Стейк Пиканья

Стейк Пиканья
30 минут
3 порции
Другие рецепты: Основные блюда
Ингредиенты
  • Стейк Пиканья 700 г
  • Морская соль по вкусу
  • Масло оливковое Extra Virgin 100 мл
  • Перец черный молотый 1 щепотка
  • Вино белое сухое 100 мл
  • Масло подсолнечное по вкусу
  • Корица 1 щепотка
  • Орегано сушеный 1 ч.л.
  • Тимьян сушеный 1 щепотка
  • Лавровый лист 5 штук
  • Петрушка 25 гр
  • Орех мускатный 1 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимон 1 шт
  • Лук репчатый 1/2 шт
Процесс приготовления

В ступке растолките корицу, черный перец, орегано, тимьян, морскую соль, мускатный орех и обычную соль. Петрушку и чеснок мелко порубите, после чего добавьте к специям. Также добавьте выжатый сок половины лимона и хорошо потолките к ступке до состояния каши.

 

В отдельной миске смешайте вино и масло, добавьте измельченный лук, взбейте и отправьте в холодильник на 2 часа.

Стейк смажьте смесью из масла и вина и оставьте на 20 минут. Затем выложите на решётку и готовьте на гриле 5 минут с каждой стороны.

Удалите лишнюю соль и дайте готовому стейку отдохнуть 4 минуты. Подавайте, нарезав поперек волокон.

Приятного аппетита!

Товары из рецепта
1. Морская соль
по вкусу
Соль каменная 100% Итальянская Casa Rinaldi, 220 г

Каменная соль – это минеральная форма известной всем поваренной соли, которая используется человеком уже много тысяч лет. Эта приправа имеет второе название «Галит», которое происходит от древнегреческого слова, означающего «море». Соль присутствует в рационе каждого человека. Эта специя высоко ценится в кулинарии, ведь без нее все блюда кажутся пресными и невкусными. Итальянская каменная соль является натуральным и чистым продуктом, не содержащим примесей. Эта высококачественная приправа, обработанная особым методом, добывается в итальянском регионе Сицилия.

Соль морская 100% Итальянская Casa Rinaldi, 200 г

Морская соль – это универсальная приправа, которая подойдет для любых блюд. Итальянская морская соль добывается из воды Средиземного моря около побережья Сицилии. Метод изготовления этой специи достаточно прост: весной соляные ванны заполняют морской водой и оставляют для испарения на жарком Сицилийском солнце. После испарения воды, соль собирают и измельчают. Итальянская морская соль характеризуется деликатным, не слишком соленым вкусом и мягким ароматом.

2. Масло оливковое Extra Virgin
100 мл
Масло оливковое нерафинированное COSTA D`ORO, 500 мл

Оливковое масло COSTA D`ORO - это великолепный продукт, созданный путем первого холодного отжима из оливок специального сорта. Такое масло принято относить к продуктам премиум-класса. Продукт нерафинированный, не подвергался никакому температурному или химическому воздействию. Именно поэтому масло COSTA D`ORO в полной мере сохраняет свой идеальный природный зеленоватый цвет и аромат свежих плодов. Доступная цена, роскошный вкус доставят вам истинное удовольствие. Тем более что оливковое масло так полезно для здоровья.

Нет в наличии
Заявка отправлена
Масло оливковое нерафинированное COSTA D`ORO, 1 л

Оливковое масло COSTA D`ORO - это великолепный продукт, созданный путем первого холодного отжима из оливок специального сорта. Такое масло принято относить к продуктам премиум-класса. Продукт нерафинированный, не подвергался никакому температурному или химическому воздействию. Именно поэтому масло COSTA D`ORO в полной мере сохраняет свой идеальный природный зеленоватый цвет и аромат свежих плодов. Доступная цена, роскошный вкус доставят вам истинное удовольствие. Тем более что оливковое масло так полезно для здоровья.

3. Перец черный молотый
1 щепотка
Перец чёрный Casa Rinaldi, 100 г

Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.

Мельница маленькая - Перец черный Casa Rinaldi, 20 г

Черный перец – это самая популярная на сегодняшний день приправа, известная человеку не одну тысячу лет. Родиной черного перца является юго-западное побережье Индии, нынешний штат Керала. Раньше эти земли имели название Малихабар, что означало «земля перца». Использование этого продукта распространено во всех кухнях мира. Благодаря своей универсальности, черный перец применяется практически в каждом разделе кулинарного искусства.

Наверх