Жаренные стейки тунца под соусом

Ингредиенты
- Тунец 700 гр
- Каперсы консервированные 3 ст.л
- Масло оливковое 1/4 стакана
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимонный сок 1 шт
- Цедра лимона 1 шт
- Тимьян свежий 2 ст.л
Процесс приготовления
Тунец нарезать на стейки шириной по 2 сантиметра, с обоих сторон смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
В небольшом сотейнике налить оливковое масло, добавить каперсы, сок и цедру лимона, мелко рубленый тимьян и поставить на слабый огонь.
Помешивая довести до кипения и снять с плиты.
На сильно раскаленную сковороду выложить стейки и жарить по 3 минуты с каждой стороны.
Стейк выложить на порционную тарелку и полить соусом.
Приятного аппетита!
Товары из рецепта
1. Масло оливковое
1/4 стакана
2. Соль
по вкусу
3. Перец черный молотый
по вкусу
4. Лимонный сок
1 шт