Тоффи

Тоффи

40 минут
6 порций

Другие рецепты: Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсяные хлопья

50 гр

Сахар коричневый

1 стакан

Масло сливочное

100 гр

Орехи

100 гр

Шоколад темный 72 %

100 гр

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • 1

    На сковороде без масла, обжарить слегка овсяные хлопья, на маленьком огне, до легкого орехового запаха. На другой сковороде обжарить нарубленные орехи с кусочком сливочного масла.

  • 2

    Добавить к орехам сахар, оставшееся масло и прогреваем на среднем огне минут пять, помешиваем. Если хотите хрустящее тоффи, то сразу добавляем сахар с маслом, если леденцовое, то сначала растопить сахар, а потом добавить масло.

  • 3

    Растопить на водяной бане или СВЧ кусочки шоколада. 

  • 4

    Выкладываем массу в стеклянную форму и хорошо утрамбовываем.

  • 5

    Залить все растопившимся шоколадом. Остудить, а потом поставить в холодильник.  Когда масса застынет, разламываем на кусочки и наслаждаемся.

     

    Приятного аппетита!

Товары из рецепта

1. Сахар коричневый 1 стакан

@include('html/components/cards/product-row.html')
Товары из рецепта
1. Сахар коричневый
1 стакан
Сахар тростниковый коричневый кусковой Integrita, 500 гр

Коричневый кусковой сахар произведен из сочного сахарного тростника, выращенного под солнечным небом Колумбии. В кулинарии высоко ценится нерафинированный тростниковый сахар, чья буроватая окраска и особый живой аромат и вкус объясняются примесью мелассы — обволакивающей кристаллы темно-бурой сиропообразной жидкости со своеобразным запахом

Сахар тростниковый коричневый Демерара  Integrita, 500 гр

Коричневый сахар Демерара произведен из сочного сахарного тростника, выращенного под солнечным небом Колумбии. В кулинарии высоко ценится нерафинированный тростниковый сахар, чья буроватая окраска и особый живой аромат и вкус объясняются примесью мелассы — обволакивающей кристаллы темно-бурой сиропообразной жидкости со своеобразным запахом. Такой сахар получают в процессе щадящей очистки и широко используют для приготовления пряных коврижек и пудингов (особенно с имбирем или сухофруктами), поджаренных на гриле фруктов, декорировании десертов и для сладкой выпечки поскольку при выпечке он хорошо карамелизируется и придает изделиям хрустящую текстуру. Идеален для приготовления ирландского кофе.

Товары из рецепта

1. Гребешок 6 шт

@include('html/components/cards/product-row.html')

2. Соус шрирача 10 г

@include('html/components/cards/product-row.html')

Тоффи

Тоффи
40 минут
6 порций
Другие рецепты: Десерты
Ингредиенты
  • Овсяные хлопья 50 гр
  • Сахар коричневый 1 стакан
  • Масло сливочное 100 гр
  • Орехи 100 гр
  • Шоколад темный 72 % 100 гр
Процесс приготовления

На сковороде без масла, обжарить слегка овсяные хлопья, на маленьком огне, до легкого орехового запаха. На другой сковороде обжарить нарубленные орехи с кусочком сливочного масла.

Добавить к орехам сахар, оставшееся масло и прогреваем на среднем огне минут пять, помешиваем. Если хотите хрустящее тоффи, то сразу добавляем сахар с маслом, если леденцовое, то сначала растопить сахар, а потом добавить масло.

Растопить на водяной бане или СВЧ кусочки шоколада. 

Выкладываем массу в стеклянную форму и хорошо утрамбовываем.

Залить все растопившимся шоколадом. Остудить, а потом поставить в холодильник.  Когда масса застынет, разламываем на кусочки и наслаждаемся.

 

Приятного аппетита!

Товары из рецепта

1. Сахар коричневый 1 стакан

@include('html/components/cards/product-row.html')
Товары из рецепта
1. Сахар коричневый
1 стакан
Сахар тростниковый коричневый кусковой Integrita, 500 гр

Коричневый кусковой сахар произведен из сочного сахарного тростника, выращенного под солнечным небом Колумбии. В кулинарии высоко ценится нерафинированный тростниковый сахар, чья буроватая окраска и особый живой аромат и вкус объясняются примесью мелассы — обволакивающей кристаллы темно-бурой сиропообразной жидкости со своеобразным запахом

Сахар тростниковый коричневый Демерара  Integrita, 500 гр

Коричневый сахар Демерара произведен из сочного сахарного тростника, выращенного под солнечным небом Колумбии. В кулинарии высоко ценится нерафинированный тростниковый сахар, чья буроватая окраска и особый живой аромат и вкус объясняются примесью мелассы — обволакивающей кристаллы темно-бурой сиропообразной жидкости со своеобразным запахом. Такой сахар получают в процессе щадящей очистки и широко используют для приготовления пряных коврижек и пудингов (особенно с имбирем или сухофруктами), поджаренных на гриле фруктов, декорировании десертов и для сладкой выпечки поскольку при выпечке он хорошо карамелизируется и придает изделиям хрустящую текстуру. Идеален для приготовления ирландского кофе.

После регистрации вам станет доступно оформление заказа на сайте. Для регистрации нажмите на кнопку "Стать партнером". Если вы уже являетесь нашим клиентом нажмите "Вход / Авторизация"