Стейк Нью-Йорк

Стейк Нью-Йорк
45 минут
2 порции
Другие рецепты: Основные блюда
Ингредиенты
  • Стейк Нью-Йорк 2 шт
  • соус ворчестер по вкусу
  • Масло оливковое по вкусу
  • Бальзамический уксус по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 1.5 ст.л.
  • соль морская по вкусу
  • картофель 200 гр
  • Руккола 400 гр
Процесс приготовления

Разморозьте сейк, достаньте из упаковки и дайте ему постоять около часа при комнатной температуре.

Смажьте растительным маслом каждый стейк с обеих сторон. Нагрейте сковороду гриль до максимальной температуры и выложите стейки.

Жарьте стейки в течение 8 минут, переворачивая каждые 2 минуты.

Готовому мясу дайте постоять, чтобы оно впитало все соки.

Картофель обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

 Рукколу помойте, обсушите и заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, также добавьте немного соли.

Переложите стейки на тарелки, посолите и поперчите. Добавьте к стейкам картофель, рукколу и соус и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта
1. Стейк Нью-Йорк
2 шт
Стейк Нью-Йорк (New York Steak) Праймбиф,  ар.67019, 67740

Стейк Нью-Йорк – это легендарный премиальный стейк из поясничного отруба «тонкий край», который отличается равномерной мраморностью и низким содержанием жира. Впервые этот стейк появился в Америке, в городе Нью Йорк, отчего и получил свое название. Стейк Нью Йорк имеет насыщенный аромат говядины и сочный вкус. Этот стейк идеально подходит для жарения на гриле и барбекю, а также на сковороде.

Нет в наличии
Заявка отправлена
2. соус ворчестер
по вкусу
Соус Ворчестер, 140 г

Соус Ворчестер - это одна из самых главных традиционных приправ английской кухни. Свое название соус получил в честь графства Вустершир, которое располагается в западной части Англии и является его исторической родиной. Продукт также называют Вустерским или Вустерширским соусом. В Англии он традиционно подается к таким блюдам, как яичница с беконом, английское рагу или ростбиф.

3. Масло оливковое
по вкусу
Масло оливковое рафинированное Levante, 1 л

Оливковое масло – один из древнейших видов растительного масла, оно составляет основу средиземноморской кухни. Оливковое масло почти полностью состоит из полезных для сердца и сосудов не насыщенных жиров, что делает его не только вкусным, но и полезным. Используется для приготовления изысканных соусов (майонеза), великолепная заправка для свежих летних салатов, придаст макаронам или рису чудесный аромат, используется для жарки мяса, птицы, или овощей на гриле, имеет высокую точку горения, идеально подходит для жарки.

4. Перец черный молотый
по вкусу
Перец чёрный Casa Rinaldi, 100 г

Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.

Мельница маленькая - Перец черный Casa Rinaldi, 20 г

Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.

5. соль морская
по вкусу
Соль морская крупная Атлантика, 1 кг

Морскую соль получают из вод Адриатического моря уже более 700 лет старым, естественным, экологически чистым способом: выпариванием морской воды на солнце. В отличие от каменной соли, морская соль содержит больше ионов магния, калия, йода, кальция, фтора, а также других морских минералов, что, помимо ощутимой пользы для организма, придаст вашим блюдам особый изысканный вкус и оттенок, сохраняя при этом истинный вкус продукта. Эффект достигается благодаря более длительному, по сравнению с каменной солью, процессу растворения, что способствует равномерному просаливанию продукта. Садочная соль содержит меньше хлорида натрия, чем в других видах и в ней больше других ионов, благодаря этому она более полезна и отличается по вкусу.

Соль каменная 100% Итальянская Casa Rinaldi, 220 г

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Соль морская 100% Итальянская Casa Rinaldi, 200 г

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

6. картофель
200 гр
Картофель фри Байсад 10 мм, 2.5 кг

Картофель фри Байсад - это длинные ровные брусочки натурального картофеля, которые идеально подходят для приготовления на сковороде или во фритюре. Это популярное во всем мире блюдо было впервые приготовлено более ста лет назад, однако настоящую популярность оно обрело лишь в середине прошлого века. Сегодня без картошки фри не обходится меню практически ни одного ресторана или кафе.

Картофельные шарики Aviko, 2.5 г

Картофельные шарики Aviko сделаны из картофельного пюре, идеально подходит как гарнир к основному блюду, так и в качестве самостоятельной закуски. Их легко и быстро приготовить, а золотистая и хрустящая корочка не оставит никого равнодушным. Такой вариант картофеля очень нравиться детям. Подберите к ним свой любимый соус, дополните картофельными шариками стейк из рыбы или мяса.

Картофельные дольки в кожуре АВИКО, 2.5 кг

Картофельные дольки в кожуре – это нарезанный на небольшие дольки натуральный картофель, выращенный на собственных полях компании без применения химических добавок. Заранее подготовленные к приготовлению картофельные дольки не пригорают к сковороде, не теряют формы и не требуют долгого обжаривания.

Наверх