Запеченная вырезка лопатки

- Вырезка из говяжьей лопатки 1 кг
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Мясо комнатной температуры натрите солью и перцем, после чего обмажьте оливковым маслом.
Обжарьте вырезку на разогретой сковороде с толстым дном. Готовьте мясо на среднем огне со всех сторон, пока не появится румяная корочка.
Смажьте оливковым маслом лист фольги и заверните в него мясо. Поместите вырезку на противень и запекайте в течение часа в духовке, предварительно разогретой до 70 градусов.
Запеченное мясо достаньте из духового шкафа и оставьте в фольге на 2 часа.
Товары из рецепта
1. Масло оливковое по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')2. Соль по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')3. Перец черный молотый по вкусу
@include('html/components/cards/product-row.html')