам, как яичница с беконом, английское рагу или ростбиф.

Нет в наличии
Заявка отправлена
3. Масло оливковое
по вкусу
Масло оливковое рафинированное Levante, 1 л

Оливковое масло – один из древнейших видов растительного масла, оно составляет основу средиземноморской кухни. Оливковое масло почти полностью состоит из полезных для сердца и сосудов не насыщенных жиров, что делает его не только вкусным, но и полезным. Используется для приготовления изысканных соусов (майонеза), великолепная заправка для свежих летних салатов, придаст макаронам или рису чудесный аромат, используется для жарки мяса, птицы, или овощей на гриле, имеет высокую точку горения, идеально подходит для жарки.

4. Перец черный молотый
по вкусу
Перец чёрный Casa Rinaldi, 100 г

Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.

Мельница маленькая - Перец черный Casa Rinaldi, 20 г

Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.

5. Растительное масло
1.5 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное Solpro, 5 л

Масло подсолнечное рафинированное, дезодорированное, вымороженное высшего сорта с высокой степенью очистки. Идеально подходит для салатов, жарки, тушения, консервирования и выпечки. Масло имеет светло-желтый оттенок, без ощутимого запаха и без явного привкуса подсолнечника. Специальная технология переработки сырья и очистки позволяет получить продукт высокого качества, с низкой степенью горения при нагреве, с отсутствием жирового привкуса, помутнения и прогорклости в готовом изделии и самом масле. Подходит не только для промышленного производства пищевых продуктов, но и для домашнего приготовления.

6. соль морская
по вкусу
Соль каменная 100% Итальянская Casa Rinaldi, 220 г

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Соль морская 100% Итальянская Casa Rinaldi, 200 г

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

7. картофель
200 гр
Картофельные шарики Aviko, 2.5 г

Картофельные шарики Aviko сделаны из картофельного пюре, идеально подходит как гарнир к основному блюду, так и в качестве самостоятельной закуски. Их легко и быстро приготовить, а золотистая и хрустящая корочка не оставит никого равнодушным. Такой вариант картофеля очень нравиться детям. Подберите к ним свой любимый соус, дополните картофельными шариками стейк из рыбы или мяса.

Наверх