Ванильное мороженное
Ингредиенты
- Топпинг Карамель по вкусу
- Сливки 33% 300 мл
- Сахар 150 г
- Ванилин 5 гр
- Яичный желток 3 шт
- Молоко 1/2 стакана
Процесс приготовления
В кипяченое остывшее молоко добавьте 3 яичных желтка, сахар и ванилин, затем перемешайте и на водяной бане, непрерывно помешивая, доведите массу до состояния сгущенки.
Взбейте сливки до крепких пиков, затем, соедините две массы, осторожно перемешав их. Поставьте в морозилку на 1 час.
Далее перемешайте массу миксером на низкой скорости и снова поместите в морозилку на час. Через 1 час повторить процедуру.
Когда мороженое полностью застынет, полейте его топпингом. Так же вы можете украсить мороженное фруктами, ягодами, орехами или шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!
Товары из рецепта
1. Сахар
150 г
